小學生飲食安全知識有哪些

　　7～12歲的小學生正處於迅速發育階段，特別是小學後期進入生長突增期，對營養要求較高，所以要多多注意食品安全。以下是由小編整理的小學生飲食知識的內容，希望大家喜歡!

　　小學生飲食安全知識

　　1、一日三餐，要合理搭配飲食，各類事物都要吃，不能偏食、挑食。

　　2、早餐要吃飽吃好，要多吃雞蛋、牛奶、豆類食品，不能馬馬虎虎隨便吃一點，或乾脆不吃。

　　3、吃飯前要洗手，生吃的水果、蔬菜要洗淨。

　　4、吃飯要細嚼慢嚥，不能狼吞虎嚥，暴飲暴食。

　　5、吃飯時不要看電視、看書，也不要與別人聊天。

　　6、劇烈運動後不要馬上吃飯，應先休息一下，喝點水，然後再吃飯。吃飯後可以散步，做些輕微活動，不要馬上進行大運動量的運動。

　　7、不喝生水，不喝沒有熱開或沒消過毒的牛奶。

　　8、不要常吃甜食、零食，不要吃過鹹的食品。

　　9、不吃腐爛變質的食物，不隨便吃野菜、野果;不購買、不食用街頭小攤的劣質食品。

　　小學生飲食安全常識

　　1、不隨便吃野菜、野果。

　　2、不吃腐爛變質的食物。

　　3、不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料以及三無食品飲品無產地、無生產日期、無保質期。

　　4、不喝生水。不食用過期食品和飲料。

　　5、不要到衛生條件較差的地方進餐。

　　6、不生吃海鮮、河鮮、肉類等。

　　7、不食用病死的禽畜肉。

　　8、生吃瓜果要洗淨。如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。

　　9、不吃陌生人遞送的食物及飲品。

　　10、在吃飲各種食品前，要對飲食品進行一聞二看三品，如有異常，應立即停止飲食。

　　11、認真對待“有效期”和“保質期”，不購買過期產品，發現過期產品應向商店經營者報告。如果包裝食品在包裝上標明的有效期內“變壞”或回家後發現包裝破損，應退貨並向零售商或食品加工商報告。

　　12、假冒偽劣食品涉及到使用劣質、廉價原料來欺騙消費者並降低競爭成本。如發現銷售假冒品牌、假冒標籤的食品及被汙染過的食品等應向有關機構檢舉揭發。檢舉揭發這些事件可以幫助當局查處不法商販，防止此類事件重現。

　　13、生鮮食品特別是肉類、魚類和其他海鮮應存放在冰箱底層，加工過的食品放在頂層。食品應包裝或妥善蓋好後儲存。

　　14、不要將熱食物放人冰箱，因為這樣會使冰箱內溫度升高。

　　15、將罐、瓶和包儲存在乾燥涼爽的地方並防範昆蟲或鼠類等。

　　16、記住在準備食物和吃飯前一定洗手。

　　17、處理生鮮食物的用具使用後，處理已烹調過的食品前或處理打算生吃的食品前，用具必須徹底清洗。

　　18、認真選擇食品採購和就餐的地點。確保其人員、餐具和其他設施都乾淨整潔。這是反映餐館包括“幕後”設施、衛生標準的重要指標。

　　19、熱食物應該很熱，冷食物應該冰涼。避免食用任何在室溫下儲存2小時以上的食物。在會議、大型社交活動、室外活動等需要預先、大量準備食物或外部條件較差的情況下尤其需要特別注意。

　　20、如果對水果和蔬菜等生鮮食品有懷疑，金科玉律是“煮食、烹調、削皮或扔掉”。

　　21、一般來說，生水是不能飲用的.飲用水必須經煮沸消毒過濾。現在學校使用飲水機飲用純淨水，對於純淨水而言，除了水的質量外，水桶的衛生問題也是細菌超標的一個主要原因。正規廠家的優質水桶不僅質量輕，而且堅固，無接縫，透明度也較好。因此應該注意一下水桶的質量。飲水機的衛生也不容忽視。飲水機如果長時間不清洗或消毒。機內的儲水膽就會滋生和寄生大量的細菌，對人體構成危害。

　　小學生飲食注意要點

　　1膳食要多樣化，量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況，做到主副食粗細搭配，葷素、乾溼適宜，多供給乳類和豆製品，保證鈣的供應充足。

　　2適當安排餐次，除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可為早餐20%～25%，午餐35%，點心10%～15%，晚餐30%。早餐必須豐富質優，既要吃飽也應吃好。如早餐營養供給不足，小學生常在第二節課後出現飢餓感，影響聽課的注意力。一般宜供給一定量的幹食，如麵包、蛋糕、包子之類食物，最好能吃一定量的葷食50克～100克，如1個雞蛋、1瓶牛奶或豆漿，肉鬆、火腿、醬肉等，還可增加課間點心1次，以供給充分的營養素和能量，利於腦力活動。午餐也應充分重視，學校或家庭如能為孩子提供質量好的午餐，對提高孩子身體素質有很大作用。晚餐一般在家進餐，雙職工家庭往往晚餐最豐盛，但從營養觀點看，晚餐不宜油膩過重、吃得過飽，否則會影響睡眠、休息，晚飯後最好不再進食。

　　3培養良好的飲食習慣，注意飲食衛生。食前便後應洗手，瓜果應用清水沖洗淨後再吃。養成不偏食、不挑食、不吃零食的好習慣。

　　小學生一日食譜舉例：

　　早餐：牛奶維生素AD鮮牛奶220毫升、白糖10克，豆沙包面75克、豆沙20克。

　　中餐：米飯大米100克，炒胡蘿蔔柿椒雞丁胡蘿蔔50克、柿椒50克、雞胸脯肉50克、油10克，番茄蛋湯番茄25克、雞蛋25克。

　　加餐：小蛋糕2個面50克、蛋30克。

　　晚餐：餛飩標準粉100克、瘦豬肉75克、蝦仁20克、白菜75克、油10克，甜橙75克。

　　以上食譜含熱能2073.1千卡8.7兆焦耳，蛋白質78.2克，佔總熱能的15.1%，脂肪66.3克，佔總熱能的28.8%，碳水化物290.9克，佔56.1%，維生素A680微克視黃醇當量，維生素E17.49毫克，維生素B11.22毫克，維生素B20.94毫克，維生素C101.2毫克，尼克酸1毫克，鈣610毫克，鐵18.2毫克，鋅11.64毫克，硒57.89微克，銅1.97毫克，鎂286.8毫克，磷1204毫克，鈉1270.4毫克，鉀1735毫克，膽固醇598毫克，膳食纖維8.28克。