社會食品安全工作心得體會範文
社會食品安全工作，是關係著國計民生的重大問題，下面是小編精心整理的，供大家學習和參閱。
社會食品安全工作心得體會
2018年1-3月，我所根據市局要求及部署，我所逐項進行落實，組織執法人員對轄區內的集貿市場和食品經營單位進行檢查，並充分發揮食品快速檢測裝置檢查食品，把好食品的入市關。現將2018年一季度食品安全工作總結如下：
一、成立組織，加強領導。結合市局2018年食品安全監管工作任務，根據我所實際情況，加強領導，精心組織，周密部署，細緻落實，確保組織到位,落實到位，強化食品安全的領導工作。
二、突出重點，強化食品監管。我所要求工作人員結合責任區監管工作，突出重點品種和重點場所，做到每天一巡查一彙報，以商場、超市、批發市場、農村集貿市場為重點，突出城鄉結合部、校園周邊區域、旅遊景區等區域，以消費量大、消費者申訴舉報多以及與人民群眾節日消費密切相關的食品品種為重點，集中力量開展專項執法檢查，切實規範食品經營行為。
三、認真維權，作好消費糾紛調處。我所將以往出現投訴問題的超市便利店作為重點檢查物件，予以不間斷的市場巡查。針對節日食品消費特點，加強對預包裝食品經營、散裝食品經營和進口食品經營的監管，嚴格監督食品經營者履行進貨查驗義務和查驗記錄義務，監督檢查食品經營者認真履行不符合食品安全標準食品主動退市義務，做好與人民群眾生活密切相關食品的抽樣檢查，確保流通環節食品市場消費安全。
四、多管齊下，形成合力。主動加強與衛生、公安等其它執法部門的協作、配合，形成了有效的監管合力，從而使轄區食品消費安全得到全方位的保護。依法嚴厲查處銷售不符合食品安全標準、超過保質期、假冒偽劣的食品以及食品虛假宣傳、不正當競爭等違法行為，嚴厲打擊食品違法經營行為。
一季度，我所辦理食品經營許可證60份，完成食品專項行動8次，共出動執法人員72人次，檢查集貿市場12次，食品經營戶216戶次，分發《食品安全法》等相關材料傳單600份。
**年在區委、區政府的正確領導下，在市食安委的指導下，按照上級有關食品安全工作的部署，緊緊圍繞食品安全工作目標，深入開展食品安全專項整治，全面推進食品安全監管工作，確保了全區食品安全“穩中向好”的良好勢頭，全年無重大食品安全事故發生。一年來，區食安辦牽頭協調食安委各成員單位，強化措施、科學監管、嚴厲整治，堅持以問題為導向，以深化改革為動力，以“宣傳全覆蓋、監管無盲區、重大事故零發生”為目標，突出監管重點，強化全面治理，不斷提升食品安全治理能力。
一、切實加強食品安全工作組織保障
一是領導高度重視。區委、區政府多次召開區委常委辦公會議、區食安委專題會議研究解決食品安全重點、難點問題。對於**城區的活禽交易市場等區級層面難以解決的問題，按程式向市政府遞交請示，在市政府的高度重視下，劉益丈副市長主持召開了專題會議，協調解決了茅塘活禽交易市場關閉和新活禽交易市場開業的有關問題。在區第十屆人大一次會議上，黃大生區長在政府工作報告明確提出了本屆政府要依法加大農產品、食品、藥品質量監督，在**年要切實抓好食品藥品等重點領域生產安全。區四大家領導多次親自帶隊對全區的食品市場進行聯合執法檢查：1月26日，區委常委、常務副區長鄧偉謀，區人大副主任黃國平，區人民政府副區長李力，區政協副主席聶永紅等區四大家領導帶隊集中開展節前食品安全大檢查;9月14日，區委書記彭健初親自帶隊檢查中秋、國慶“兩節”期間全區食品安全工作。
二是經費得到保障。市政府安排了31.8萬元專項資金，用於城區農貿市場的規範化建設。在區財政經費相當困難的情況，區政府將食品安全工作經費10萬元列入了區財政預算，年中又追加了農產品抽檢專項經費20萬元，全年保障食品安全專項經費落實到位30萬元，並要求各鄉鎮街道將食品安全工作經費列入同級財政預算不少於3萬元。
