春節飲食文化手抄報

　　越是臨近春節，鞭炮聲就越大，越多，融入人們的心底，滴落，飄揚。你知道怎麼做一份春節飲食文化的手抄報嗎?今天小編為大家精心挑選了，供大家閱讀和參考，希望能夠很好的幫助到大家，謝謝大家對小編的支援和鼓勵。

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　　春節文化手抄報資料1

　　1 人之相惜惜於品，人之相敬敬於德，人之相信信於誠，人之相擁擁於禮，人之相伴伴於愛，人之相交交於情，人之相傳傳思念：天氣多變，注意身體!

　　2 祝福不是一掛鞭炮，放了就完了;祝福不是一段日子，過了就算了;祝福不是一個承諾，久了就淡了。祝福是無數牽掛凝結成的一句話：天涼了，注意身體。

　　3 新年吉祥，祝您狗狗精神――心中收藏，狗飛鳳舞――快樂飛揚，狗騰狗躍――活力顯現，蛟狗得水――事業高升，望子成狗――家庭和睦，飛狗在天――生活美滿。新的一年，願你天天快樂。

　　4 有一種節日叫過年，有一種問候叫祝福，有一種生活叫幸福，有一種心情叫快樂，有一種心願叫萬事如意，有一種憧憬叫夢想成真，春節了，祝閤家幸福快樂，萬事如意，夢想成真。

　　5 祝你新年一而再再而三事事如意五福臨門六六大順七彩生活八面玲瓏久盛不衰十全十美百年好合千禧之初萬貫家財慢慢享用以上祝福有效期一生。

　　6 新年到春節到有成績別驕傲失敗過別死掉齊努力開大炮好運氣天上掉同分享大家樂。天天好運道，日日福星照!

　　7 天高地遠連著山脈，深深思念遠近無礙;拉開距離卻拉不斷經緯，真摯情感不可替代;年華流逝歲月不老，親密無間情誼永在。春節節，祝你生活永遠精彩!

　　8 春節送上整個正月的祝福，初一開開心心初二倖幸福福，初三美美滿滿初四平平安安，初五健健康康，十五甜甜蜜蜜，正月都順順當當!給你拜年啦!

　　9 祝春節快樂，捂著肚子樂，蒙著被子樂，流著鼻涕樂，對天哈哈樂，喝水咕咕樂，不想我也樂，想到我更樂，此時肯定樂，健康又快樂!

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　　春節食俗

　　1.餃子

　　北方年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉願望的特有方式。按照我國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。

　　“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子，過春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象徵生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚。火鍋沸煮，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火;“魚”和“餘”諧音，象徵“吉慶有餘”，也喻示著生活幸福，“年年有餘”。南方還有一些地方過春節講究吃年糕，年年高糕，象徵收成一年比一年高，境界一年比一年高。

　　2.湯圓

　　據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，後來有的地區把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。據說元宵象徵閤家團圓，吃元宵意味新的一年閤家幸福、萬事如意。

　　3.元宵

　　正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品，最早叫“浮元子”後稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。陝西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。

　　4.年糕

　　蒸年糕，年糕因為諧音“年高”，再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕，象徵著黃金、白銀，寄寓新年發財的意思。

　　年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地，過年時習慣吃黃米粉油炸年糕，有的還包上豆沙、棗泥等餡，山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。

　　北方的年糕以甜為主，或蒸或炸，也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜鹹兼具，例如蘇州及寧波的年糕，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料，做工精細，可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。

　　5.春餅

　　立春吃春餅是中國一種古老風俗。晉代已有“五芋盤”即“春盤”，是將春餅與菜同置一盤之內。唐宋時立春吃春餅之風漸盛，皇帝並以之賜近臣百官，當時的春盤極為講究：“翠縷紅絲，金雞玉燕，備極精巧，每盤直萬錢”。

　　民間也用以互相饋贈。吃春餅的食俗也影響了兄弟民族。如耶律楚律隨成吉思汗徵西域時就曾命廚師作春盤，並作詩日：“昨朝春日偶然忘，試作春盤我一嘗。本案初開銀線亂，砂瓶煮熟藕絲長。勻和豌豆揉蔥白，細剪萎蒿點韭黃。也與何曾同是飽，區區何必待膏樑”。

　　春餅發展到今天，形制隨地而異，食用時間也因地而別。有烙制、也有蒸制;或大如團扇，或小如荷甲。

　　6.糖瓜

　　是一種用黃米和麥芽熬製成的粘性很大的糖。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得十分堅實，且糖內形成了一些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。民間每年臘月二十三講究吃糖瓜。