冬天吃酸奶有什麼好處

　　冬天天氣溫度偏低，人體新陳代謝的速度明顯減慢，極容易造成毒素在腸道內累積，而酸奶富含活性益生菌，能有效抑制有害菌，促進消化吸收，改善胃腸道功能。現在，就來看看以下兩篇文章來學習一下吧!

　　冬天怎麼吃酸奶

　　冬天喝酸奶的方法

　　將酸奶放在微波爐可用容器內,用中檔火力加熱25秒左右,搖勻,酸奶的溫度升高到25℃左右,其中的乳酸菌依然保持原有活力和數量。

　　或者可以把酸奶連袋放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨著加溫晃動,等奶袋手感溫熱了,就可以飲用了。

　　另外,將酸奶倒入熱牛奶或熱豆漿中,涼的酸奶和熱牛奶溫度中和,酸奶中的乳酸菌不會大批死亡,反而會活化增殖。

　　冬天什麼時候喝酸奶最好

　　一、午後喝酸奶最補充精力

　　酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。經過乳酸菌發酵,酸奶中的蛋白質、肽、氨基酸等顆粒變得微小,遊離酪氨酸的含量大大提高,吸收起來也更容易。午後喝一杯酸奶,可以讓上班族放鬆心情,在整個下午都精神抖擻,更有利於提高工作效率。

　　二、晚上喝酸奶最補鈣

　　12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收,同時晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。

　　三、飯後喝酸奶對腸胃最好

　　如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯後喝可以減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收,並且能幫助消食。

　　四、使用電腦後喝酸奶防輻效果最明顯

　　酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用,所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。

　　冬天每日喝多少酸奶好

　　每天喝酸奶最多250毫升早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶,往往在餐後大量喝酸奶,可能造成體重增加。這是因為酸奶本身也含有一定熱量,飯後喝酸奶就等於額外攝入這些熱量,引起了體重上升。因此,除嬰幼兒外,各類人群均可提倡每天飲用1-2杯酸奶125-250毫升為好,最好飯後半小時到一個小時飲用,可調節腸道菌群,對身體健康有利。

　　哪些人適合喝酸奶

　　1、年老體弱病人

　　酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸,使腸道趨於酸性,抑制在中性或鹼性環境中生長繁殖的腐敗菌,還能合成人體必須的維生素B、葉酸和維生素E等營養物質,其本身又富含蛋白質和維生素A,對年老體弱十分有益。

　　2、使用抗生素者

　　抗生素在控制致病菌的同時非致病菌也受到了抑制,這樣輕則出現食慾不振、噁心嘔吐、頭暈目眩等,重則會導致另一種感染性疾病。而酸奶中含有活性的長分枝桿菌,可以使胃腸菌群失調重新獲得平衡。

　　3、骨質疏鬆患者

　　酸奶中含有極易被人所吸收的乳酸鈣。這就增加患者的鈣元素,對防治骨質疏鬆有一定的益處。

　　4、動脈硬化和高血壓病患者

　　一些營養學專家發現,酸奶中含有一種“牛奶因子”,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實驗,每天飲720克酸奶,一週後能使血清膽固醇明顯下降。

　　酸奶不能和什麼同吃

　　1、酸奶不能和火腿一起吃

　　一般火腿在儲存過程中很容易新增硝酸鹽等物質來延長保質期,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機酸很容易形成致癌物質。

　　2、酸奶不能和某些藥物一起吃

　　常見的有胃藥、降糖藥、抗生素以及治療貧血的藥物。吃這些藥的時候喝酸奶,很容易影響藥效。

　　3、酸奶不能和黃豆一起吃

　　酸奶中含有豐富的鈣質,黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。

　　4、酸奶不能和鹹魚一起吃

　　鹹魚在製作過程中會加入硝酸鹽以維持其特有的風味,而硝酸鹽碰到酸奶中的有機酸起反應,引起不適。另外,除了鹹魚,臘肉也不適合與酸奶同吃。

　　冬天吃了太多肉，喝杯酸奶防腸癌 ?

