關於家鄉美食的作文4篇

　　你家鄉有什麼美食呢?你都嘗過了嗎?一起看看以下作者們描寫自己家鄉的美食作文吧!

　　家鄉美食的作文一

　　每每看到大街上在賣的豆腐，都會想起我的家鄉，和家鄉的西施豆腐。

　　西施豆腐是我的家鄉——諸暨的一道名菜。在諸暨，無論是起屋造宅，還是逢年過節;無論是婚嫁，還是壽誕，它都會成為餐桌上的第一道菜。

　　在諸暨，它還是當地老百姓的一道家常菜。據說，乾隆皇帝在江南微服私訪來到諸暨，到了一個農村裡，看見黃昏已至，便在一戶宵家吃飯，吃完”西施豆腐“後，不禁拍桌連聲稱讚：”好一個西施豆腐!“

　　那麼酬謝豆腐和西施有什麼關係嗎?

　　傳說西施出生在春秋戰國的諸暨，大約是公元前500多年，而豆腐是淮南王劉安讓八公煉長生不老丹，八公一不小心把滷水滴到了豆汁裡，這一滴就形成了豆腐，做出了一道人間美味。

　　家鄉的西施豆腐，做法很簡單。

　　取出盒裝白玉豆腐，將其切成小塊，放入鍋中煮，可以去原水除豆腥，再用調製好的高湯當水倒入鍋中，嫩筍，黑木耳切成丁，再與肉末一併加入鍋中，煮開後，用澱粉泡水，調入鍋中，邊倒邊攪，直到鍋裡湯汁濃稠，灑上蔥花，一道美味的”西施豆腐“就完成了。

　　舀一勺吹涼，放進嘴裡，略加咀嚼，細細品味，只覺金黃的豆腐伴有濃稠的湯汁，順著食道流下去，鮮嫩滑溜，讓人意猶未盡。

　　我愛家鄉的西施豆腐，更愛我的家鄉!
 

　　家鄉美食的作文二

　　我的家鄉最著名的小吃非美味的雲吞莫屬了。每當品嚐這令人垂涎三尺的美食時，我就心曠神怡。

　　吃雲吞時要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一個，雲吞非把你燙的滿嘴是泡。吃雲吞也很有講究，你既可以把皮和陷分開來吃;也可以扎破了皮再漫漫吃。喜歡吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。

　　國慶長假的一天，媽媽特意帶我去黃師傅雲吞店品嚐那美味的雲吞。開始吃雲吞了。只見這雲吞皮包肉厚，色澤誘人，各個長的鼓鼓的，讓人看了真想一口猛吃一個。這時。我先拿起胡椒瓶往雲吞湯裡撒胡椒粉，再挑一個最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，頓時一陣香氣?a href='//' target='_blank'>留戀刈杲?業謀強桌錚?胰灘蛔×饗鋁絲謁?Ｎ蟻紉Я艘豢諂ぃ?媸牆讕⑹?恪＝幼乓煌藕焐?娜獯釉僕唐ぶ型縉さ嘏芰順隼礎Ｋ?坪踉詰髕さ乜醋盼搖Ｕ饈保?以僖駁值膊蛔∪庀蕕撓棧罅似炔患按?匾?弦豢冢?悄勰鄣摹⒒??母芯跤腿歡???夢也蝗絛陌涯敲牢抖嘀?腦僕萄氏氯ィ?幌餚迷僕淘誑諡新??匚丁Ｎ乙渙?粵似吒觶?緣夢業畝瞧ふ塹黴墓哪夷業摹Ｂ杪杓?頁緣謎餉聰悖?滴沂歉鎏俺怨懟Ｚ潰??迷僕陶餉春貿閱?我寧願是貪吃鬼，也要品嚐這人間美食。回到家，雲吞的香氣還溢滿在口中呢!

　　怎麼樣，聽了我的介紹，大家一定流口水了吧!大家快來品嚐這令人回味無窮的美食——雲吞吧!
 