三是進一步充實基層監管基層。一是結合鄉鎮區劃調整按照一鄉一所的原則將原有的12個鄉鎮街道食藥監管所整合為9個，推動編制資源向基層一線傾斜，進一步優化了人員配置，選拔一批想幹事、能幹事、會幹事的工作人員充實基層監管力量。二是為4個鄉鎮食品藥品監管所配備了執法車輛，但隨著全市公車改革的開展，由於公車指標的限制，已配備的執法車輛均已上收。三是為每個基層食藥監管所配備了臺式電腦、膝上型電腦、掃描列印影印一體機、行動式印表機、快檢裝置、執法記錄儀等整套先進調查取證裝置，確保了監管人員人手一臺辦公電腦。
四是開展人員培訓。各成員單位均積極參加省、市組織的各種業務培訓，食品安全監管人員均進行了相應的業務培訓。同時，各監管單位積極開展了食源性疾病監測、農產品質量安全監管、食品快速檢測及食品經營、餐飲等從業人員培訓，有效提升了從業人員的食品安全意識。
二、紮實開展食品安全專項整治行動
1、開展“春節”“兩節”期間食品安全聯合執法檢查
元月26日，區政府辦、區食藥監分局、區畜牧局、區農業局、區衛生局、區公安分局等單位主要負責人組成聯合執法組，在鄧偉謀、黃國平、李力、聶永紅等區四大家領導的帶領下對東明肉聯廠、九龍華天大酒店、育才農貿市場、百花超市和肖勤牛血店進行了檢查。9月14日，區委書記彭健初,在鄧偉謀、趙煥、李彥、曾海軍、王謙、吳來生等區領導的陪同下，帶領區委辦、政府辦、食藥監、商務、安監、消防等部門負責人，對育才農貿市場、金都超市的食品安全工作進行了檢查。
2、開展食品藥品“四查” 行動。為全面摸清監管底數，深入排查風險隱患，認真治理突出問題，切實保障食品藥品安全。自**年7月以來，在全區範圍內集中開展為期1年的食品藥品主體大普查、風險大排查執法大檢查、問題大清查四查行動。全區共普查錄入食品生產加工小作坊123家，食品流通經營主體3594家，保健食品流通經營主體120家，餐飲服務經營主體2725家，食品食用農產品開辦主體19家，化妝品經營主體280家，藥品零售主體18家，小診所110家，共計6989家食品藥品生產經營主體，共排查處置各類食品藥品安全風險隱患4540處，統一更換張貼食品藥品監督管理資訊公示牌3434塊。
3、開展食品藥品安全風險隱患大排查行動。3月10日至6月30日在全區範圍內開展“食品藥品安全風險隱患大排查活動”，突出食品生產加工小作坊環節、食品銷售環節、餐飲服務環節、藥品經營環節、保健食品和化妝品、醫療器械等關鍵環節和重點品種，徹底排查食品藥品生產經營活動中存在的各類不安全風險因素，將問題清單找準、找全。同時，依據風險大小、產品類別分別建立臺賬，分別進行整治，有效防範和堅決遏制各類食品藥品安全事故發生。共出動執法人員5185人次，出動執法車輛3170臺次，現場檢查記錄6048份，責令整改3799份，排除一般風險隱患3359處、較高風險隱患759處、高風險隱患1818處，已整改到位一般風險隱患1301處、較高風險隱患501處、高風險隱患498處，未整改到位一般風險隱患1278處、較高風險隱患116處、高風險隱患1262處，立案查處8起。
4、開展“查無證清死角端窩點”食品安全專項整治。全面清理整治無證經營等違法行為，切實消除食品安全監管盲區死角，嚴懲重處非法生產加工食品的“黑工廠、黑作坊、黑窩點”。期間開展了進口食品市場專項清查，查獲一批違法銷售的“越南酸奶”等進口食品;搗毀了一個篡改過期啤酒生產日期的黑窩點，查獲過期啤酒559件;對轄區內餐飲服務單位進行了“拉網式”檢查，嚴查非法新增非食用物質的違法行為。共出動執法人員5800人次，建立網格監管責任區28個，檢查食品生產經營主體6103戶，責令整改2922戶，規範引導辦理許可證1225戶，查處取締無證經營3戶，搗毀黑工廠、黑作坊、黑窩點1個，查辦案件31件，案值金額118.1萬元，罰沒金額34.77萬元，查扣不合格食品8073公斤。