　　專家介紹說，對於痔瘡很多人都抱著不以為然的態度。但如果告訴你，直腸癌往往會拿痔瘡做偽裝時，你還會視而不見嗎?專家指出，大約有50%-80%的大腸癌患者，初期被誤診為痔瘡。

　　大腸癌的誤診率之所以這麼高，主要是因為腸癌和痔瘡的臨床表現有很多相似之處，如大便帶血、肛門墜脹感、大便次數增多等，其中最突出的相似症狀就是鮮血便。

　　但遺憾的是出現便血癥狀時，無論是病人還是醫生，首先考慮的可能都是痔瘡。部分患者甚至自行到藥店購買外用藥膏使用，但在這個過程中，直腸癌可能會在痔瘡的掩護下，不斷“茁壯成長”。當然也有另外一種情況，病人在疾病早期到一些條件簡陋的醫院就診時，醫生因經驗不足或因檢查不全面，往往會將其當成痔瘡來治療。據瞭解，有的醫院誤診率可達到50%以上;一些基層、鄉鎮醫院的誤診率甚至更高。

　　腸癌有哪些病因

　　1、年齡：隨著年齡的慢慢的增長，在生活中各種致病的因素對大腸黏膜刺激的時間也隨之增長，大多數患者在50歲以後發病。這是腸癌的病因之一。

　　2、家族史：專家說在家族中有一個患上了大腸癌疾病，那麼他的後輩患上這個疾病的機率是非常高的。

　　3、結腸炎性疾病史：某些結腸疾病如克羅恩病或潰瘍性結腸炎可能增加結直腸癌得發病機會。他們結腸癌得危險性是常人得30倍。這是腸癌得病因。

　　4、大腸息肉史：大部分結直腸癌是從小得癌前病變發展而來，它們被稱為息肉。其中絨毛樣腺瘤息肉更容易發展成癌，惡變得機會約為25%;管狀腺瘤樣息肉惡變率為1-5%。

　　5、基因背景：家族性腺瘤性息肉病及遺傳性非息肉病性大腸癌等都是由於相應得基因發生突變導致得，這類病人不僅發病機率明顯增加，並且發病年齡更小。這也是腸癌的病因。

　　目前在全世界範圍內，結直腸癌的發病佔惡性腫瘤的第2位，越是經濟發達的國家和地區，其發病率越高。流行病學觀察和實驗研究表明，飲食在結直腸癌發生中具有決定性地位，脂肪消耗量的增加與結直腸癌發病率的上升是成正比的，消耗脂肪量高的人群，其結直腸癌的病死率也高。

　　飲食中另一個與結直腸癌發生有關的因素是纖維素。非洲黑人飲食中含纖維素較高，因而大腸癌的病死率較白人低;而白人攝入纖維素極少，大腸癌的發病率相對較高。

　　多數患者通常都是飲食習慣致病，平時飲食可以說“全葷無素、無肉不歡”，而且愛吃油炸和燒烤食物，年紀輕輕就有了大肚腩。高脂肪飲食，特別是含有飽和脂肪酸的飲食，可促進膽固醇代謝物及次級膽酸的生成，有致癌作用。而食物纖維不足則會增加致癌物質和大腸黏膜接觸的機會。也許，這也從某種角度解釋了越是經濟發達的國家和地區，結直腸癌的發病率就越高的原因。

　　目前在我國由於生活方式越來越西化，結直腸癌發病率明顯上升，特別是長江中下游地區。

　　冬天吃肉多喝杯酸奶防腸癌

　　高脂肪、低膳食纖維飲食是大腸癌高發的重要危險因素。專家建議，愛吃肉的人最好經常喝酸奶，可以幫助改善腸胃功能，有助預防腸癌。

　　酸奶富含乳酸菌，可以抑制腸道有害菌的繁殖，是預防大腸癌非常有益的成分。平時喜歡吃肉，應酬時肉吃多了或者喜歡吃垃圾食品，煎炸快餐的人也應該多飲酸奶。每天飲用300毫升酸奶，即補充了鈣，還可以降低腸癌風險。

　　當然，除了和酸奶，還應該多吃富含膳食纖維的粗雜糧及蔬菜。

　　美國防癌協會推薦每人每天攝食30～40克膳食纖維;日本70歲以下每天標準攝入量是19～27克;我國推薦的標準是每日膳食纖維30克。

　　30克怎麼計算?一般來說，大約等同於10個蘋果、19根香蕉、4斤芹菜、6個番茄等。當然，我們不可能光攝入這些食物，那麼就需要在日常飲食中多新增富含纖維素的食物，玉米、小米、大麥、小麥皮米糠和麥粉黑麵包的材料等雜糧食物纖維含量較多;蔬菜中的胡蘿蔔、四季豆、豌豆、薯類等也是纖維素的高能食品。

　　專家建議，飲食中多新增一些薯類、魚類及豆製品，特別是五穀雜糧，如麥類和保麩麵粉等纖維素高的食物，都有利於預防腸癌。

　　觀察大便是防腸癌最有效方法

　　如何才能實現大腸癌的早期診斷?專家說，觀察大便是最有效、便捷的方法。

　　如果有以下症狀，就要小心了：

　　大便習慣改變、便血、便頻、大便帶粘液、腹痛等腸道症狀以及體重減輕;