中國人即將失傳的飯桌禮儀

　　隨著我們現代人緊跟潮流的腳步，所以很多的禮儀都要被我們以遺忘，導致即將失傳，那麼我們就來看看吧。下面是小編為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!

　　

　　在中國的飲食禮儀中，坐在哪裡非常重要。主座一定是買單的人，主座是指距離門口最遠的正中央位置，主座的對面坐的是邀請人的助理，主賓和副主賓分別坐在邀請人的右側和

　　左側，位居第三位。

　　古人吃飯的禮儀

　　毋摶飯.毋放飯.毋流歠.毋吒食.毋齧骨.毋反魚肉.毋投與狗骨.毋固獲.毋揚飯.飯黍毋以箸.毋嚃羹.毋絮羹.毋刺齒.毋歠醢.客絮羹.主人辭不能亨.客歠醢.主人辭以窶.

　　這句話大概意思是說：“不要搓飯糰，不要把剩飯放回食具，不要喝的滿嘴淋漓，不要吃的嘖嘖作聲，不要啃骨頭，不要把吃過的魚肉放回盤子，不要把骨頭 扔給狗，不要專門只吃一種飯，不要在飯裡攪拌，吃小米不要用筷子，不要大口吞嚥的喝湯，不要自己調和羹湯，不要剔牙，不喝醬醋之類的調料。客人調和羹湯，主人就要說做的不好;客人喝醬醋之類調料，主人就要說食物準備不足。”

　　邀請人可以指定客人的座位，自己的部下或晚輩也可被按排在比自己更重要的位置上，通過分配座位中國人暗示誰對自己最重要。

　　哪些事情不可在餐桌上做?

　　打嗝

　　在席間打嗝是非常不禮貌的，若真是無法控制，則可以喝水，屏息方式使症狀減輕，若仍無效，則最好去洗手間打個夠，等廢氣消了之後再返回坐位。

　　打噴嚏

　　若只是暫時性之噴嚏當然可以以餐巾掩口方式，將汙染減至最低。若是噴嚏不斷則最好離席至它處處理，若真的無法處理則不妨先行離席，沒有任何人會介意的。

　　補妝

　　國人女性同胞有不少均不知此項禮儀

　　補妝應該在洗手間或是人較少之處為之.公開場合補妝就好比是在梳頭髮.穿衣服...等一般是不妥的.

　　吸菸

　　幾乎所有的餐廳均以劃分「吸菸區」和「非吸菸區」，為了避免其它人吸二手菸，癮君子最好盡力剋制煙癮，如果真的煙癮太大則可利用正餐用完，在場人士已開始用甜點、咖啡時再離席前往室外吞雲吐霧，如此既不算失禮亦不會妨害別人健康。

　　剔牙

　　剔牙也要注意，相當噁心，真的要吐也請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可，千萬不要口中咬著一根牙籤與人交談，狀似流氓無賴狀，非常難看。有些人甚至用完餐後，口中仍叨著牙籤到處走動，那更是離譜的舉止了。

　　刀叉掉落

　　進餐時若刀叉不小心掉落地面，此時只需要告之服務人員換一干淨的即可，不自行清理掉到的刀叉，更不可以用餐巾擦拭過再繼續使用。

　　其它

　　挖鼻孔

　　抓頭皮

　　整理服裝

　　打哈欠

　　簡單的說，凡是會給他人不佳感覺的事情在餐桌上都最好別做。

　　中國餐桌上的禮儀歸納有如下：

　　第一：入座的禮儀。先請客人入座上席，在請長者入座客人旁依次入座，入座時要從椅子左邊進入，入座後不要動筷子，更不要弄出什麼響聲來，也不要起身走動，如果有什麼事要向主人打招呼。

　　第二：進餐時，先請客人，長著動筷子，夾菜時每次少一些，離自己遠的菜就少吃一些，吃飯時不要出聲音，喝湯時也不要出聲響,喝湯用湯匙一小口一小口地喝，不宜把碗端到嘴邊喝，湯太熱時涼了以後再喝，不要一邊吹一邊喝，有的人吃飯喜歡用咀嚼食物，特別是使勁咀嚼脆食物，發出很清晰的聲音來，這種做法是不合禮儀要求的。特別是和眾人一起進餐時，就要儘量防止出現這種現象。

