西餐禮儀中的麵包禮儀

　　一般而言，西餐主菜之前會有面包提供。眾所周知，吃西餐有許多講究，吃牛排要講究切法，而麵包一般只要手撕就可以了。或許你會認為麵包是西餐中最容易搞定的食物，但其實麵包的吃法也暗藏玄機。下面是小編為大家整理的，希望能夠幫到大家哦!

　　取麵包

　　西餐中的麵包多是放在麵包籃裡讓客人自取，很少會單獨放在每位客人的麵包盤裡。如果麵包籃就在你的位置上，應先取一份麵包遞給左邊的客人，再拿自己那份麵包，然後把麵包籃傳遞給右邊的客人。右邊的客人取完麵包後，再把麵包籃往右邊傳遞，依次進行。

　　如果麵包籃裡的麵包並沒有切好，你可以自己動手切幾片。同樣，要先把切好的麵包片給左邊的客人，再是自己，再然後把麵包籃遞給右邊的客人。但是要注意切面包的時候不要直接用手接觸面包，可以用麵包籃裡的餐布按住麵包再用公用餐刀將其切成片。

　　麵包要放在麵包盤裡

　　麵包要放在各自的麵包盤裡如果沒有面包盤就把麵包放在餐盤裡。麵包盤就是你左上角的那個小盤子。一般麵包盤上會配有一把小巧的黃油刀，用來往麵包上抹黃油。

　　麵包撕成小塊

　　宴會上的麵包不同於早餐麵包，直接對著一整塊麵包咬下去是非常失禮的行為這就好像在西餐中你不能用叉子叉起一大塊羊肉直接用嘴咬，而要先將其切成小塊再食用。這時候你需要先用兩隻手記住不要用刀，直接用手就行將麵包撕成小塊狀剛好一口可以吃下去的量。

　　不過，如果提供的是硬質麵包，則可以用刀切，以免撕得麵包屑到處都是。正確切法是，先將麵包用叉子固定住，然後用刀刺入麵包的中間部分，將正對自己的那部分切開後，再將麵包換個方向以切開另一半。

　　黃油 or 橄欖油?

　　一般情況下，在提供麵包的時候，還會配上黃油。如果沒有單獨給每一位客人都配黃油，需要你自己去公共餐盤中取，用公用餐刀切一小塊放在你的麵包盤上即可。在吃麵包的時候不能將黃油塗抹在整片面包上，而應將麵包撕/切成小塊後，用黃油刀的刀尖取一點黃油塗抹在你要吃的那一小塊麵包上，再用左手手指不是手掌將麵包送中。可謂吃一口麵包前，就要塗抹一次黃油，不吃麵包的時候就絕不要把黃油塗抹在麵包上。

　　但是也有一些宴會上會用橄欖油取代黃油。用撕/切成小塊的麵包蘸取少量的橄欖油後就可以食用了。橄欖油代替奶油的原因之一，是因為黃油一般為塊狀，需要使用專門的黃油刀塗抹黃油，從而認為用橄欖油蘸著食用更方便。

　　其他小禮儀

　　1吃麵包的時候切忌狼吞虎嚥，這樣的此項很不雅觀，也很容易噎到。一定要細嚼慢嚥，動作有條不紊。

　　2西餐不同於中餐，用餐時一般要將所有食物全都吃完，所以開始時一定不要吃過多的麵包，以免浪費了正餐上提供的美食。如果用餐完畢後仍覺得沒吃飽，不要在宴會上向主人或侍者再要麵包或其他食物，可以考慮在離開宴會後再給自己加個餐。

　　3在麵包籃中取麵包的時候，不要還沒詢問其他客人是否還需要的時候就取走最後一份麵包，這是個人素養的體現。

　　4吃麵包的時候，最好不要夾雜著其它食物一起吃。更不要一手拿麵包，一手拿酒杯或水杯，這樣的行為未免不雅。

　　5如果單獨提供給你的黃油是用錫紙包著的，需將錫紙移除，並將其摺疊好放在麵包盤的旁邊。