在夏天中暑現象頻發，常吃一些有解暑功效的食品是很有必要的，而且掌握一定的高溫降暑小竅門有助於防範中暑現象。為此，下面小編整理了夏季解暑的小吃，歡迎大家的閱讀!

　　夏季解暑的小吃

　　1.四果湯

　　沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底，加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具，麻利地在固體狀石花膏塊上刮，把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裡，加上紅豆沙或是芋泥等，舀一勺蜂蜜水，便是夏日的一道清涼特色小食。各種各樣的時令水果、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花，仙草。任你選，加上蜂蜜水，得名“四果湯”。

　　2.石花膏

　　夏秋時節，到閩南探親訪友、旅遊觀光的中外遊客總喜歡徜徉街市，品嚐那自古馳譽、具有南國海濱風味的消暑涼點——石花膏。

　　石花膏的主要原料石花菜，是生長在臺灣海峽中潮或低潮帶礁石上的一種食用海藻。祖國藥典記載：石花全藻皆可藥用，能治痰結、癭瘤、腸炎、痔瘡、支氣管炎等症，值得一提的是石花膏是夏季解暑、降火之妙品。

　　3.仙草蜜

　　仙草蜜是閩南和臺灣地區的傳統小吃。在閩南，傳統主婦幾乎都會製作仙草凍***又名仙草涼粉***，就是將仙草陰乾後加水熬煮，直至膠質完全析出凝固，冷卻後形成褐色凍狀的食品。當地人視之為清涼甜品。在夏天，一碗冰冰涼涼的仙草凍，的確能將五臟六腑的悶熱血氣都清除的一乾二淨，當然也就容光煥發的洋溢自然之美了，是炎熱消暑的聖品。

　　4.土筍凍

　　在泉州包羅永珍的美食中，土筍凍應該是最有創意的一種了。它外有果凍的賣相，內有鴨腸般的口感，原料和製作卻又異常簡單。尤其在大熱天，取出冰鎮的土筍凍，蘸上醬料放***中，膠質的清涼和星蟲的鮮脆完美結合在一起，讓你欲罷不能。

　　5.麥糊

　　還記得小時候阿嬤煮的香香淡淡的“麥糊”嗎?麥糊由麥粉熬製而成，清淡爽口，很適合夏天食用。麥糊含有豐富的碳水化合物及蛋白質，是營養價值極高的閩南特色小吃。

　　6.花生湯

　　花生湯是一道美味可口的閩南小吃。這道美食發源於泉州地區，而後傳至福建其它沿海地區乃至海外。花生仁酥爛不碎，***即化，湯色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋補潤肺。泉州花生湯用料簡單，煮法卻考究。花生米先剔去疵粒，用開水浸泡後去膜，加水置砂鍋內以文火熬煮，等花生熟了才能放糖，續熬至花生爛透為止。然後食用時可配佐甜鹹點心，如油條、炸棗、韭菜盒、肉包、甜包、糯米炸等均是上品。

　　7.豆花

　　豆花是夏季消暑佳品。潔白光滑的豆花***嫩而不鬆，味蕾慢慢感受著糖水清淡的甜味及豆花滑嫩的口感，味道真是好極了。不一會，整碗豆花就滑溜進了肚子裡，口齒間還殘留著清甜滋味，豆香久久瀰漫，暑渴立刻消除。

　　8.薯箍湯

　　在閩南，地瓜又稱番薯。閩南人把地瓜切片晒乾貯存叫作“薯箍幹”。夏日傍晚，大汗淋漓回家，喝上一碗薯箍湯，湯水甘甜爽滑，地瓜片***即化，既解渴，又飽腹，最關鍵的是口感極佳，那叫一個舒服!