　　家鄉美食的作文三

　　我的家鄉在著名的佛教聖地——天台，天台山歷史悠久，是歷代文人墨客的遊玩的地點，而天台美食更是獨樹一幟，糊拉汰、扁食，五味粥、玉米糊……那些味道呀，想起來就讓我垂涎三尺!

　　家鄉眾多美食中有一種以肉末和雞蛋作餡的“麥餅”，狀若圓盤，香氣撲鼻，直徑約有二十多釐米，厚度僅有半釐米多，一層薄薄的肉餡均勻地分佈於餅內，尤為奇特的是肉餡上還裹著一層更薄的雞蛋皮。咬上一口，頓時鮮香四溢，齒頰留芳。再蘸一蘸醬油、醋、麻油、辣醬之類的調味品，不要吃得太“幸福”哦!要說這肉和蛋皮是怎樣包入餅內的?可以肯定地說，它並非像北方做“合子”那樣用兩張麵皮捏合而成，比起“合子可是精緻細巧得多。對於不懂做餅訣竅的人來說，這簡直是匪夷所思、巧奪天工了。

　　最好吃又能登得上大雅之堂的還是餃餅筒。餃餅筒是天台特有的最具特色的節日食品。做”餃餅筒“是個”大工程“，從洗、切、炒、糊皮、包，真是一個大的工藝流程，有點類似墨西哥雞肉卷，不過”內涵“是不一樣的。天台的”餃餅筒“裡塞得可”豐滿“了，：肉片、豬肝、蛋皮、、豆腐片、粉絲、筍絲、香菇、小魚乾、黃花菜、等炒製成餡，依照一定順序放在糊拉拖皮上卷制而成。吃時不用筷子，雙手捧起，大大咬一口，口感外脆裡糯，肥而不膩。筒裡各色佳餚經過高溫的燻蒸已不再鬆散而併成一個整體，多種葷素美味香氣互相滲透，匯成一種絕對特殊的鮮美滋味。吃一條還想再吃一條，一般吃到兩條就心滿意足了。

　　另外還有家鄉的年糕、清明餃子，豆腐皮，也比別處做得好吃得多。家鄉的美食拴著我的胃，也時時拴著我的心。如果你到我們老家遊玩，不吃上正宗的天台美食，那可真是白跑一趟了。
 

　　家鄉美食的作文四

　　也許你嘗過各式各樣的美食，有中式的，西式的。可是我喜歡家鄉的海鮮麵，上桌的一瞬間以是香氣飄滿屋，沁人心脾了!

　　說 到這裡，要嚐鮮的人已經迫不及待了吧!告訴你，製作海鮮麵的主料是”隨機“的呦，可以有：鮮活的大黃魚、各類蝦、梭子蟹、帶魚、龍頭魚、鯧魚、小梅魚……輔料可以按客人的口味來配：小青菜、鹹菜、榨菜、各類蘑菇、西紅柿等等。麵條也有不同選擇，可以是普陀特有的米麵，也可以是切面。海鮮麵的原材料是本地特有的，極容易買到而燒製海鮮麵的過程也不復雜。

　　別看做面的程式簡單，其實這裡面可有講究了，不但有對食材的要求，也有對湯底和烹煮的時間有求。首先，海鮮的新鮮，這可是最關鍵的，最好是活蹦亂跳的，我們當地稱為”透骨新鮮“;然後，各家的湯都是祕製的，這裡我就是無可奉告了;最後，火候和時間也要掌握得剛剛好，特別是面下在湯裡的時間，絕對不能燒過頭。舟山的麵店老闆也是經過練習，又有各自的祕製高湯，才能燒出如此美味的——海鮮麵哦!

　　在舟山，應該沒有一個人不曾品嚐過海鮮麵，而遠道而來的客人也都會嘗一嘗可口無比的海鮮麵。我愛家鄉的海鮮麵，香型它的味道、特點都會永久流傳下去!