夏季養生食物哪些好

　　夏季是陽氣最盛的季節，因炎熱而生機旺盛。此時是新陳代謝最旺盛的時期，陽氣外發，伏陰在內，氣血執行亦相應地旺盛起來，活躍於機體表面。於是，養生成為夏季一個重要環節。下面小編給大家介紹夏季養生食物，希望對你有用!

　　夏季養生食物

　　1、啤酒

　　啤酒中含有豐富的氨基酸、蛋白質、糖、礦物質及其他有益人體健康的成分，素有“液體面包”之譽。

　　夏天適量飲用一些啤酒可起到健胃、清目、散熱、解渴、止咳、利尿、消除疲勞、恢復體力等作用，實為夏日理想的飲料。

　　2、西瓜

　　夏天出汗多，隨著汗水的排出，丟失營養也多，適當吃些西瓜，不僅能補足丟失的水分，更能增加營養。研究還表明，有菸酒嗜好和喜吃鹹食的人患食道癌者多，常吃些西瓜可減少患食道癌的危險。

　　西瓜汁中所含的蛋白酶，能把不溶性的蛋白質轉化為可溶性的蛋白質，從而增加腎炎病人的營養，故西瓜是腎臟病人的良藥。

　　3、苦瓜

　　中醫學認為，夏天心火易亢，苦味能洩暑熱、燥暑溼。夏令適當吃些苦味食品，能恢復脾胃納運功能，增進食慾。熱天適當吃些苦瓜，不僅能清心除煩、醒腦提神，還可增進食慾、健脾利胃。

　　另外，現代醫學發現，苦瓜內有一種活性蛋白質，能有效地促使體內免疫細胞去殺滅癌細胞，具有一定的抗癌作用。

　　苦瓜含有類似胰島素的物質，有顯著降低血糖的作用，被營養學家和醫學家推薦作為糖尿病患者的理想食品。

　　4、綠豆

　　綠豆性味甘寒、入心、胃經、具有清熱解毒、消暑利尿之功效。但要注意的是，綠豆不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞，降低清熱解毒功效。又因綠豆性涼，脾胃虛弱的人不宜多食。

　　男性夏季養生食物

　　1個蘋果護心減肥

　　男人患冠心病的概率是女人的3倍之多。荷蘭科學家發現，每天吃1個蘋果就可將冠心病的患病率減少50%。

　　如果每週安排一天作為“蘋果日”，這一天只吃400克蘋果，一般經過5個“蘋果日”便可遠離冠心病。

　　蘋果還有減肥功效，在“蘋果日”這一天分6次吃完1500克新鮮蘋果，持續10個蘋果日即可初見成效。

　　10顆葡萄阻擊中風

　　男人患心臟病和中風的概率比女人大。只要堅持每天吃10顆葡萄，最好不要去皮，便可輕鬆解決問題。

　　20個櫻桃對抗關節炎

　　經常在戶外奔走的男人容易得關節炎。經常吃櫻桃或飲用櫻桃果汁，便可預防關節炎。每天吃20個帶有酸味的櫻桃，就能基本上控制關節炎引起的疼痛。

　　50克南瓜子保護前列腺

　　前列腺是中年男人的一個重災區。每天堅持吃1把南瓜子***50克左右***就可保證不受它的騷擾。

　　多吃菠菜保護視力

　　每週吃2～4次菠菜即可達到保護視力的目的。

　　多吃枸杞補腎壯元氣

　　補腎一直是男人的必修課。腎是男人的支柱。過去流行以形補形，以為多吃內臟類及海產品就可以達到補腎的功效。

　　但是內臟類及海產類食品的膽固醇過高而往往會引發高血壓等問題。對於中老年男性朋友，不能不在意膽固醇。

　　大抵富含維生素E，又不含膽固醇的食品都是好的補腎品，而枸杞無疑是首選。另外黑芝麻、核桃都是值得推薦的補腎佳品。

　　男人夏季養生食譜

　　海帶老鴨湯

　　材料老鴨子半隻、海帶半斤、小蒜10左右、姜一塊、枸杞一把。

　　做法

　　1、老鴨整理乾淨，切成大塊;海帶洗後切片，老薑拍爛待用。

　　2、將鴨塊倒入幹鍋中翻炒，待皮中的油爆出即可。

　　3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、海帶，加入備好的老薑、枸杞，大火燉開後轉小火燉至肉爛。***用砂鍋燉3-4小時***

　　功效

　　海帶和鴨肉可以補充由於天熱而流失的維生素和蛋白質，利水消腫，防暑祛熱。鴨肉是祛寒除溼溫補之物，尤適合體熱上火者常食，以達到滋補去溼、養胃補腎、除痰健肺、解毒消腫的食療作用。

　　皮蛋瘦弱粥

　　材料

　　靚禾香米160克、瘦肉200克、皮蛋2枚、水與米的比例約為1：18***即160克米用12杯水***。

　　做法

　　1、靚禾香米淘洗一干淨後用半勺鹽一勺油拌均醃20分鐘。

　　2、瘦肉洗淨後切片後用少許鹽、生粉和油拌均醃上。

　　3、砂煲內注入足量的水燒開。

　　5、轉小火保持粥保持在沸煮的狀態下煲約1小時左右，蓋子不要蓋嚴，留半個縫以免粥溢位，可以在鍋與蓋了之間架上兩根筷子。

　　6、白粥底煮好後關火，將肉片均勻的放入粥裡蓋上蓋子燜10分鐘。

　　7、皮蛋磕去泥汙後洗淨去殼，切成小粒，放入粥裡攪拌均勻即可，吃時撒上薑絲與蔥花。