一歲兒童吃什麼有營養

　　一歲寶寶吃什麼好?今天小編給各位準媽媽推薦四款適合一歲寶寶的營養食譜。

　　適合一歲寶寶4款營養食譜

　　栗子蔬菜瘦肉粥——養胃健脾補腎

　　食材：栗子，青菜，豬肉，木耳，菜花

　　製作：

　　1.取栗子去皮，搗碎，將青菜、木耳、菜花洗淨焯燙後剁碎備用。

　　2.將豬肉煮熟，剁碎，大米清洗浸泡半小時。

　　3.將米、栗子、豬肉、木耳一起下鍋，煮至米爛下入蔬菜末，再煮5-10分鐘即成。

　　功效：栗子營養全面，尤其是維生素含量豐富，有養胃健脾補腎強筋骨的作用。

　　香菇蒸蛋——助於視覺發育

　　食材：香菇、胡蘿蔔、豌豆、雞蛋

　　製作：

　　1.將雞蛋打均勻。

　　2.將香菇、胡蘿蔔切成丁煮熟後，加入蛋中調和，加冷水至八分滿，繼續攪拌至產生泡沫，這樣雞蛋被充分打散，蒸的蛋羹會比較嫩。

　　3.水開後，將打好的混合原料上屜蒸8-10分鐘，出鍋加幾滴香油即成。

　　功效：香菇有提高免疫力的作用，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素有助於視覺發育。

　　豆腐鯽魚湯——增強抵抗力

　　食材：豆腐，鯽魚，火腿，蔥、薑末少許，料酒、醋、食用油少許

　　製作：

　　1.將鯽魚洗淨，魚身抹少許麵粉，可防止粘鍋。

　　2.鍋中放入食用油燒至7成熱，放入魚稍煎一下，再放入各種調料，加清水煮沸後加入豆腐。

　　3.再煮10-15分鐘，待湯色乳白時，撒上蔥末即可。

　　功效：蛋白質含量全面且優質，增強抵抗力。

　　刺蝟丸子——健脾養胃

　　食材：豬肉餡，雞蛋，江米，水澱粉，香油、料酒適量，蔥末、薑末少許

　　製作：

　　1.將江米用涼水泡半天，濾幹水後待用。

　　2.將豬肉餡放入盆內，加入雞蛋、水澱粉、香油、味精、料酒、蔥末、薑末、清水，用力攪拌，待有粘性時，搓成大小相等的丸子。

　　3.將丸子逐個沾一層江米，放入盤內，上籠用旺火蒸25分鐘即成。

　　功效：江米含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵、煙酸等，為溫補強壯食品，有補中益氣，健脾養胃功效，對食慾不佳、脹腹瀉有緩解作用。

　　一歲寶寶吃什麼推薦三款營養食譜

　　一歲半寶寶食譜之香菇肉米飯

　　食材準備：大米100克，香菇50克，豬肉餡100克，聖女果2顆，乳酪一片，海苔少許，鹽巴醬油等調味料

　　製作過程：首先，我們可以先將米飯蒸熟，先香菇清洗乾淨，切成細絲狀。其次，將豬肉剁成肉泥，再將處理好的香菇絲以及豬肉泥放進油鍋中翻炒。加入少許的鹽巴和醬油，翻炒均勻即可。最後，將蒸煮好的米飯倒扣在碗裡，加入炒好的豬肉香菇泥，將海苔弄成嘴巴的形狀放在米飯的中間，將聖女果洗好放在米飯的旁邊，乳酪片當做牙齒。這樣美味的香菇肉米飯就完成了。

　　營養分析：一歲半的寶寶也是有自己的喜好的，這道菜的色香味俱全，形狀可愛，肯定能夠得到寶寶的喜愛，同時香菇和肉泥翻炒，有特殊的香味，補充蛋白質的同時也能夠激發寶寶的食慾。因此，這是絕佳的一歲半寶寶食譜。

　　一歲半寶寶食譜之蔬菜土豆丸子

　　食材準備：土豆少許，玉米50克，紅蘿蔔少許，香菇少許，芹菜10克，食鹽，雞精，白糖，玉米澱粉等

　　製作過程：首先我們需要將所需要的食材先處理好，比如先將土豆的皮去除，將芹菜以及紅蘿蔔，香菇切成碎末狀。其次將弄好的土豆放進鍋中蒸煮，等土豆完成熟了之後放進碗裡，將其弄成土豆泥。最後，往土豆泥中加入少許的糖和鹽巴以及雞精，再將切好的菜末放進土豆泥中，充分的揉捏成泥狀。然後再往土豆丸的外面撒上玉米粉，將其放到蒸鍋中蒸熟即可。

　　營養分析：土豆蔬菜泥的口感鬆軟，一歲半的孩子已經具備一定的咀嚼能力了，孩子還是比較喜歡吃這種口感的食物的。要是有一些孩子比較挑食，不喜歡吃蔬菜。我們就可以利用做丸子的方法，將蔬菜放進土豆丸子中，這樣就能夠讓寶寶吃蔬菜了。

　　一歲半寶寶食譜之紅薯粥

　　食材準備：紅薯少許，白米

　　製作過程：首先需要將紅薯先去皮，再切成碎末狀。其次，將白米洗淨，放進鍋中和處理好的紅薯一起熬煮。最後，用大火熬煮至熟即可。

　　營養分析：孩子還是比較喜歡喝粥的，況且紅薯能夠促進食物的消化，調理寶寶的腸胃。不僅如此，紅薯中含有豐富的維生素，防止孩子出現便祕現象。

　　一歲半寶寶的營養食譜還是很多的，媽媽們在選擇時可以根據寶寶的需要以及口味，製作出美味的寶寶飲食。

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