日本基本用餐禮儀

  下日本人飲食中的禁忌,在日本的不同地區或家庭有許多表現,那麼你知道日本的基本用餐禮儀嗎?面是為大家準備的,希望可以幫助大家!

  

  1進包廂,鞋怎麼放?

  應該將鞋頭朝外放。

  其步驟為∶

  1人面朝包廂脫下鞋子。

  2蹲坐在廊間。

  3用手將鞋子拎起調頭往內放,以免他人行走時不小心踢到。不可貪圖方便,背對包廂將鞋子脫掉,這是不禮貌的。

  2進了包廂,座位怎麼安排?

  正式宴會,晚輩要比長輩先到。進入包廂後,主人或上司應該坐在靠內離門口最遠的地方,而職位最基層的人,則坐在離門口最近的地方,方便幫忙傳菜或關門的動作。如果是私人聚會,通常會由該付錢的人坐在離門口近的地方。

  3坐定後,隨身包包怎麼放?

  4招呼服務生的方法?

  5誰來點菜?如何點菜

  6上酒後該怎麼做?

  7筷子如何擺?

  8芥末怎麼用?

  9如何吃米飯?如何吃握壽司?吃生魚片的順序?喝大醬湯的方法、麵條怎麼吃?日式咖哩飯?大塊食物呢?

  10用餐完畢的禮儀又是如何?

  日本人還有哪些就餐禮節?

  1.招待客人用膳時,不能把飯盛得過滿或帶尖。當著客人的面不能一勺就將碗盛滿,否則被視為對客人不尊重。

  2. 用餐時,不能把筷子插在盛滿飯的碗上。因在死者靈前的供桌上往往筷子擺成這種形式。

  3. 給客人盛飯時,禁忌把整鍋飯一下分成一碗碗的份飯,因過去給囚犯盛飯時多采用這種方法。

  4. 作為客人就餐時,忌諱只食用一碗就說夠了,第二碗飯即使是象徵性的,也應要求添飯。因為只吃一碗則寓意無緣。

  5. 吃飯時禁忌敲飯碗,據說這是因為人們迷信敲碗聲會招來餓鬼。

  6. 忌諱往糕上撒鹽和撕拉著吃糕。

  7. 忌諱在鍋蓋上切東西。

  8. 忌諱往白水裡放湯。

  9. 著過筷的飯菜和動過口的湯,不能吃到一半剩下。攜帶食物外出郊遊時,禁忌把吃剩的東西丟在山裡。據說這是擔心吃剩的東西會招來鬼魂。

  10. 忌諱把紅豆飯澆上醬湯吃。迷信這樣做會在結婚時遭雨澆。

  11. 帶腥味兒的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。

  12. 供過神靈的食品忌諱讓女孩子吃,認為這樣做會使女孩長大後姻緣不佳。

  13. 作為客人就餐時,忌諱過分注意自己的服裝或用手撫摸頭髮。

  14. 在宴會上就餐時,忌諱與離得較遠的人大聲講話。講話時禁忌動手比劃和講令人悲傷或批評他人的話。

  15. 在有關紅白喜事的宴會上,禁忌談論政治、宗教等問題。

  16. 在較大型的宴會上因故要中途退場時,禁忌聲張,否則會使主人不歡,他人掃興。

  17. 就餐時禁忌口含或舌舔筷子,忌諱含著食物講話或口裡嚼著東西站起來,否則會被認為缺乏教養。