烹飪美食有哪些方法可以遵循的

　　家庭主婦們每天都要頭痛不知道該烹飪一些什麼食材食用才好，那可以推薦幾款簡單的食譜去製作的，那麼你知道有哪些烹飪的好吃食材嗎?以下是小編為你整理的烹飪美食的方法，希望能幫到你。

　　烹飪美食的方法：蒜泥白肉

　　食材：五花肉200g、黃瓜1根、大蒜1頭、指天椒2個、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml

　　做法：

　　1.材料備好

　　2.五花肉放鍋中加薑片煮至斷生，然後在原湯中浸泡至溫熱

　　3.肉切片，儘量薄一些

　　4.黃瓜洗淨刨成長形薄片，取一片肉片和一段黃瓜片對摺，整齊的碼放在盤子裡

　　5.大蒜去皮搗成泥，蔥花、香菜和指天椒洗淨切碎後全部放入碗中，加入生抽、醋、白糖、辣椒油、香油攪拌均勻

　　6.將調料淋在肉片上即可享用

　　烹飪美食的方法：涼拌豬耳

　　食材：豬耳朵300g、香油適量、生抽適量、蒜末適量、彩椒適量、白糖適量、黃瓜絲適量、鮑魚汁適量、陳醋適量

　　做法：

　　1.彩椒和黃瓜切絲，大蒜拍碎剁成末。

　　2.豬耳朵切絲

　　3.將食材放入盆中，放入白糖適量。

　　4.加入陳醋

　　5.加入生抽少許

　　6.再加點鮑魚汁

　　7.最後淋入香油拌勻即可

　　烹飪美食的方法：油爆河蝦

　　食材：蝦300g、油適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、香菜適量、料酒適量、糖適量、李錦記特級頭抽適量、香醋適量

　　做法：

　　1.蝦，用牙籤從背部第三節位置將腸線取出洗淨，用蔥段、姜皮、料酒醃製片刻

　　2.蔥切段，姜去皮切絲

　　3.用廚房紙巾拭乾水分

　　4.鍋內倒入油，油溫達8成熱，放入蝦炸熟，然後再復炸一遍，讓殼酥脆

　　5.香菜洗淨切斷

　　6.洗淨鍋放少許油爆香蔥姜

　　7.加入所有的調味品和少許清水燒開

　　8.倒入炸好的蝦翻炒至入味

　　9.起鍋前撒入香菜段

　　烹飪美食的方法：鱔魚煲

　　食材：黃鱔300g、鹹肉適量、鹽芋艿2個、蔥姜大蒜適量、植物油適量、黃酒適量

　　做法：

　　1.黃鱔洗乾淨切段

　　2.鹹肉洗乾淨切片

　　3.蔥薑蒜芋頭洗淨備用，芋艿切片

　　4.鍋中放油燒熱加入薑片大蒜煸炒一會兒

　　5.大蒜炒香後加入黃鱔煸炒

　　6.黃鱔煸炒變色了加入鹹肉煸炒至鹹肉略出油時加入黃酒

　　7.加黃酒煸炒一會兒再加入開水，撇去浮沫

　　8.水開後轉入沙鍋內小火煮十分鐘以後加入芋艿，芋艿煮制變軟糯以後撒入蔥花即可食用