最佳飲料白開水閱讀練習及答案

　　隨著各種各樣的飲料走進了人們的生活，飲用白開水的人越來越少。其實從科學角度來看，白開水才是生活中的最佳飲料。以下是小編為你整理的，希望能幫到你。

　　《最佳飲料白開水》閱讀材料

　　①隨著生活水平的提高，各種各樣的飲料走進了人們的生活。喝礦泉水、純淨水已是普遍現象。喝雪碧、可樂成了一種時尚，各種名目繁多的功能飲料更是贏得了青少年的青睞，而飲用白開水的人卻越來越少。其實，從科學角度來看，任何其他的飲料都無法取代白開水。

　　②眾所周知，水是維持人體正常生理活動所必需的物質，只有保證機體有足夠的水分，體內產生的廢物才能及時地通過腎臟排出體外。從醫學角度上講，任何飲料都不如白開水對生理健康有價值。白開水最容易解渴，有調節體溫、輸送養分及清潔身體內部的功能。而且，白開水具有較強的生物活性，對於促進細胞新陳代謝、能量轉換、血液迴圈和維持電解質平衡，都大有益處。白開水不含卡路里，在進入人體後，很容易透過細胞膜，增加血液中血紅蛋白含量，增強人體自身免疫功能，提高機體抗病能力。因此，白開水實在是人體最需要的天然“飲料”。

　　③白開水是由自來水煮沸而來的，其主要成分是水，其中還包含多種礦物質和一些人體需要量極少的微量元素。如鈉、鉀、鈣、鎂、鋅、鐵、銅、鉛、氟、碘和硒等。礦物質和微量元素是人體必需的營養素，不能缺乏，但也不能過多。自來水所含的礦物質為礦泉水的1/10，又是純淨水的10倍。礦泉水的礦化度一般為200-300毫升/升，自來水為20-30毫升/升，而純淨水只有2-3毫升/升。有關研究表明，自來水中的礦物質和微量元素的含量對人體來說是最適宜的。

　　④其他的飲料所含糖分和熱量一般都偏高，食慾旺盛且過量飲用的人，往往會因糖分和熱量攝入過多引起肥胖，食慾不振的人則由於飲料影響正餐，可能導致熱量攝入不足而漸趨瘦弱。飲料中的果糖會阻止人體對銅的吸收，引起貧血等病症。飲料中的人工色素、防腐劑在體內蓄積，會干擾多種酶的功能，引起消化不良。再者。飲料中的大量電解質不容易很快從胃腸排空，而是較長時間存在於胃腸內，影響消化吸收，降低食慾。同時還加重了腎臟的負擔。另外，通過蒸餾和逆滲透技術加以淨化後的純淨水會失去如鎂、鋅、鐵、硒、碘等對人體有益的礦物質，長期飲用純淨水，人體便會缺少某些必要的元素而造成營養失衡，這對處於生長期的青少年來說尤為不利。

　　⑤那麼，如何科學地飲用白開水呢?首先要注意喝水時間。飯前飯後半小時和餐中都不宜大量飲水，以免沖淡唾液、胃液，導致消化不良;最好在兩頓飯中間適量飲用。其次要掌握喝水的量。成人每天需500～3000毫升，要一次性將一整杯水喝完，這樣有利於身體真正吸收;最好每隔l～2小時喝一杯，不要等到有口渴感覺時才飲水。再者要喝新鮮開水。飲用水儲存時間不宜過長，否則其中的亞硝酸鹽含量就會上升，可轉換為有致癌作用的亞硝胺。將水加熱到100℃並持續沸騰3分鐘，等降溫到30℃以下後最適合安全飲用。而生水、不開的水、重新煮開的水、千滾水***反覆煮沸的水***、蒸鍋水***蒸饅頭等的剩鍋水***和老化水***長時間貯存不動的水***等，是絕對不可飲用的。