5、開展深化農村食品安全專項整治。根據《湖南省食品安全委員會辦公室等五部門關於印發進一步深化農村食品安全治理工作實施方案的通知》的檔案精神和統一安排部署，**年開始，在全區範圍內開展農村食品安全專項整治。由區食安辦牽頭，區食藥監、公安、工商、農業、畜牧獸醫水產等五部門及各鄉鎮街道具體負責此項工作的開展。各單位制定了具體工作方案，明確職責分工，細化工作任務。根據婁星區農村食品市場特點，圍繞重點業態、重點時段、重點品種、重點問題，堅持問題導向，嚴格過程控制，強化風險排查;堅持監管重心下移，突出監管重點，落實監管責任，消除監管盲區和死角，著力解決農村食品安全存在的突出問題，全面提升農村食品安全監管水平。截止目前，各監管部門出動執法人員4637人次，檢查食品生產加工單位26家次，檢查食品經營單位480家次其中校園及周邊125家次，檢查餐飲服務單位622家次其中農村集體聚餐369家次，檢查批發市場、集貿市場等各類市場513個次，檢查農產品種養殖基地2319個次，檢查農資製售單位128家次，檢查畜禽屠宰場廠16家次，查處違法犯罪各類刑事案件1起，其中刑拘2人，抽檢各類食用農產品1769批次其中不合格食用農產品8批次，監測各類食用農產品730批次，建立農業標準化示範基地13個。
三、繼續推進食品安全示範建立工作
**一中成為全省第一家直接宣佈建立驗收達標的省級食品安全示範學校，成功建立省級食品安全示範學校。以**一中為建立典型，充分發揮示範單位的引領作用，以點帶面進一步推進了我區食品安全示範學校建立工作;在全區學校、幼兒園繼續開展了食品安全責任保險試點，全年我區共有126家學校含托幼機構食堂參保，更好的保障了廣大師生的飲食安全。
四、積極組織食品安全宣傳週活動
6月12日區食安委召開了宣傳週活動動員大會，制定了宣傳週活動方案。6月13日上午8：00，區農業局、區畜牧水產局、區商務局、區經信局、區衛生局、區質監分局、區糧食局、區教育局、區工商分局、區食藥監分局、區公安局、區科協共12強單位在區政府門口舉行了聲勢浩大的以“尚德守法 共治共享食品安全”為主題的食品安全集中宣傳活動。6月13日至6月27各成員單位根據各自工作實際開展了富有特色的系列主題活動，9個鄉鎮街道辦事處同步開展食品安全宣傳週主題宣傳活動。整個活動全區共製作張貼海報標語270條，製作專題展板102塊，發放宣傳冊宣傳材料25000餘份，舉辦街頭宣傳諮詢201次，組織人大、政協、學生、消費者、記者和企業代表等參觀檢驗監測機構和示範單位630人，舉辦開放日檢驗檢測機構68家次，參與“線上訪談”人數5人，接受參觀的各類食品及農產品企業39個，舉辦食品安全工作人員培訓、講座次數17次，開展“四進”活動295次。通過宣傳週活動，使廣大食品生產經營者及群眾對《食品安全法》有了進一步的認識，增強了群眾的食品安全防範意識，提高了依法維權和自我保護能力。
五、切實履行食品安全日常監管職責
區食藥監分局 深化行政審批改革，推行“兩證合一”，對全區食品經營單位落實了一戶一檔管理制度，紮實推進食品經營許可制度改革工作，共稽核發放《食品經營許可證》2531個。對轄區內的食品藥品經營戶進行了隨機抽查，共抽查經營單位600餘戶。開展了疫苗質量和流通監管專項檢查，對全區鄉鎮98家涉藥單位進行了全面檢查，未發問題疫苗和非法渠道採購疫苗情況，對部分單位在疫苗的運輸及儲存、購銷臺賬、使用記錄等方面存在不規範的問題，責令進行整改，並將情況函告了相關主管部門。強化了檢驗檢測工作，積極向區政府爭取檢測經費，圓滿完成了省局下達了240個批次的農產品檢驗檢測任務;完成了市局安排的國家、省、市檢測任務295個;協助稽查辦案開展抽檢送樣48個;強化了基層快速檢測能力建設，為每個監管所配備了檢測臺、冰箱、檢測試劑，全年農貿市場開展快檢10000餘批次，大型超市開展快檢4700餘批次，基層監管所開展快檢339批次，分局流動快檢車開展流動快檢102批次。著力開展培訓教育工作，舉辦食品從業人員培訓班8期，培訓人員達3600餘人，舉辦了“食品快檢測知識培訓講座”，召開了“流通環節重點單位食品安全工作會議”，召開“學校、幼兒園食品安全工作經驗推介會”。開展了農貿市場規範化建設試點。截止目前共受理舉報投訴42起，立案85起，已結案36起。
