感恩節放生火雞的來歷

　　在西方，每年11月的第四個星期四為感恩節，感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日，它和早期美國曆史最為密切相關。下面，小編為大家介紹一下關於，歡迎閱讀。

　　在西方，每年11月的第四個星期四為感恩節，感恩節是美國國定假日中最地道、最美國式的節日，它和早期美國曆史最為密切相關。每到感恩節，長假四天，舉國同慶這一盛大節日，在遠的兒女都要歸家和家人一起吃上一頓豐盛的感恩節大餐，孩子們會戴上面具滿街歡呼迎接這個美麗的節日。

　　感恩節當天，各大城市的廣場都會有隆重的慶祝儀式。這一天，上至總統下至平民都一各自特殊的方式紀念和祈禱。其中最有意義的就數歷屆總統們的火雞放生儀式了!

　　火雞是大餐的主角，也是感恩節的象徵。每年感恩節前，全美火雞聯盟都會送一隻火雞到白宮，由美國總統親手放生，這隻幸運的火雞可以終生免於被殺的命運。不過其他火雞可就沒那麼幸運了，美國人平均每年在感恩節期間要吃掉450多萬隻火雞。

　　這每年一度的總統放生火雞儀式始於1947年杜魯門總統當政時期，但實際上這個傳統儀式可以追溯到美國內戰林肯總統當政的時期。1863年的一天，林肯的兒子泰德突然闖入內閣會議請求赦免一隻名叫傑克的寵物火雞，因為這隻被送進白宮的火雞，即將成為人們的聖誕節大餐。

　　美國媒體稱，美國總統在白宮“特赦火雞”是一個“略為奇怪”的表演秀，尤其是大部分美國總統釋放的火雞—本來它們被寄予厚望要度過長久的餘生—最終都在特赦後1個月左右去世。

　　美國總統特赦火雞的傳統由來是一個頗難以考證的事情，有一種說法是起源於杜魯門總統。1947年，美國家禽委員會向杜魯門總統贈送了2只活火雞，但後來杜魯門並沒有特赦它們，兩隻火雞最終成為了第一家庭的感恩節大餐。

　　起初，向美國總統贈送火雞是為了讓他們在感恩節這一天好好享用。一般來說，火雞的脖子上都會掛上一個牌子上面寫著“吃好喝好，總統先生”。

　　到了1963年，約翰·肯尼迪總統帶著火雞出席活動，並聲稱“讓我們放它走吧”。當年，《華盛頓郵報》的一篇文章裡首次使用了“特赦”及“死緩”來形容火雞。

　　而讓世人較為確定的是，第一個將白宮赦免火雞正式確定為儀式的總統是老布什，從“特赦火雞”成為了年度活動。

　　2006年11月22日，美國華盛頓，總統布什在白宮玫瑰花園舉行感恩節放生儀式上，特赦了一隻名叫“飛鳥”Flyer的火雞。

　　2007年11月20日，布什舉行了一年一度的國家感恩節火雞放生儀式。這兩隻火雞分別叫“May”和“Flower”，也就是當年清教徒來到新大陸所搭乘的“五月花號”的意思。

　　火雞比肉雞要大很多，一般重10—16磅左右，有的甚至重達40多磅。由於火雞個大肉多，需在烤箱中烤3—4個小時或更長時間。與肉雞相比，火雞的肉質略粗一些，但營養價值很高，被美國營養學家推崇為高蛋白、低脂肪的“超級營養食物”。

　　感恩節的相關簡介：

　　感恩節Thanksgiving Day是美國和加拿大共有的節日，原意是為了感謝上天賜予的好收成。初時感恩節沒有固定日期，由美國各州臨時決定。直到美國獨立後的1863年，林肯總統宣佈感恩節為全國性節日。1941年，美國國會正式將每年11月第四個星期四定為"感恩節"。感恩節假期一般會從星期四持續到星期天。

　　1879 年加拿大議會宣稱11月6日是感恩節和全國性的假日。在隨後的年代，感恩節的日期改變了多次，直到在1957 年1月31日，加拿大議會宣佈每年十月的第二個星期一為感恩節。

　　除了美國、加拿大，世界上還有埃及、希臘等國家有自己獨特的感恩節，但英國、法國等歐洲國家卻與感恩節絕緣。