吃什麼讓記憶力變強

　　現在不少人會出現記憶力減退的現象，這跟我們日常攝入的營養息息相關，補腦提高記憶力的食物有哪些?下面是小編為你整理的讓記憶力變強的食物，希望對你有幫助!

　　讓記憶力變強的食物

　　一、核桃

　　核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15~20克，脂肪較多，碳水化合物10克;並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素，對人體有益，可強健大腦。

　　核桃作為典型的補腦健腦的保健食品之一，核桃富含亞油酸、亞麻酸，有健腦益智的功效，其中大家比較熟悉的有健腦作用的DHA就是亞麻酸的一種。所以您可以在高考前每天給孩子吃一到三顆核桃。核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人，不妨吃一些核桃試試。

　　二、香蕉

　　磷被稱為智慧之鹽，而香蕉中正含有磷。同時香蕉還是色氨酸和維生素B6的極佳來源，還含有豐富的礦物質和優質蛋白質，其中含量最高的鉀離子，一根中等香蕉中就含有451毫克的鉀。所以下午考前可以吃根香蕉能夠健腦明目提神，不至於犯困，影響發揮。

　　此外，香蕉中還含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需，硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統，核黃素能促進人體正常生長和發育。

　　三、雞蛋

　　據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

　　蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品，由其是裡面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。

　　國外研究說明，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

　　四、魚類

　　魚肉富含DHS、動物蛋白質和磷質，營養豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發展具有重大作用。

　　研究發現，兒童常吃魚成績好。而正是因為兒童血液中歐米伽3脂肪酸特別是DHA水平越高，兒童閱讀能力和記憶力就越好，發生行為問題的機率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來源包括：沙丁魚、鯖魚、三文魚和金槍魚等深海多脂魚。

　　五、西蘭花

　　“蔬菜皇冠”西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等，其中的維生素K有助於增強大腦活力。而大腦中有一種叫做乙醯膽鹼的化學物質負責腦細胞的興奮度。它常見於捲心菜、西蘭花和菜花中。由於合成乙醯膽鹼需要膽鹼的參與，所以雞蛋、肝臟和豆類食品也該多吃。

　　六、扁豆

　　扁豆中含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、磷、鈣、鐵、鋅、維生素B1、B2和煙酸、泛酸、豆甾醇、磷脂、氰甙、血球凝結素等成分。

　　扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。

　　改善記憶力的方法

　　1、調整冷靜心態

　　在日常生活與學習中都保持一種讓自己平心靜氣的心態，讓自己的大腦安靜。調整自己大腦的工作和休息時間，讓大腦得到充分的休息，疲勞會降低大腦的工作效率。

　　樹立起自己記憶優良的信心，並時時提醒自己要記住必須記住的東西，必須堅信自己一定能記住。要保持對世界充滿強烈的愛好與興趣，興趣是記憶的第一推動力。對被記憶的物件要象對待自己的情人一樣有足夠的興趣。讓自己的心態永遠年輕，保持年青人的刺激可以促使自己腦細胞變得敏銳和年輕。在自己的工作與生活中建立與愉快事情相聯絡的記憶。強烈的願望和刺激可以促進自己的記憶。

　　2、掌握記憶技巧

　　充分運用人自身體的五官功能，調動身體各器官協同記憶。要學習和找到一套適合提高自己記憶力的方法，加之必要而又經常的訓練再訓練，提高再提高。開發自己的右腦，把記憶物件形象化有助於記憶。

　　1聯想法

　　掌握歌訣或口訣記憶知識，把互不關聯的記憶物件編成歌訣有利於記憶。學會特徵記憶技巧，找到記憶物件的特點，辨別出其特徵有助於記憶。學會整理和分類，適當的分散記憶化整為零有時比集中記憶效果好。學會一種或多種觀察能力，敏銳的觀察力能能幫助我們記憶。要站在對方的立場上考慮問題，在記憶中尤其如此。要充分理解的基礎上記憶物件。