區農業局 認真開展農產品質量安全監管檢測工作，圓滿完成省農業廳對我區的三次例行監測任務，共在流通環節抽取蔬菜樣品60批次;抽檢水果35批次;抽檢茶葉10批次，其中蔬菜、水果的合格率均為100%。市級例行監測在婁星區進行了四次例行抽樣，合格率均為100%。市級監督抽查在婁星區進行了三次抽樣，合格率均為100%。以我區蔬菜、水果種植基地為重點，加強種植環節農產品質量安全監管，加大農產品上市前的農藥殘留抽樣檢測，全年監督抽查共抽樣1005批次，合格率為100%，例行監測抽樣408批次，合格率為100%。釋出農產品質量安全資訊29期。查處違法案件20起，責令整改10起,立案10起，查獲仍在銷售的百草枯水劑52公斤。
區畜牧獸醫水產局 先後組織開展生豬“瘦肉精”、獸藥飼料、水產苗種集中整治，有效遏制了禁限用獸藥的使用，全區無違法使用“瘦肉精”、“三聚氰胺”、“孔雀石綠”、氯黴素等違禁藥物和有毒有害化合物問題。全年共實施產地檢疫：生豬13.56萬頭、牛0.81萬頭、羊0.74萬隻、家禽68.66萬羽，屠宰檢疫生豬10萬餘頭，立案查處各類違法案件10起。加強獸藥飼料例行檢測，**年已抽檢獸藥樣23個、飼料樣10個，抽檢合格率為100%。積極開展生豬“瘦肉精”檢測工作，對養殖大戶、屠宰場嚴格按不低於5%抽檢比例進行抽樣。制定出臺了養殖投入品經營購銷登記、嚴格落實了養殖檔案規範年活動要求、質量安全責任承諾、購銷商檔案管理、畜禽水產品質量安全“黑名單”管理等制度。組織開展規模養殖場標準化建設，新建和改造的標準化規模養殖場達到35家，湘村黑豬養殖場已入選全國健康養殖示範場名錄。
區公安分局 **年11月成立**市公安局婁星分局治安大隊食藥環中隊，現有專職民警3人。**年以來，部署開展了“利劍”、“打擊食品犯罪保衛餐桌安全”、“食品安全四進”、“農村食品安全治理”等一系列專項整治，共出動警力45人次，檢查食品生產經營企業23家，查獲了婁星米粉廠陳某等人生產、銷售偽劣產品案，李某、劉某非法收購屠宰病死畜案等案件，抓獲犯罪嫌疑人4人，刑拘4人，逮捕2人，取得了良好的社會效果和法律效果。
區衛計局 對婁星區內餐飲流通環節供餐狀態米粉樣品微生物及致病因子及婁星區範圍內各個鄉鎮的蔬菜中化學汙染物和有害因素進行了抽樣監測，所檢專案合格率達100%。組織區疾控中心、衛生監督所對哨點、監測醫院進行了食源性疾病監測工作的督導。組織了供水單位培訓，對轄區內131家生活飲用水供水單位進行地毯式監督檢查，對檢查過程中發現的問題及時下發現場整改衛生監督意見書，對違法相關法律規定的鄉鎮水廠立案查處2宗。
區工商局 嚴厲打擊食品類商標侵權行為，共立案查處食品商標侵權案5件，沒收侵權商標食品120餘公斤。開展食品和保健食品虛假宣傳專項整治，共立案查處食品違法廣告5件、虛假宣傳案件5件，收繳違法印刷品廣告1100多份。開展農村食品安全“靜流”行動，嚴厲整治、依法查處農村食品市場的商標假冒、侵權等違法行為，全力開展“紅盾護農”農資打假行動，查扣問題食品40公斤，取締黑窩點、黑作坊2個。全年共處理食品類消費投訴85件，為消費者挽回經濟損失2萬元。 二、工作中存在的困難及問題
