員工個人衛生管理制度範本

　　為了提高員工個人衛生水平，營造良好工作環境，需要制定並實施相應的管理制度。小編今天為你整理了，希望對大家有幫助!

　　篇一

　　一、目的：為確保我公司GSP質量體系能正常、有效地執行，對公司藥品進行嚴格規範的管理，特制定本制度。

　　二、範圍：適用於公司質量管理體系的藥品質量管控和衛生管理。

　　三、依據：根據《藥品管理法》及其實施條例、《藥品經營質量管理規範》、《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規。

　　四、責任人：質量領導小組及各部門藥品從業人員

　　五、內容：

　　***一***、從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭髮不得外露，不得留長指甲，塗指甲油，佩帶飾物。專間操作人員還應戴口罩。***二***、從業人員操作前手部應洗淨，操作時應保持清潔。接觸直接***食品藥品時，手部還應進行消毒。

　　***三***、接觸直接***食品、藥品的操作人員在有下列情形時應洗手：

　　1、接觸食品藥品前;

　　2、上廁所後;

　　3、處理生食物後;

　　4、處理弄汙的裝置或飲食用具後;

　　5、咳嗽噴嚏或擤鼻子後;

　　6、處理動物或廢物後;

　　7、觸控耳鼻、頭髮、口腔或身體其他部位後;

　　8、從事任何可能會汙染雙手的活動後。

　　***四***、非接觸直接***食品藥品的操作人員，在有下列情形時應洗手：

　　1、開始工作前;

　　2、上廁所後;

　　3、處理弄汙的裝置或飲食用具後;

　　4、噴嚏或擤鼻子後;

　　5、處理動物或廢物後;

　　6、從事任何***其他***可能會汙染雙手的活動後。

　　***五***、專間操作人員進入專間時應再次更換專間內專用工作衣帽並佩戴口罩，操作前雙手嚴格進行清洗消毒，操作中應適時地消毒雙手。不得穿戴專間工作衣帽從事與專間內操作無關的工作。

　　***六***、個人衣物及私人物品不得帶入食品處理區。

　　***七***、不得在食品處理區內吸菸、飲食或從事其它可能汙染食品的行為。

　　***八***、進入食品處理區的非加工操作人員，應符合現場操作人員衛生要求。

　　篇二

　　一、從業人員健康管理

　　***一***從業人員應按《中華人民共和國食品衛生法》的規定，每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明後方可參加工作。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病***包括病原攜帶者***，活動性肺結核，化膿性或者滲出性面板病以及其他有礙食衛生疾病的，不得從事接觸直接***食品的工作。

　　***二***從業人員有發熱、腹瀉、面板傷口或感染、咽部炎症等有礙食品衛生病症的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病症或治癒後，方可重新上崗。

　　***三***從業人員健康檔案。

　　二、從業人員培訓：新參加工作及臨時參加工作的從業人員必須接受酒店安排的衛生知識培訓，合格後方能上崗;在職從業人員應進行衛生培訓，培訓情況應記錄。

　　三、從業人員個人衛生

　　***一***應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽***專間操作人員還需戴口罩***，頭髮不得外露，不得留長指甲，塗指甲油，佩帶飾物。

　　***二***操作時手部應保持清潔，操作前手部應洗淨。接觸直接***食品時，手部還應進行消毒。

　　***三***接觸直接***食品的操作人員在有下列情形時應洗手。

　　1.開始工作前;

　　2.處理食物前;

　　3.上廁所後;

　　4.處理生食物後;

　　5.處理弄汙的裝置或飲食用具後;