　　①接近聯想。如由重力場聯想到電場、磁場。

　　②相似聯想。如由鋼筆聯想到鉛筆、原子筆。

　　③對比聯想。如由戰爭聯想到和平，由嚴寒聯想到酷熱。

　　④關係聯想。因果關係聯想等。

　　2強記法

　　在規定的時間裡記憶數字、人名、單詞等，可以鍛鍊強記的能力。比如，在地鐵候車時，你規定自己在車來之前記住廣告牌上的幾個電話和地址，而且，儘量用你的右腦來記憶。第二天，看看你是否全記住了。別以為這樣很無聊，這可是充分調動你的左右腦，防止大腦老化，提高記憶力，而且一分錢不用花。這種方法隨時隨地都可以做。當然，你也可以隨身帶幾張客戶名片，用上下班時間來記上面的地址和電話。

　　3回憶法

　　我們平時接觸了很多人和事物，記了很多，但因為很少回憶，所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。常回憶，並儘可能精細，是鍛鍊記憶的好方法。挑戰主持人中，要求攻擂者和守擂者在短時間內觀察一名模特，然後比賽看誰記住的內容多，這個內容就非常精細，比如模特服裝的顏色，穿了幾件T恤，佩戴了什麼飾品，飾品各戴在什麼位置，鞋上有什麼裝飾等……兩名賽者的記憶力令人驚歎。其實，我們平時就可以這樣鍛鍊自己的記憶力。見了一個人，回憶一下她衣服的款式、顏色，髮型和頭髮的顏色，手袋的款式、面料等。也可以回憶一下你最近看過的電影，裡面有什麼人物?發生了什麼事?結局怎樣?仔細回憶每一個鏡頭，越精細越好。

　　4複習法

　　德國心理學家艾賓浩斯經過反覆實驗，繪出了一條記憶的遺忘曲線。從曲線可以看出，遺忘的規律是先快後慢。第一天的遺忘速度最快，以後遺忘越來越慢。一個月後遺忘量為78.1%，以後就基本上不再遺忘了。所以要提高記憶力，必須在剛剛學過扛馬上進行復習，才能增加記憶力。同時，只記有意義的事物不容易遺忘，所以要儘量想辦法去理解所要識記事物的意義。這也可幫助提高記憶力。總之掌握規律是提高記憶力的重要一環。

　　5音樂法

　　保加利亞的拉扎諾夫博士，以醫學和心理學為依據，對一些樂曲進行了研究，發現巴赫、亨德爾等人的作品中的慢板樂章，能夠消除大腦的緊張，使人進入冥想狀態。他讓學生們聽著節奏緩慢的音樂，並且放鬆全身的肌肉，合著音樂的節拍讀出需要記憶的材料。學習結束之後，再播放2分鐘歡快的音樂，讓大腦從記憶活動中恢復過來。很多試驗過這種方法的學生都覺得記憶效果很好。

　　3、食療增強記憶

　　常吃菠菜、深色綠葉菜、三文魚、葡萄汁或葡萄酒、熱可可、全麥製品和糙米、杏仁和核桃、橄欖油、大蒜、藍莓果、雞蛋、牛奶或酸奶、核桃、黃豆和沙丁魚、海帶、南瓜、青椒、花菜、胡蘿蔔、瘦豬肉這20種食品可提高記憶力。另外，每日多餐少食也可以通過降低血糖滴度改善神經系統的功能。

　　橘子屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效。

　　玉米胚有保護腦血管和降血脂作用。穀氨酸能幫助促進腦細胞代謝，常吃些鮮玉米有健腦作用。

　　花生能延緩腦功能衰退，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老。

　　淡水魚能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。

　　菠蘿熱量少，有生津提神的作用，能夠提高人記憶力。音樂家、歌星和演員要背誦樂譜、歌詞和臺詞，就選擇吃菠蘿。

　　每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦、提高記憶力大有好處。

　　牛奶富含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　味精在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效。

　　吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。

　　菠菜含有大量葉綠素，具有健腦益智作用，可以改善記憶力及提高思維敏捷度。