宴請中如何做好送客禮儀

  送客禮儀是宴請接待工作的最後一個環節。下面是小編給大家蒐集整理的文章內容。希望可以幫助到大家!

  

  送客禮儀是接待工作的最後一個環節。如果處理不好,就將影響整個接待工作,使接待工作前功盡棄。送客時應注意以下幾點:

  一婉言挽留

  無論接待什麼樣的客人,當客人準備告辭時,都要婉言挽留,不要客人一說要走,主人馬上站起相送,或者起身相留,這都有逐客之嫌。因為有些客人本來還想與客人交談,因怕打擾主人或試看主人態度,於是以“告辭”來觀察主人的反應,因此主人一定要婉言相留,如果客人執意要走,也要等客人起身後,主人再起身。送客時應主動與客人握手送別,並送出門外或送到樓下,不要在客人走時無動於衷,或點點頭或擺擺手算是招呼,這都是不禮貌的。最後,還要用熱情友好的語言歡迎客人下次再來。

  二安排交通

  送客時應按照接待時的規格對等送別,不能虎頭蛇尾,無論雙方目的是否達到,都要按接待規格送客,而且要作好交通方面的安排,如購買車票、船票、機票或者安排車輛等。如果客人臨走時,主人不管不問,那就意味著交往關係破裂,或者表示對客人的不滿。

  三禮品

  如果客人來訪時帶有禮品,那麼在送別時也要準備一些物美價廉,且有象徵意義的禮品回饋。

  宴請與賓客道別的禮儀

  送別它所指的,通常是在來賓離去之際,出於禮貌,而陪著對方一同行走一段路程,或者特意前往來賓啟程返還之處,與之告別。並看著對方離去。最為常見的送別形式有道別、話別、餞別、送行,等等。道別,指的是與交往物件分手。

  按照常規,道別應當由來賓率先提出來,假如主人首先與來賓道別,難免會給人以厭客、逐客的感覺,所以一般是不應該的。在道別時,來賓往往會說:“就此告辭”,“後會有期”。而此刻主人則一般會講:“一路順風”,“旅途平安”。有時,賓主雙方還會向對方互道“再見”,叮囑對方“多多保重”,或者委託對方代問其同事、家人安好。

  在道別時,特別應當注意下列四個環節。一是應當加以挽留。二是應當起身在後。三是應當伸手在後。四是應當相送一程。

  話別,亦稱臨行話別。與來賓話別的時間,一要講究主隨客便,二要注意預先相告。最佳的話別地點,是來賓的臨時下榻之處。在接待方的會客室、貴賓室裡,或是在為來賓餞行而專門舉行的宴會上,亦可與來賓話別。參加話別的主要人員,應為賓主雙方身份、職位大致相似者,對口部門的工作人員。接待人員,等等。話別的主要內容有:一是表達惜別之意,二是聽取來賓的意見或建議,三是瞭解來賓有無需要幫忙代勞之事,四是向來賓贈送紀念性禮品。

  餞別,又稱餞行。它所指的是,在來賓離別之前,東道主一方專門為對方舉行一次宴會,以便鄭重其事地為對方送別。為餞別而舉行的專門宴會,通常稱作餞別宴會。在來賓離別之前,專門為對方舉行一次餞別宴會,不僅在形式上顯得熱烈而隆重,而且往往還會使對方產生備受重視之感,並進而加深賓主之間的相互瞭解。

  送行,在此特指東道主在異地來訪的重要客人離開本地之時,特地委派專人前往來賓的啟程返還之處,與客人親切告別,並目送對方漸漸離去。在接待工作中需要為之安排送行的物件主要有:正式來訪的外國貴賓、遠道而來的重要客人、關係密切的協作單位的負責人、重要的合作單位的有關人員、年老體弱的來訪之人、攜帶行李較多的人士,等等,當來賓要求主人為之送行時,一般可以滿足對方的請求。

  考慮為來賓送行的具體時間問題時,重要的是要同時兼顧下列兩點:一是切勿耽誤來賓的行程,二是切勿干擾來賓的計劃。為來賓正式送行的常規地點,通常應當是來賓返還時的啟程之處。例如,機場、碼頭、火車站、長途汽車站,等等。倘若來賓返程時將直接乘坐專門的交通工具,從自己的臨時下榻之處啟程,則亦可以來賓的臨時下榻之處作為送行的地點,例如,賓館、飯店、旅館、招待所,等等。

  舉行送行儀式的話,送行的地點還往往要選擇宜於舉行儀式的廣場、大廳等等。為來賓送行之際,對於送行人員在禮節上有著一系列的具體要求。一是要與來賓親切交談。二是要與來賓握手作別。三是要向來賓揮手致意。四是要在對方走後,自己才能離去。