秋季養生飲食雞爪

　　秋季萬物開始凋零，是一個乾燥容易多發疾病的季節。那麼秋季吃雞爪有什麼講究呢?下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　秋季雞爪

　　汁濃味醇，酥中帶韌，是佐酒好菜。

　　紅滷雞爪做法

　　1. 雞爪斬去爪尖，清洗乾淨，瀝去水分;

　　2. 桂皮掰成小塊，與茴香一起裝入消毒紗布縫成的香料袋中，縫好袋口;

　　3. 鍋中放入清水500克左右，加入紹酒、醬油、蔥結、姜塊***拍鬆***、香料袋和一半白糖;

　　4. 待水沸時，投入雞爪;

　　5. 等再沸時，改用中小火長時間滷煮;

　　6. 直到雞七八成熟後再加入另一半白糖;

　　7. 繼續加熱到雞爪酥熟，端離火，揀去香料，待其冷卻。

　　秋季吃什麼不容易發睏

　　香蕉

　　香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

　　豆類

　　豆類食物中不僅含有豐富的大豆蛋白、礦物質等營養素，更含有能幫助脂肪代謝、避免脂肪囤積在血液和肝臟，造成血管阻塞、脂肪肝發生，以及協助紅血球製造、促進血液迴圈，間接提升代謝的維生素B2成份。

　　菠菜

　　菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

　　金槍魚

　　在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。