鯰魚的稻田養殖技術如何執行
鯰魚的稻田養殖：溝池建造
田間工程稻田養殖鯰魚、主要採用溝池式。即在進水口一端，挖一個佔稻田總面積5%～10%的小池，坡比1：0.5～1：1.水深1～1.5米。小池於稻田交界處築一高20釐米、寬30釐米的小埂。稻田內根據稻田面積大小設定環溝及中央溝，溝寬、溝深各60釐米。溝與小池相通。同時加高、加固田埂。整個田間工程佔稻田面積的10%左右。
防逃設施鯰魚除能攀越坡形池埂和從進、排水口逃逸外，還能跳離水面逃跑，所以，田埂一定要加高。有條件的，還可用網或簾子作防逃裝置。高度0.5米，網目0.5釐米以下，也可用塑料薄膜，設定方法同稻田養蟹。
還有一種較簡單的方法，就是把四周田埂挖成二級坡降式，鯰魚跳到第一級臺階上，由於沒有水，不能繼續上跳，只能下到水裡。這種防逃方法效果好，操作簡單，且費用低。
鯰魚的稻田養殖：苗種放養
苗種選擇在外購夏花鯰魚時，千萬要注意質量。凡魚苗體色黑、細長的為劣質魚苗，其成活率很低，即使能成活也不愛增重;而體色黃、半透明、體寬的為優質魚苗，放養後成活率高，吃食活躍，生長增重快。二齡鯰魚種，規格控制在50克以下，避免性成熟影響生長。
放養時間插秧完畢後即可放魚種。先將魚種投入魚凼或小池中，秧苗返青及底肥藥效消失後即可入稻田養殖。
放養數量及規格放養數量應根據設計產量、魚苗魚種規格質量及管理水平等方面綜合確定。放養當年夏花魚種，一般每公頃放600～900尾，每公頃可收穫750～1500千克。放養50克以上的鯰魚種，一般每公頃放3000～6000尾，每公頃可收穫1200～2250千克。
放養時的注意事項同一田塊放養的魚種一定要規格整齊，體質健壯，無病無傷。魚種入池時用5萬之一濃度的孔雀石綠溶液浸洗3～5分鐘。
投飼技術鯰魚主要以動物性飼料為主。早期可喂水蚤、水蚯蚓、煮熟的豬血等，也可用魚粉、蠶蛹、菜籽餅等製成配合飼料。魚種入池後，首先要進行馴化，給固定音響，在池中、溝邊設幾個投餌點，以後逐漸減少為1～2個投餌點。隨著鯰魚口徑的增大，可用煮熟切碎的動物內臟雞腸子、豬肺子等、小雜魚、蝦、泥鰍魚等投喂。投喂量佔魚體重的8%～15%。日投喂2～3次。由於鯰魚性凶猛，一旦出現飢餓狀態，將互相殘殺。因此，必須保證充足的餌料供應。一般投喂4千克動物性餌料可使魚增重1千克，若設汁每666.7平方米稻田產60千克鯰魚，則要備好240千克的餌料。
隨著高密度、規模化養殖鯰魚技術的提高，一些地區開始試驗投喂全價顆粒飼料養鯰魚，這一技術的推廣普及為養殖鯰魚解決了飼料源問題。
鯰魚的稻田養殖：日常管理
水的管理由於餵養鯰魚大都需要投餵動物性飼料，因此易引起水質變壞。雖然本地鯰魚耐缺氧，在汙水中仍能存活，但其生長速度顯著減慢，嚴重時停止生長。所以，應儘量保持水質清新，每週換水1～2次，每次換掉池水的1/4～1/2，如能保持長期微流水效果會更好。
防治魚病飼養期間每半月用生石灰或漂白粉全池潑灑消毒一次，以預防魚病。治療水黴病可用孔雀石綠每立方米水體用10克浸洗3分鐘。由於鯰魚屬無鱗魚類，對各種藥物較有鱗魚更為敏感，持別是含敵百蟲成分的滅蟲藥，生產實踐中應慎用。