盆栽韭菜的養殖方法如下

　　韭菜很多朋友都喜歡吃，並且韭菜很容易種植，對生長環境要求不高，愛吃韭菜的朋友在自己家的陽臺就可以種植一些，那大家知道盆栽韭菜的種植方法嗎?下面是由小編為大家整理相關內容，希望對大家有幫助!

　　盆栽韭菜的種植方法

　　1.選種：選擇無損傷、顆粒飽滿的種子。

　　2.栽種前準備：在盆內加入栽培土及適量有機肥混勻栽培土至盆沿3～4cm為宜，耕作層宜深15-20cm。

　　3.栽種：將種子均勻撒播、穴播挖一個一個的小窩、條播挖一行一行的小溝於土上，再覆薄土約1-2cm，並避免澆水時衝散種子。如需加速發芽，可先將種子浸泡在40～45℃的熱水中12小時後，晾乾播種

　　4.間苗：適宜條件下，種植約一至兩週即可萌芽出苗，可將一些生長較弱的拔除，留下健壯的植株繼續生長，只要密度不過大即可。

　　5.施肥：韭菜需肥量大，苗高10cm左右時，視基肥投入量及作物成長狀況開始適度追肥以氮磷鉀複合肥為宜;可在植株間撒埋施肥料顆粒，或噴灑肥料溶液，但均須避免接觸葉片和根系。每收割一次後，待韭苗重新長至5-6cm時需施一次肥，正常情況每年可收割10次左右。

　　6.採收時機及方式：韭菜可多年持續收割，約90∼120天開始採收，以後每隔30天左右可採收一次。採收時距離土壤表面2-3cm的地方掐斷或剪斷。注意控制收割期限，不要低於28天，否則會越割越細。

　　7.注意事項：

　　1撒播必須注意種子要疏密適當，苗株才能均勻生長。

　　2韭菜苗高15cm之前，1周澆水1次，之後每3-4天澆水一次，盆保持透水，別積水。

　　3韭菜要求中等光照強度，耐陰性強。但光照過弱，分櫱少而細弱，易早衰;光照過強，溫度過高，纖維多，品質差。喜歡吃韭黃的要待韭菜長成後再進行遮光處理

　　4韭菜性喜冷涼，耐寒也耐熱，種子發芽適溫為12℃以上，生長適溫15℃-25℃。

　　5韭菜有休眠期。建議每年冬天最後一茬距上次間隔35-40天以上再收割。

　　盆栽韭菜栽培方法

　　一、栽培器皿的選擇用泡沫塑料箱作為栽培容器，具有取材容易、質地輕、保溫、栽培面積大的優點。長寬為50-25cm，高25-30cm。可按需要在底邊打出滲水孔，平時可用木塞塞住，需排水時拔出木塞。也可以選擇各種材質的花盆，盆下放1個底碟，以接納滲水。

　　二、營養土的選擇盆栽韭菜的營養土必須含有充足的肥力，才能保證韭菜連續生長和採收的需要。營養土的配比是：腐熟的樹葉3份，腐熟的農家肥3份，優質園土4份。入盆時，先用樹葉未腐熟的也可鋪5-6cm，有利於排水，上面裝營養土至盆口下2cm。

　　三、品種的選擇最好選用生長勢強的品種如平韭5號、791韭菜等。

　　四、播種方法春秋夏均可播種。先將盆土澆足底水，待水滲下後播種，播後蓋1cm厚的營養土，並保持盆土表面溼潤不板結。早春蓋上薄膜可以保溫保溼加快出苗。盆栽韭菜密度不宜過大。韭菜根頸也可以用來移栽，一般可生產5-6年。

　　五、澆水追肥要保持土壤溼潤，多餘的水可從排水孔滲出。大雨前，可蓋膜防雨。夏日高溫時，要及時揭膜，防止高溫傷苗。追肥可用腐熟的液肥對水15-20倍澆施。收割2-3次韭菜後可以底施一次腐熟有機肥。收割韭菜後，把盆土倒在塑料布上，在盆子裡平鋪一層腐熟的有機肥，再把盆土倒回盆內，這樣韭苗生長更旺盛。

　　六、其他管理夏季高溫，要適當遮陽。冬季，可將盆移到封閉陽臺內。盆上蓋上透明紗網，既可以預防盆栽韭菜蟲害，特別是韭蛆的危害，還可起到保溼、防晒、防高溫的作用。

　　七、採收根據生長情況採收，一年可採收5-6次，每次相隔25-30天。收割高度以割到鱗莖上3cm黃色葉鞘處為宜。收後及時澆水、追肥，以促進根系和葉片的生長。

　　韭菜的營養價值

　　1.韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

　　2.韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

　　3.韭菜中含有較多的粗纖維。

　　4.韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力，還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A。