中藥川貝母的功效與作用及食用方法

　　貝母類藥材在我國有悠長的歷史，從《神農本草經》開始，在諸多中醫典籍中都有所記載。目前我們將貝母類藥材分為五種，而在臨床應用一般以川貝母和浙貝母為主。下面就由小編為大家介紹下川貝母的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　川貝母的功效和作用

　　川貝母最主要的功效在於呼吸系統

　　我國曆代的醫書中有許多都對川貝母進行過一定的闡釋，認為川貝母的功效主要表現為治療風熱感冒，咳嗽，治療多痰痰黃而濃，能潤肺，能降低火氣。從川貝母的藥性來看，川貝母性微寒，歸肺經，心經，所以它有這樣的功效也是合情合理的。而現代我們的醫學研究也發現，川貝母確實有非常顯著的止咳、平喘和祛痰的作用，對於咽喉炎、支氣管炎、肺炎以及許多呼吸道的炎症都有一定的療效。

　　川貝母可以作用於心血管系統

　　在現代的醫學實驗中我們發現，川貝母不僅能作用於呼吸系統，同時也能影響心血管系統。川貝母對於心血管系統的影響主要表現在血壓和心肌收縮力方面，一方面能夠降低血壓，另一方面也能提升左心房的心肌收縮力。但是這方面我們的研究還不夠深入，目前還少有將川貝母用於治療心血管疾病。

　　川貝母還有抗腫瘤，抗炎和抗菌的作用

　　除去以上兩類功效之外，醫學實驗還發現了川貝母有一定的抗腫瘤、殺菌和消炎的作用，但因為這些效果並沒有它在呼吸系統方面的作用顯著，所以小編在這裡就不進行詳解了。

　　川貝母的吃法

　　川貝燉雪梨：先將雪梨洗淨削皮然後切開去核掏空，將整個梨子做成一個梨盅。在梨盅裡放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，輕輕的用牙籤固定。之後將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。川貝母燉雪梨有很好的清熱、化痰、止咳的作用。

　　川貝燉豬肺：川貝母10 克，帶氣管豬肺1 副，蛋清2 個，白胡椒0.3 克，鹽、醬油適量;將川貝母及白胡椒共研為細末，取雞蛋清將二味藥未調勻成糊狀;把糊全部灌入洗淨的豬肺氣管中，然後用線繩結紮管口，置入鋁鍋或砂鍋內，加水適量，用小火煮熟，吃時加少許細鹽、醬油調味。

　　川貝燉鷓鴣：川貝3克、鷓鴣1只、南北杏5克、姜1片、食鹽等;將鷓鴣殺好後，清乾淨內臟，洗淨待用;將川貝、鷓鴣、南北杏、薑片一同放進燉盅/煲內，待煮好後加入食鹽調味即可。

　　川貝燉瘦肉：川貝、瘦肉、水;取川貝10克、瘦肉50克，加水150毫升;隔水燉60分鐘。

　　川貝燉蜂蜜：川貝母12克用川貝末則用6克、蜂蜜30克;將川貝母去除雜質並打碎;川貝母放入燉盅內，加入蜂蜜，隔水燉1小時。

　　川貝母的副作用

　　川貝母的毒性非常低