初冬養生吃什麼食物好

　　到了11月，不少地區已經進入初冬，那麼初冬吃什麼呢?跟著時令來飲食是最明智的做法，初冬上市的蔬果也有很多，具體初冬吃什麼呢，下面小編推薦初冬養生食物!

　　初冬吃什麼好

　　1、西葫蘆：10月~第二年2月

　　天冷時，人們容易飲食過量。美國巴斯帝爾大學研究發現，多攝入膳食纖維有助於防止身體發胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿蔔素，有益抗擊癌症和心臟病等疾病。

　　西葫蘆約含水分94%以上，它是低熱量食物，維生素A的含量較多，其餘的維生素類和礦物質類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

　　2、南瓜：10月~第二年2月

　　黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目，還是養胃佳品;對女同胞來說還有排毒美容的功效。《本草綱目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經”，中醫認為其有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功效，對脾胃虛弱有很好的食療效果。

　　秋冬季節是吃南瓜的黃金時節，它烹飪簡單，蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分鐘，南瓜300克去皮切塊，小米煮30分鐘後加入南瓜，攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。

　　3、橘子：11月~第二年4月

　　冬天吃些柑橘類水果比較好。因為它富含豐富的維生素C，可以幫助調動人體免疫系統，預防感冒。與梨相比，其蛋白質是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍，可謂營養豐富。

　　橘子不能多吃。一天之內吃橘子不宜超過3個，因為3個橘子的維生素C含量已能滿足人體每天的需要，而且多吃對口腔和牙齒有害。飯前或空腹時不要吃橘子，因為橘子中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。

　　4、石榴：8月~12月

　　秋冬季也是石榴成熟的季節，用石榴榨汁，喝起來酸甜爽口，並且還有“御飢療渴，解酲止醉”之功。除了對身體有很好的“潤”作用之外，石榴汁還是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁，並且效果持久。

　　需要注意的是，石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。由於石榴的品種不同，籽有軟有硬，吃時也要看情況，不習慣的人吃幾顆即可。牙口和腸胃功能都不太好的老年朋友可以將其榨汁打碎後喝，這樣就能一起喝進籽的營養了。

　　5、紅薯：9月~11月

　　紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。

　　初冬養生注意事項

　　1、注意肌膚保溼潤燥

　　在寒冬，由於乾冷的氣候，人體的表皮層血管會收縮，以減少熱量散失，但也造成面板層血液迴圈減慢，皮脂腺與汗腺功能降低，導致皮表的水分與脂肪含量大減，若再加上冷風吹拂，更大大減弱了面板的抵抗力，因此，冬天的面板容易變幹糙、敏感、甚至皸裂。在飲食方面，可多服用含黏液質的食品，如蜂蜜、海蔘、木耳、水梨、蹄筋等，以提高血液中膠質含量，增加細胞內水分的儲存。

　　2、預防感冒

　　初冬氣溫開始由暖變冷，人們還不習慣，不能適應，因此感冒發病率高。由於清晨氣溫極低，因此在生活上要注意早睡晚起，避免身體受風寒。對於容易感冒風寒的人，可以利用蔥白三根，大蒜200克，水煎服，以預防感冒的發生。

　　3、飲食

　　初冬氣溫下降，萬物封藏，生機衰退，此時正是進補的大好季節。我國民間歷來有冬令進補的習俗，而且人們越來越清楚地認識到“藥補不如食補”。冬季，在飲食調配上，可以多增加一些厚味食物，如燉肉、燉魚、火鍋等。

　　人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽，因此在食用時不要去掉這些有益的部分。人體缺鐵使人覺得怕冷，這時可吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海蔘等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃則防寒的效果更好。冬季由於天氣乾燥，人們往往會出現不同程度的口、鼻、面板等部位的乾燥感，這時應多吃潤肺生津、滋潤多汁的食品，如百合、銀耳、山藥、秋梨、藕等，少吃辛辣、煎炸食品。

　　4、多晒太陽

　　在冬天，寒邪最為猖狂，它又最喜歡在暗地裡傷人。中醫認為，寒為陰邪，易傷陽氣。這陽氣好比天上的太陽，賦予光明、溫養萬物。沒有陽氣，人體將失去新陳代謝的活力，體質會越來越弱，變得越來越怕冷。人也會變得沉悶做事拖拖拉拉的。您要是發現自己最近處於這種狀態，就要注意了，那是您的陽氣不足了。所以中醫教導我們在冬天要注意封藏，以養陽氣。

　　人與自然之氣相通，適當晒太陽是最好的補益方式。而冬天的自然規律是陰盛陽衰，所以應多晒太陽以強壯陽氣、溫通經絡。陽氣攢足了，心中暖陽陽的，不僅把心中的陰暗驅散了，連病邪也趕走了。這個方法便是列子推崇的“負日之暄”，就是背日光而坐的意思。因為頭為諸陽之會，不宜直接對著太陽，以免陽氣過旺，所以後背最合適。以背部對著陽光，閉上眼睛做幾十個腹式呼吸，就是入冬補陽第一大法。