寶寶貧血食療菜譜做法
寶寶6個月以後，來自媽咪的鐵質已經不能滿足生長髮育需要，寶貝容易發生缺鐵性貧血。給寶貝新增輔食要及時合理，下面由小編為大家介紹寶寶貧血食療菜譜，希望能幫到你。
寶寶貧血食療菜譜
豬肝瘦肉粥
適用：8個月―1歲的寶寶
原料：鮮豬肝、瘦豬肉、大米、油適量、鹽少許。
製法：1.將麵粉放入盆內，用筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。
2.將豬肉剁成肉末;菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。
四彩珍珠湯
適用：8個月―1歲的寶寶
原料：麵粉、瘦豬肉、雞蛋、菠菜、紫菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
製法：1.將麵粉放入盆內，用筷子沾水拌入麵粉中，邊加水邊拌勻面粉，使之拌成小疙瘩。
2.將豬肉剁成肉末;菠菜用開水焯一下，控去水，切成小段。
3.熱鍋入油，放點蔥薑末，下肉末煸炒，再放少許醬油，添入適量水燒開。再放入小麵疙瘩，用勺攪拌均勻，煮片刻。然後倒入雞蛋液，放入菠菜、紫菜及適量鹽，稍煮片刻即成。
胡蘿蔔肉菜卷
適用：1歲―2歲的寶寶
原料：麵粉、黃豆粉、瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜，適量油、蔥薑末、鹽、醬油。
製法：1.麵粉與黃豆粉按10∶1的比例摻合，加入適量水，和成麵糰發酵。
2.將瘦豬肉、胡蘿蔔、白菜切成碎末，加入適量油、蔥薑末、鹽、醬油攪拌成餡。
3.把發酵好的麵糰加入鹼水，揉勻，擀成面片。
4.面片抹入肉菜餡，從一邊捲起，碼入屜內蒸30分鐘即成，吃時切成小段。
雞血豆腐湯
適用：1歲―2歲的寶寶
原料：雞血、豆腐、黑木耳、瘦肉、胡蘿蔔、雞蛋，適量蔥花、醬油、鹽、香油、水澱粉。
製法：1.把豆腐和雞血切成細條，黑木耳、熟瘦肉、胡蘿蔔切成細絲，下入鮮湯中燒開，略煮片刻。
2.加入適量醬油、鹽，用水澱粉勾薄芡，然後淋入打好的雞蛋液，加香油、蔥花即成。
棗泥肝羹
原料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半隻，油、鹽適量。
製法：1.紅棗用清水浸泡1小時後剝去外皮及核心，將棗肉剁碎。
2.西紅柿用開水燙過、去皮剁成泥。
3.豬肝用攪拌機打碎，去掉筋皮。
4.將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量水，上鍋蒸熟即可。
燴肉丁鮮蘑
原料：熟肉100克，鮮蘑紅蘑或白蘑50克，高湯50克，料酒、醬油、精鹽、澱粉等
製法：1.將熟肉切丁，鮮蘑切片。
2.鍋內加油，以蔥姜熗鍋，放入肉丁翻炒，加高湯，再加入鮮蘑及調味料。
3.加入澱粉勾芡。
4.出鍋裝盤時淋入香油即可。
寶寶貧血如何護理
小兒貧血主要指“小兒營養性缺鐵性貧血”，是小兒體內貯存的鐵缺乏而影響到血紅蛋白合成所引起的貧血。小兒營養性缺鐵性貧血發生率較高，是小兒貧血中最常見的一種。其主要表現為面板蒼白，以面板黏膜、口脣、口腔黏膜、甲床和手掌最為明顯。病情繼續發展還會出現煩躁不安、食慾不振、消化不良、呼吸和心跳加快、體重增長減慢、舌乳頭萎縮、精神疲軟等症狀。
護理方法：媽媽最好用母乳餵養寶寶，這樣可以降低寶寶患貧血的概率。同時，要在寶寶6個月時候為寶寶補充含鐵量高的食物，注意飲食的合理搭配。媽媽要注重培養寶寶良好的飲食習慣，不偏食、不挑食，這樣可以減少貧血的發生。
飲食宜忌：應多食含蛋白質、鐵和維生素C的食物：如肉蛋類、動物肝臟、木耳、海帶、蝦、番茄、橘子、紅棗等。含鐵較高的食物：如蛋黃、黑木耳、紫菜、大豆及其製品、芝麻、新鮮蔬果等。
小兒貧血原因
1、鐵的丟失過多。正常嬰兒每天排洩銑比成人多,由面板損失的鐵也相對較多,若出現對蛋白過敏而發生小腸出血,則失鐵更多。此外,一些疾病如慢性腹瀉、腸套疊、腸、息肉等都可增加鐵的消耗而引起貧血。
2、小兒先天儲鐵不足。正常足月新生兒從母體獲得的鐵足夠其生後3～4個月的造血需要。但早產、雙胎、胎兒失血以及母體患有缺鐵性貧血等,均可使小兒儲鐵不足。胎兒期從母體所獲得的鐵以妊娠最後三個月為最多。正常足月新生兒體內貯鐵量約為250～300毫克平均60～70毫克/公斤。貯存鐵及出生後紅細胞破壞所釋放的鐵足夠出生後3～4個月內造血之需。如貯鐵不足,則嬰兒期易較早發生缺鐵性貧血。母患嚴重缺鐵性貧血、早產或雙胎致嬰兒出生體重過低,以及從胎兒迴圈中失血如胎兒輸血至母體或輸血至另一同胞孿生胎兒,都是造成新生兒貯鐵減少的原因。出生後結紮臍帶的時間延遲一些,並用手將臍帶內血擠淨,可使新生兒多得75毫升血或35毫克鐵。
3、生長髮育快。嬰兒期生長髮育迅速。3～5個月為初生時體重的2倍,1歲時為初生時體重的3倍,若是早產兒則體重增加更快。由於體重的增加血容量也迅速增加,這時容易發生缺鐵,引起貧血。
4、鐵攝人不足。新生兒的飲食主要為人乳或牛乳,而人乳和牛乳中含鐵量均較低,單純用乳類餵養而不及時新增含鐵較多的輔食,則易發生貧血。人奶和牛奶含鐵量均低<0.21毫克/分升,不夠嬰兒所需,如單用奶類餵養又不及時新增含鐵較多的輔食,則易發生缺鐵性貧血。食物中菠菜含鐵雖較多,但吸收較差,大豆為植物中含鐵較高且吸收率較高的食物,故可優先選用。肉類中鐵的吸收率較高,而蛋類中鐵的吸收率在動物類食物中較低。由於長期腹瀉、消化道畸形、腸吸收不良等引起鐵的吸收障礙時也可導致缺鐵性貧血。