七年級下冊生物課本人教版答案

　　當你感到悲哀痛苦時，最好是去做七年級生物課本練習。學習會使你永遠立於不敗之地。小編整理了關於，希望對大家有幫助!

　　***一***

　　食物中的營養物質

　　想一想，議一議

　　答：航天員在太空時對飲食的營養和安全要求非常高，食物原料有魚、肉、蛋、奶、蔬菜等,這些食物原料需要經過嚴格挑選和加工，不能含有致病菌和寄生蟲，也不能含有化學汙染物。航天員帶到太空的食物，至少應含有糖類、脂肪、蛋白質，以及無機鹽、維生素、水等營養物質。這些營養物質是人體進行正常生理活動不可缺少的。

　　資料分析

　　1、答：不同食物所含營養物質的種類和數量是不同的。對學生選擇食物的種類有哪些啟示，答案是開放的，只要學生言之有理即可。

　　2、答：食物中的營養物質與人體細胞所含物質和所需能量的來源。

　　探究

　　1、答：出現差別的原因主要是熱能的散失，另外還有食物燃燒不充分。

　　2、答：如果不同，原因可能是實驗操作不夠規範、測量不夠準確或計算出現錯誤等。

　　3、答：探究實驗只做一次，可能有誤差出現，所以結果不可靠。應該在一切條件都相同的情況下重複做3次，取3次的平均值，以儘量減少誤差的影響。

　　練習

　　1、***1***B;A;E;

　　***2***答：由於食物D中脂肪、蛋白質、維生素C的含量極少，並且不含維生素A和維生素D，所以如果長期將食物D作為主要食物，人體可能會出現營養不良、夜盲症、壞血病、佝僂病或骨質疏鬆症等病症。

　　2、水人體主要的供能物質

　　無機鹽 糖類

　　維生素人體內含量最多的物質

　　脂肪人體內的備用能源物質

　　***二***

　　消化和吸收

　　想一想，議一議

　　答：細嚼慢嚥有利於健康。細嚼慢嚥能充分咀嚼食物，並使食物與唾液混合均勻，從而充分發揮口腔的消化作用，減輕腸胃的負擔。此外，細嚼慢嚥能通過充分的咀嚼鍛鍊牙齒，促進牙的健康，還能通過延長咀嚼時間使人適時感到吃飽而防止過量攝入食物。

　　探究

　　1、答：區別：牙齒能切碎和磨碎食物，增加事物的表面積，舌的攪拌能使食物與唾液充分混合，它們都不直接改變澱粉的分子結構;唾液能使部分澱粉消化成麥芽糖。聯絡：牙齒的切碎與磨碎以及舌的攪拌，能使唾液更加充分地與食物混合，促進澱粉的消化。

　　2、答：口腔中唾液裡的唾液澱粉酶能將部分澱粉轉變成麥芽糖。

　　資料分析

　　答：吸收營養物質的主要器官是小腸。理由包括以下幾個方面：①小腸很長，營養物質在小腸中停留的時間長;②小腸的內表面有皺襞和小腸絨毛，使小腸的內表面積大大增加;③小腸絨毛內有豐富的毛細血管，且壁薄。這些都有利於小腸吸收營養物質。

　　技能訓練

　　1、答：Y曲線表示脂肪的消化過程。

　　2、答：澱粉在口腔內開始被消化;脂肪在小腸內開始被消化;蛋白質在胃內開始被消化。

　　3、答：D代表小腸，小腸內有腸液、胰液、膽汁，含有消化糖類、蛋白質、脂肪的酶。

　　液最多。

　　3、答：略。

　　第三節 合理營養與食品安全

　　想一想，議一議

　　答：方便麵不能經常代替正餐。因為經常食用方便麵，不符合合理營養的基本要求。方便麵中澱粉、脂肪類物質含量較高，但蛋白質、維生素等物質含量較低，營養不夠全面，也不夠均衡，因此可以用於救急，但不宜長期代替正餐。