　　第三：進餐時不要打嗝，也不要出現其他聲音，如果出現打噴嚏，腸鳴等不由自主的聲響時，就要說一聲“真不好意思”“對不起”“請原諒”之類的話，以示歉意。

　　第四：如果要給客人或長輩佈菜，最好用公筷，也可以把離客人或長輩遠的菜餚送到他們跟前，按我們中華民族的習慣，菜是一個一個往上端的。如果同桌有領導、老人、客人的話，每當上來一個新菜時就請他們先動筷子，或著輪流請他們先動筷子，以表示對他們的重視。

　　第五：:吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，不要往外面吐，也不要往地上仍，要慢慢用手拿到自己的碟子裡，或放在緊靠自己餐桌邊或放在事先準備好的紙上。

　　第六：要適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調和氣氛，不要光著頭吃飯，不管別人，也不要狼吞虎嚥地大吃一頓，更不要貪杯。

　　第七：最好不要在餐桌上剔牙，如果要剔牙時，就要用餐巾或手擋住自己的嘴巴。

　　第八：要明確此次進餐的主要任務，要明確以談生意為主，還是以聯絡感情為主，或是以吃飯為主。如果是前者，在安排座位時就要注意，把主要談判人的座位相互靠近便於交談或疏通情感。如果是後者，只需要注意一下常識性的禮節就行了，把重點放在欣賞菜餚上。

　　第九：最後離席時.必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回謝。

　　即將失傳的傳統禮儀用語

　　“問人姓名用貴姓，問人年齡用貴庚。讀人文章用拜讀，請人改文用斧正。請人批評說指教，求人原諒用包涵。”週末，筆者在新華書店購書時，對一本叫《中華禮儀用語》的少兒讀物產生了濃厚興趣。該書著眼對少年兒童進行禮儀教育，精選上百條常見的“中華禮儀用語”，配以插圖，宣傳普及中華禮儀知識。

　　中國素有“禮儀之邦”之稱，中國人自古以來十分注重禮儀禮節，使用文明禮儀用語。即使是在脣槍舌劍的論戰中，我們的先人也同樣講究語言美。《禮記?儀禮》道：“言語之美，穆穆皇皇。”穆穆者：敬之和;皇皇者，正而美。就是說，對人說話要尊敬、和氣，談吐文雅。現在我們用“你”和“您”稱呼對方，而古代，雖然有“汝，爾、若、而、乃”等好幾種稱呼，但是無論對長輩，還是平輩，從來不用這些詞，認為這樣稱呼不禮貌。

　　然而，隨著時代的發展，西方文化的入侵，網路用語的衝擊，傳統禮儀用語面臨失傳的危險，特別是很多年輕人已經不會使用傳統禮儀用語。

　　有人認為“文縐縐”的傳統禮儀用語，如“自身意見用拙見”、“暫時充任說承乏”等，聽起來有點“酸”。有人認為，有些傳統禮儀用語已經過時，用起來給人一種虛偽做作的感覺，比如說，現在如果別人的讚揚與事實相符，與其回答說“過獎”，不如說“謝謝”更真實貼切。還一些傳統禮儀用語，被網路詞語和英文代替，比如，“贊人見解說高見”，變成了微博和微信上常用的“點贊”;“向人道歉用失敬”，被演繹成英文“sorry”，等等。

　　由於傳統禮儀的缺失，在現實生活中，有很多失禮的行為，比如說有人詢問老人的年齡，不用“您老高壽?”，而直接就問“你今年多大了?”有人問路，不用“請”字，而直接問“喂，到××怎麼走?”弄得別人不痛快。因此，時代發展到今天，學好傳統文明禮儀用語，顯得尤為重要和緊迫。

　　學好傳統禮儀用語，是體現自身文明素養的需要。古人說“不學禮，無以立”、“禮多人不怪”，文明禮儀是個人素質、教養的體現，語言文明是縮短與他人距離、加強與外界溝通的“綠色通道”，每個人都願意與講文明、懂禮貌的人打交道。

　　學好傳統禮儀用語，是傳承中華傳統文化的需要。禮儀用語是中國傳統禮儀文化的積澱和再現，是中國延續了幾千年的文化血脈。事實證明，學習傳統禮儀用語，就是一個發掘傳統禮儀精華的過程，就是一個弘揚現代文明風尚的過程。雖然有些傳統禮儀用語與現代文明存在衝突，顯得“不合時宜”，但大部分仍有恢復使用的必要。更何況，傳統禮儀用語中蘊涵的許多優秀品質和精神價值，更應該是我們炎黃子孫大力傳承和弘揚的。只有這樣，我們才能無愧於“文明古國”、“禮儀之邦”的美譽。

　　
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