　　夏季解暑的小竅門

　　1.定時飲水

　　夏天防暑最重要的一件事就是及時補充水分，要保持體內有足夠的水分可以消耗，建議多喝白開水、淡鹽開水和茶水，但應少喝飲料，因為飲料含有大量的糖精和電解質，喝多了會對腸胃產生不良影響。

　　2.多吃消暑水果

　　西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津等證，均適合食用。但暑證內有寒溼者不宜進食。

　　3.勤洗澡

　　洗澡不僅可以幫助寶貝降溫，還是預防痱子的有效辦法。在洗澡水裡可以加些金銀花，可以達到清熱祛暑的效果。

　　4.脈點降溫

　　讓涼水流過你的手腕，大約一分鐘左右，降低血液溫度。間隔時間至少一個小時。在太陽穴或臉頰噴水也能起到類似的效果。

　　5.穿淺色衣服

　　要想降暑解熱，白色、淺色或素色的衣服是首選，黑色或藍色的衣服應該儘量避開，因為黑色或藍色的衣服吸熱快、散熱慢，穿著悶熱，容易中暑。材質方面，絲、棉、麻等天然纖維等都是好的夏天衣料，另外，衣服還要寬鬆些，尤其是領、袖、褲腿等開口處。

　　6.喝熱茶

　　現代醫學研究也表明，喝冰水只是使口腔和面板溫度下降，但身體溫度並未改變。喝熱茶則可促使汗腺排汗，散發熱量;另一方面，熱茶中的茶鹼有利尿作用。

　　7.熱水洗腳

　　人腳上分佈有全身的代表區和五臟六腑的反射點。古人云：“睡前洗腳，勝似補藥。”夏季更是如此，洗腳後還會帶來涼意和舒適。

　　8.種盆栽

　　很多植物都具有吸熱的作用，部分植物還能吸收輻射和甲醛等對身體不利的課件或不可見的東西。例如山茶花、月季花可直接吸熱，仙人掌能吸收輻射和甲醛。在屋裡擺上一盆植物，不僅可以緩解暑熱的難耐，還能綠化環境，清新空氣。

　　夏季解暑降溫的好方法

　　喝綠茶

　　科學有研究證實，綠茶可以清熱消暑、提神清心、降火名目、清心除煩等功效，是炎熱的夏季必備的飲品。

　　吃西瓜

　　西瓜是夏季必備的水果，味甜多汁，而且營養還豐富，吃西瓜可以除煩止渴、清熱解暑，而且還有美容減肥的功效，下班回到家吃一口冰鎮的西瓜是最幸福的事情吧!

　　荷葉粥

　　荷葉有消暑利溼、降脂減肥、清熱解毒等功效，是夏季最常用的食材，用來煲粥是不錯的選擇。

　　涼水衝手腕

　　夏季消暑小妙招：手腕是動脈流動區，我們可以每隔一小段時間，用自來水衝手腕幾秒鐘，如此可以降低血液的溫度，能夠達到降溫消暑的效果。

　　苦味食物

　　夏季心火比較旺，苦味的食物能夠消暑除溼，適當的食用些味苦的食物能夠恢復脾胃的功能而且可以增進食慾。苦菜、苦筍、苦瓜、啤酒等是夏季最常見的食物。

　　多喝湯

　　燙和湯一直是養生當中最常見的食譜，夏天出汗比較多，多喝湯不僅能消暑並且能及時的補充體內水分，山楂湯、綠豆湯、金銀花湯是夏季最簡單易學的“防暑湯”。

　　小藥箱

　　雖說是日常防暑工作做的比較好，但也難免出現中暑、傷風等症狀，所以日常小藥箱是必不可少的。藿香正氣丸***水、散***有止痛、抗菌功效;暑症片有調和胃腸、化痰開竅、祛暑解毒功效;十滴水有健胃、祛暑散寒功效,還有很多其它日常必備藥品，大家可根據自家情況而定。

　　夏天消暑注意事項

　　1、多喝水，忌飲酒

　　水是人體的重要組成部分，降溫解暑自然也要從飲水開始。在炎熱的夏天，人體為了保持穩定的體溫會比其它季節需要更多的水分。為此，醫生建議，每人每天應至少飲用1.5至2升的溫水。另外，由於酒精具有脫水的作用，飲酒會加速人體水分的流失，因此在夏天絕不可貪杯。