　　資料分析

　　1、答：應當關注食品包裝袋上標註的有關營養成分，是否有“QS”質量安全圖示以及新增劑、生產日期、保質期、生產廠家及廠家地址等內容。

　　2、答：根據食品包裝袋上註明的生產日期或保質時間進行推算，就可以判斷食品是否過了保質期。

　　3、答：購買蔬菜時要看蔬菜的顏色是否新鮮，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道蔬菜的新鮮程度。購買魚肉時，要看它們的顏色是否有光澤，聞聞氣味，就可以知道它們的新鮮程度。買肉時還應看是否蓋有檢疫部門的印章。

　　練習

　　1、***1***×;***2***×;***3***√;***4***√。

　　2、C

　　3、答：這種說法不科學。蔬菜水果上有“蟲眼”，不能證明蔬菜、水果沒有噴灑過農藥。有“蟲眼”的蔬菜、水果，可能是蔬菜、水果長蟲後才打了農藥，也有可能是蟲子沒有被農藥殺死。

　　4、答：不能。這是因為發黴、變質的殘羹剩飯或飼料中的有毒物質會大量積累在家禽家畜的體內，這不僅影響了家禽家畜的生長髮育，而且人吃了這樣的家禽家畜，也會因有毒物質進入人體而危害自己的身體健康。

　　***三***

　　呼吸道對空氣的處理

　　想一想，議一議

　　答：用鼻子吸氣，可以使外界寒冷、乾燥、不潔的空氣在經過鼻腔的處理後變得溫暖、溼潤、清潔。張大嘴巴吸氣，外界氣體就沒有經過鼻腔的處理，直接通過咽、喉、氣管下行到肺，容易對肺部造成傷害。

　　資料分析

　　1、答：呼吸道都有骨或軟骨做支架，這可以保證呼吸道內的氣流通暢。此外，鼻腔前部的鼻毛、鼻腔表面的黏液和氣管內壁上的纖毛和黏液，也在保證氣流通暢方面有一定的功能。

　　2、答：呼吸道還具有溫暖、清潔和溼潤進入體內空氣的作用：鼻腔能預熱吸入的冷空氣;鼻毛和鼻腔內的黏液能阻擋和粘住吸入的灰塵和細菌，鼻腔內的黏液還能殺滅一些細菌並能溼潤吸入的空氣。

　　3、答：呼吸道溫暖、清潔和溼潤進入肺內空氣的作用是有限的。如果環境中空氣過於汙濁，經過呼吸道處理後進入肺內的空氣仍可能有一些有害物質，這些有害物質會對人體健康造成危害。

　　4、答：氣管內壁上的纖毛向咽喉的方向不停地擺動，把外來的灰塵、細菌等和黏液一起送到咽部，並通過咳嗽排出體外，這就是痰。痰中含有大量的病菌等病原體，都可以通過痰液進行傳播。因此，我們要養成不隨地吐痰的習慣。

　　5、答：與生活在赤道附近的人相比，北歐人的鼻子顯得大一些。鼻子大一些，鼻腔也就相應長一些，這有利於預熱寒冷的空氣。

　　練習

　　1、呼吸道：鼻、咽、喉、氣管、支氣管

　　呼吸系統的組成 2喉部通暢，否則，空氣容易進入胃內，回氣時可能帶動胃內食物返出，出現呼吸道堵塞，造成窒息。

　　3、答：感到口乾舌燥。這說明口腔在溼潤吸入的空氣的過程中，失去了大量的水分。用嘴呼吸不能對吸入的空氣起到充分的預熱和清潔作用，所以不如用鼻呼吸好。

　　4、答：急性支氣管炎和肺炎主要是通過呼吸、飛沫和痰等傳播的。這些致病微生物到達患者發病部位的“旅程”是：外界空氣→鼻→咽→喉→氣管→支氣管***肺炎則是到達肺***。細菌、病毒在“旅途”中的遭遇，可參照教材42～43頁內容回答。

　　5、答：這些“條條框框”實際上是為了保護同學們的身體健康。例如，不要隨地吐痰可以預防疾病的傳播，吃飯時不要大聲說笑可以避免食物進入呼吸道，否則可能引起劇烈咳嗽甚至危及生命，不要高聲喊叫或尖叫是為了保護同學們的聲帶。