冬季飲食養生注意事項

  冬季飲食除了要做好保暖的效果外,還有注意補充所需的營養物質。下面小編給大家介紹,希望對你有用!

  老人女性

  1.忌寒

  老人體多陰虛,不喜寒,飲食宜熱,可暖胃養身,尤其在寒冷的冬天。

  2.忌過期食物

  老年人抵抗力低,消化腺分泌機能減退,胃腸蠕動弱,若食品不新鮮,易造成消化、吸收不良及消化道其他不適。

  3.忌多

  少吃多餐,忌暴飲暴食。飲食過多,會使胃腸發生急性擴張,引起胃腸消化吸收功能紊亂。

  42.忌硬

  人到老年,牙齒鬆動,消化功能低下,食物宜切碎煮爛,蔬菜宜用嫩葉,忌進食過硬和油炸或過幹食物。

  5.忌偏食

  老年人飲食應多樣化,合理搭配食物,注意補充些含鐵、鈣豐富的食物,因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏鬆。

  女性

  1、少吃,吃七成飽。吃的太多會產生代謝障礙,沒有消化的東西會形成毒素,汙染血液,堵塞血管。

  這一點你可能很難相信,吃的少不是熱量供應就少了嗎?我過去也這樣認為,但日本的少食主義者改變了我現在的看法。有些日本人一天只吃兩餐,甚至一餐,每日熱量攝入可以低至500千卡;而他們的耐寒能力卻比普通人大為提高,在冬天可以只穿短袖衫和短褲。

  2、吃肉,特別是羊肉。羊肉中含有豐富的左旋肉鹼,可以幫助燃燒脂肪,產生大量熱量。

  你可能擔心吃肉會產生肥胖和“三高”。放心吧,我常說,狼吃羊,羊吃草,狼瘦羊肥。事實上,你吃的肉越多,特別是羊肉,你就越身輕如燕,血脂正常。

  3、生吃,特別是蔬菜。生食充滿酵素和其他營養物質,蘊含的能量是熟食的2-3倍以上。

  你一定要問,冬天不是要吃熱的嗎?吃生的怎麼可能禦寒?沒錯,吃熟的而且是熱的,可以立刻提升體溫。但是,兩個小時以後,熟食的消化吸收會浪費大量的能量。西方人喜歡吃生菜沙拉和帶血絲的牛排、喝生水,可以在冬天穿短袖衫或短褲。中國人喜歡吃熟食、喝開水,一到冬天就要穿棉襖棉褲。

  4、補充營養素。特別是維生素B3、維生素E、碘、鐵、左旋肉鹼、輔酶Q10、深海魚油、氮氧產品***NO***。

  具體來說,維生素B族,特別是維生素B3,可以幫助把脂肪和糖轉化為能量,並且改善心臟功能和血液迴圈。有的人服用維生素B3後,會臉部發熱,出現潮紅反應。維生素E可以幫助消除血粘,防止血栓,增加氧氣利用。

  碘是甲狀腺工作的燃料,缺碘會使甲狀腺功能減退,體溫降低。鐵是體內運送氧氣的載體,缺鐵會使體內氧氣供應不足,脂肪和糖的燃燒效率下降。

  左旋肉鹼存在於肌肉、母乳和許多嬰兒奶粉裡,它是一種脂肪轉運酶,可以幫助燃燒脂肪。連續服用幾天左旋肉鹼,很多人會感到手腳心發熱,這表明你體內的脂肪正在盡情地加速燃燒。輔酶Q10在人體內廣泛分佈,但以心臟內最為集中,堪稱心臟跳動的燃料和動力,它同時又是一種抗氧化劑,可以提高機體免疫力。

  深海魚油是脂肪家族中的明星,能夠改善血管組織和血液流通,防止動脈硬化和血栓形成。而以精氨酸為核心成分的氮氧產品。則可以增加體內一氧化氮***NO***分子,從而自然擴張血管,幫助消除血液迴圈障礙。

  5、少調味,但蔥、姜、蒜例外。過多的調味品,特別是含人工色素、味素和防腐劑的調味品,可能損傷胃腸粘膜,汙染身體內環境。

  不過,天然的香辛科調味品例外,包括中國菜譜裡常用的蔥、姜、蒜,以及西方菜譜裡常用的胡椒。這些香辛科植物,特別是生薑和大蒜,富含抗氧化物質,可以提高人體免疫力。

  6、少喝,特別是在冬天。在冬天,喝水太多會多尿,而每次排尿會引起熱量流失。在特別寒冷的時候,你可能在小便時發抖,就是因為熱量隨尿散發的結果。

  這一點你也可能懷疑,因為在寒冷時,不是應該多喝熱的保暖嗎?沒錯,吃熱水、熱飲或熱湯可以保暖一時,但兩個小時以後,你通過排尿失去的熱量一般會更多,尤其是當你喝刺激性飲料***如咖啡、濃茶或可樂***以後,因為它們是利尿劑,實屬得不償失。