一、食品行業生產力水平較低。我區食品行業整體生產條件和管理水平較低，規模化、集約化的生產經營方式在整個食品行業中所佔比重不高，經營分散，小作坊、小食品店、小餐館、小攤販等“四小企業”眾多，食品安全保障能力弱。尤其在農村、城鄉結合、城中村、農貿集貿市場、車站等處所佔比重大。
二、食品安全薄弱環節依然存在。“四小企業”違法成本低、執法成本高、食品安全監管難度大。從業人員素質不高，受教育水平較低。農村食品安全形勢不容樂觀：群眾食品安全意識普遍不強;無證生產經營嚴重;在農業生產過程中超標準使用有毒農藥、化肥，在種植、養殖過程中，濫用非法新增飼料、畜藥、激素的現象在一定程度上存在;經營設施和經營場地陳舊簡陋;過期食品和假冒偽劣食品現象突出;農村集體聚餐食品安全監管未能有效開展等，農村食品安全存在問題的環節多，底子薄，監管困難，監管分險大。
**年工作思路
一、加大源頭治理，完善監管鏈條。加大食用農產品源頭治理力度，加強對食品生產加工經營的准入管理和日常監管，嚴格實行食品市場準入制度，落實索證索票、進貨驗收制度，嚴厲打擊無證無照生產加工經營食品和銷售假冒偽劣食品的違法行為，從源頭、生產、流通、銷售各環節嚴把食品安全關，確保食品質量穩步提高。
二、抓好食品安全專項整治工作。堅持將群眾反映強烈的難點熱點問題作為重點，採取明察暗訪、突擊檢查等形式，加大集中整治力度，有序系統解決。強化聯合執法、聯動監管，加強行政執法與刑事司法之間的銜接，狠抓大案要案查處。定期組織開展督促檢查，及時發現和解決整頓工作中遇到的新情況、新問題。
三、進一步強化農村食品市場監管。深入開展食用農產品質量安全“清源”、農村食品市場秩序“淨流”、農村食品安全“掃雷”、打擊食品違法犯罪“利劍”四大行動，全面淨化農村食品安全環境。
四、強化食品安全宣傳教育。做好宣傳發動,營造食品安全社會共治的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安全觀念和消費方式。通過宣傳資料、宣傳標語、廣播、電視等方式，廣泛向社會發布食品安全資訊，形成良好的互動機制和社會氛圍。切實增強食品生產經營企業的社會責任，進一步提倡食品安全誠信，嚴厲打擊不安全食品的違法生產經營行為
五、進一步加大協調配合力度。加強組織協調，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協調配合力度，充分發揮區食安辦的組織協調作用，搞好銜接，整合監管力量，對食品市場存在的問題進行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。
**鎮食藥監所在區食品藥品監督管理局業務指導下，在**鎮黨委政府的正確領導下，紮實開展食品藥品監督管理工作。現將半年工作情況小結如下：
1、在1、2月開展“打四非保安全”行動。與相關部門組成聯合檢查組，抽查了全鎮副食店、鎮農貿市場和餐館。針對檢查中發現的問題，檢查人員當場指明，並督促經營者限期整改。確保了元旦春節期間廣大居民的食品安全。
2、在3月開展藥品經營“飛行檢查”專項整治。對全鎮4家藥品經營單位開展藥品經營檢查13次，目前已經進入經營戶自查整改階段。
3、在4月開展餐飲“打非治違”專項整治。對轄區內33戶餐飲單位簽訂《食品安全承諾書》。
4、在5月開展食品流通環節專項整治。對轄區內22食品流通經營戶簽訂《食品安全承諾書》。
5、在6月開展食品安全宣傳週活動。在**市場向廣大幹部群眾宣傳食品安全知識，共發放宣傳資料600餘份。
6、開展日常農產品快速檢驗工作，目前共完成“快檢”12批次，全部記錄在冊，進入臺賬管理。
7、嚴格監管鄉土廚師舉辦“壩壩宴”，4月28日組織8名鄉土廚師開展食品安全培訓，進一步增強食品安全意識。目前單次10桌以上農村“壩壩宴”全部執行“雙備案”管理。
工作雖取得一定成績，但還存在許多不足。下半年我們將繼續加強食品藥品安全工作，爭創先進集體。