　　2、 吃辣後要多飲水

　　許多人到了夏季會偏愛辛辣食物，這種飲食習慣有理可循。辣椒會加速體溫的升高，人體會分泌更多的汗液，這些汗液在蒸發時會吸收面板表面的熱量，所以會給人帶來涼爽的感覺。然而出汗只是人體面板降溫的方式，辣椒反而會給人體內部帶來比高溫更多的熱量，因此在吃了辛辣食物之後一定要多喝水，幫助身體降溫。

　　3、少食多餐

　　需要消化的食物越多，體溫上升得越快，因此一到夏天，人們常常覺得沒有胃口，吃不下飯。但是即使少吃一點，一日三餐也一定要保證。如果實在胃口不好的話，可以採用少食多餐的方法，聽從身體的需求，不要餓著肚子也不要吃得太飽。

　　4、 少吃利尿飲食

　　由於夏季人體需要保持充足的水分，因此我們應該少吃具有利尿作用的飲食。在飲品方面，要少喝咖啡、紅茶、汽水;在水果和蔬菜方面，要少食用芒果、西葫蘆及蘆筍。

　　5、多吃含水量高的蔬果

　　除了飲水之外，多吃含水量高的蔬果也能幫助人體補水。在水果中，可以多吃西瓜、草莓、桃子、甜瓜和蘋果;在蔬菜中，可以多吃黃瓜、西紅柿、萵苣、芹菜、菠菜、薄荷。在食用時，最好將這些蔬果做成沙拉或打成果汁，儘可能地保留更多的水分，補水效果也就更好。

　　夏季解暑飲品推薦

　　菊花茶

　　取適量菊花，一般取幾克就夠啦，加沸水和適量冰糖，等其冷卻之後，也可以放入冰箱，有更好的解暑效果。

　　蜂蜜檸檬茶

　　用鹽搓洗檸檬，流水衝淨、擦乾。切薄片兒，一層檸檬一層蜂蜜，裝滿後密封冷藏。溫水、涼水、冰水隨意衝，放進兩片薄荷葉更添清爽。

　　小貼士：檸檬用鹽搓洗可洗掉表皮的一層蠟。蜂蜜不要用熱水中，以免破壞其中的營養。

　　桂花酸梅湯

　　烏梅，山楂，洛神花，甘草洗乾淨;全部材料除冰糖外一起泡20分鐘煮30分鐘，最後加冰糖調味，隔渣飲用;最後加些幹桂花，或者用糖桂花代替冰糖，更具風味;加了洛神花的酸梅湯顏色更加豔麗。冰鎮或加冰塊後飲用皆可。

　　為了幫助更好地解暑，下面再為大家推薦幾道清涼的飲品。

　　冰涼西瓜汁

　　取適量***根據自己的需求***西瓜瓤，倒入榨汁機中，榨出果汁。然後加入適量的水喝白糖，輕輕攪拌，讓白糖溶解，放進冰箱，一會就可以拿出來喝啦!西瓜汁具有清熱解暑的作用。

　　綠豆湯

　　將綠豆用水清洗乾淨，然後浸泡半個小時，這樣便於煮爛。泡好之後，大火燒開，然後小火熬，大概一個小時。這樣煮出來的綠豆湯清爽可口，放到冰箱，再拿出來喝，更是解暑的佳飲。

　　夏季最解暑的瓜果

　　西瓜

　　瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。但西瓜性寒，一次不能吃得過多。

　　冬瓜

　　富含維生素b，皮、肉皆可入藥，民間有“冬瓜入戶，不進藥鋪”之說。小便不暢，飲冬瓜湯最有療效。老人夏天消化不良，用冬瓜與蓮子、百合和鴨子煮湯飲，能消暑開胃。

　　黃瓜

　　瓜類營養最豐富的一種，被譽為“濟世良藥”。經常食用有利排洩胃腸內腐敗食物，對降低膽固醇有益。特別是經常脣焦舌燥、喉頭乾涸，以嫩黃瓜作水果生吃有奇效。

　　絲瓜

　　可解熱消毒，通經絡、化痰溼。用絲瓜、杏仁與雞爪煮湯飲，消暑又去溼。夏日生痱子，若用絲瓜汁內服能涼血解毒。

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