中國人的酒桌禮儀須知

　　酒桌上被來就是一門學問，那麼你們知道中國人酒桌上有什麼需要注意的禮儀嗎?下面是為大家準備的，希望可以幫助大家!

　　1、入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。

　　2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。

　　3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。

　　4、口內有食物，應避免說話。

　　5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。

　　6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末嚥下，不能再塞***。

　　7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。

　　8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。

　　9、送食物***時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。

　　10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。

　　11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。食物帶計，不能匆忙送***， 否則湯汁滴在桌布上，極為不雅

　　12、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。

　　13、切忌用手指掏牙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。

　　14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。

　　15、如餐具墜地，可請侍者拾起。

　　16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情。

　　17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅取物。

　　18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人讚賞。

　　19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將***食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中。倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。

　　20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應摺好，放在桌上。

　　21、主食進行中，不宜抽菸，如需抽菸，必須先徵得鄰座的同意。

　　22、在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未徵得朋友同意，亦不宜代友付帳。

　　23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。

　　24、餐桌上不能談悲慼之事，否則會破壞歡愉的氣氛。

　　中國人的酒桌座次

　　總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，則正對大門一側的右位為主客;如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位、親疏分坐。

　　一般飯店賓館現在的桌子都是圓桌，主客的位置應該正對大門或者是能夠全視整個宴會大廳。要嚴格遵循“左重右次”的排位規則，也就是按客人的重要程度排序，按照左邊單號右邊雙號這樣的順序排定，越是重要的客人應該離主客的距離越近，而越靠近主客位置的客人地位就越尊貴。

　　如果你宴請的物件是部門領導，那麼，應該按被邀請領導的“職務高低、以屬地優先”的原則來依次安排座位，千萬不可造次。最大的領導應安排坐主座，而通常把受邀外來最大的領導安排在本地大領導的左側，隨後，按照“左重右次”的原則依次安排。

　　假如你宴請的是工作夥伴或是客戶，假如你的大老闆也出席的話，那你最好主動將自己的大老闆引至主座位置，並根據客人和客戶的重要程度安排在大老闆的左右側。當然，如果在宴請中有級別很高很重要的黨政領導，那你應該把黨政大領導安排在主座，並請你的大老闆坐在這位大領導的左側位置，其餘的人可以按“左重右次”的原則排定。