小學生飲食營養誤區與飲食搭配

　　小學生正處在生長髮育時期，又有繁重的學習任務，合理安排好他們的膳食尤為重要。那麼你對小學生飲食營養了解多少呢?以下是由小編整理關於的內容，希望大家喜歡!

　　小學生飲食營養誤區

　　誤區1：每天早餐牛奶+雞蛋

　　營養質量好的早餐，應該包括穀物、動物性食品、奶類及蔬菜水果四大部分。如果早餐沒有像饅頭、麵條、稀飯、麵包等穀類食物，就缺少熱量的供應，光是雞蛋和牛奶高蛋白的物質，孩子不僅吸收不好，加重腎臟負擔。而且優質蛋白質用於供應熱量，就“大材小用”了。

　　誤區2：零食喧賓奪主

　　貪吃零食是兒童不良飲食行為的突出表現，絕大部分孩子都有這個天性。水果、餅乾、糖果、點心、膨化類食品都是他們常吃的零食，但如果抱著零食不放，就會影響正餐的食慾，容易引起消化不良。

　　當然，零食也不是完全不能吃，對於生長遲緩的孩子，在兩餐之間吃點零食，補充體內營養成分，尤其是上學的孩子在兩餐之間可以吃一些零食，但數量不宜過量，要選擇高營養、糖分合適的食品為宜。

　　誤區3：飲料儘量滿足孩子

　　近年來，我國肥胖兒童檢出率急劇上升，年增長率男童為10%，女童為8.7%，研究證實，這些兒童肥胖與無節制地飲用飲料有關，一方面是孩子喜歡那種甜甜酸酸的口味，另一方面一些廣告宣傳促銷，附送超人小卡片、玩具等，相當吸引孩子的注意力。加上很多家長錯誤的認識，不少兒童從一兩歲開始就養成偏愛飲料的習慣。飯前喝過多的飲料，根本不會好好吃正餐，影響孩子的生長髮育。

　　誤區4：幼兒不喜歡吃肉

　　對幼兒來說，雞肉、牛肉、豬肉不但難以嚼爛，還會塞牙齒，孩子當然不愛吃。如果家長注意選用鮮嫩的肉，如魚肉、通脊肉、雞脯肉、蝦仁、黃鱔等，孩子還是樂意接受的。孩子不吃肉，不少家長就煲湯給孩子喝，以為湯里加了雞，加了藥材如淮山、桂圓、芡實等，還煲了2-3個小時，湯就很有營養了。其實，90%的營養還在肉渣裡。要孩子獲得營養，還得吃肉。

　　誤區5：把洋快餐做獎勵

　　洋快餐屬於高能量、高脂肪、高糖的食品，常吃易引起孩子肥胖，腸胃功能不好或者體態肥胖的兒童，更不宜吃洋快餐。

　　誤區6：蔬菜削皮吃有營養

　　其實蔬菜連皮煮湯很有營養，如帶皮煮的蘿蔔湯、絲瓜湯。菜葉比菜梗有營養，比如煮青菜湯就很有營養。

　　誤區7：孩子大便乾燥需吃香蕉、麻油等

　　吃這些並不管用，最重要的是養成孩子良好的排便習慣，排便時間要固定。

　　小學生營養健康飲食搭配一日三餐

　　這個年齡段的兒童，胃的容量，每餐約可受納500~600克食物包括水分，並且隨著年齡而增大。

　　每日三餐熱能的分佈，大約早餐佔25%~30%，午餐佔35%~40%，晚餐佔30%~35%，每餐之間的間隔約4~5小時。在質量方面，早餐應該好些，因為經過一夜的消化，胃已經空虛，上午學習任務重，而且早晨沒有活動開，多數學生食慾欠佳，所以，最好吃熱量高、含蛋白質多、體積比較小的食物，如雞蛋、牛奶、麵包、點心等。

　　中午飯更應重視，這餐既要補充上午的體能消耗，又要為下午學習、體育活動儲備能量，所需能量多，因此不僅吃好，而且應該吃飽。晚餐的飲食可與中餐接近，但要清淡一些，不要吃過多的脂肪、蛋白質等難消化的食物，如過多的攝入脂肪、蛋白質，就會使過剩的營養轉為中性脂肪，貯存在體內，久而久之，人體就會發胖，對胃、腸、腦休息都不好，而且，肥胖的小孩，也易發生兒童高血壓、心血管等多種疾病。但現在學校留的作業一般比較多，經常要學習到夜間九、十點鐘，睡前適當補充一點營養也是可以的。

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