石斛藥方的作用

　　一千多年前的道家醫學經典《道藏》將鐵皮石斛列為“中華九大仙草”之首，石斛含多糖、生物鹼、氨基酸等物質,並含鈣、鉀、鈉、鎂、鋅、鐵、錳、硒、銅、鉻、鎳等微量元素。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

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　　1、胃陰虛及熱病傷津證。

　　本品長於滋養胃陰,生津止渴,兼能清胃熱。主治熱病傷津,煩渴、舌乾薹黑之證,常與天花粉、鮮生地、麥冬等品同用,如《時病論》清熱保津法。治胃熱陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛、口舌生瘡可與生地、麥冬、黃芩等品同用。

　　2、腎陰虛證。

　　本品又能滋腎陰,兼能降虛火,適用於腎陰虧虛之目暗不明、筋骨痿軟及陰虛火旺,骨蒸勞熱等證。腎陰虧虛,目暗不明者,常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用,如石斛夜光丸***《原機啟微》***。腎陰虧虛,筋骨痿軟者,常與熟地、山茱萸、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨之品同用。腎虛火旺,骨蒸勞熱者,宜與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱之品同用。

　　中藥石斛的食用方法

　　鐵皮石斛燉野生水鴨湯

　　[原料]：老鴨1只，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。

　　[製法]：老鴨宰殺洗淨;藥材洗淨;將老鴨放入瓦煲，依次加藥材、薑片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。

　　[功效]：生津止咳，益氣解暑，夏天或上火時服用最好。

　　石斛洋蔘烏雞湯

　　[原料]：烏雞一隻，鐵皮楓鬥15克，西洋參30克，山楂15克;薑片、蔥段、料酒，鹽雞精適量;

　　[製法]：烏雞宰殺洗淨，斬塊;藥材洗淨;鍋內燒水開後放入烏雞雞肉煮5分鐘後撈出洗淨放入瓦煲，加入薑片、蔥段、料酒和適量清水，大火煮沸，改小火煲2小時，加鹽、雞精調味即可。

　　[功效]：補中益氣，生津，恢復體力，抗疲勞。

　　鐵皮石斛鱔魚湯

　　[原料]：黃鱔500克，當歸\黨蔘12克，鐵皮楓鬥15克;料酒10毫升，生薑12克，大蒜、醋、鹽、醬油、蔥段、味精、胡椒粉各適量。

　　[製法]：黃鱔切絲備用;鐵皮楓鬥洗淨，生薑洗淨切絲，黨蔘、當歸裝入紗布袋紮緊口備用;鱔魚、鐵皮楓鬥、中藥袋及調料一併放入砂鍋內，加適量清水。先用武火燒沸後，去掉浮沫，再用文火煎熬一小時，去出藥袋，加入鹽及調味品後即可。