新疆過年是什麼時候

　　春節是小孩最期盼到來的，因為有新衣服穿、可以拿壓歲錢、可以和家人一起開開心心的吃一頓團圓飯，對在外漂泊的遊子來說也是很有意義的節日。那麼，呢?下面，小編為大家介紹一下搶紅包的攻略，歡迎大家閱讀。

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　　新疆維吾爾族同胞的新年***古爾邦節***是按伊斯蘭教歷十二月十日，肉孜節***開齋節***後七十天左右。公元2015年9月24日，應該是伊歷1436年12月10日。也是新疆人的新年。

　　新疆維吾爾族傳統節日有肉孜節***即開齋節***、庫爾班節***即古爾邦節***和諾魯孜節。前兩個源於伊斯蘭教，日期是按回歷計算的，每年都在移動，因此有時是在冬季，有時則是在夏天或其它季節。維吾爾族在節日及喜慶的日子裡舉行“麥西萊甫”等各種娛樂體育活動。

　　新疆人過年食俗是什麼

　　新疆拌麵

　　新疆拌麵，俗稱拉條子，一種不用擀、壓的方法而直接用手拉制成的麵食。在新疆如果是正宗的維族館子，你可別說要吃拉條子。因為人家不知道啥子是拉條子，這些是漢族人給的稱呼。做拉條子重在和麵，和麵的關鍵是放鹽適量。

　　粉湯

　　粉湯，在古爾邦節和肉孜節期間，新疆回族幾乎每家都做，客人和親友拜年時，喝粉湯、吃油香，深受群眾喜愛。粉湯是回族婦女顯手藝的風味小吃，誰家粉湯做得好，誰就倍感自豪。回族粉湯略酸微辣，適合北方人口味。

　　古博爾盆盆肉

　　古博爾盆盆肉第一口香嫩可口，***即化。羊肉滑過喉嚨，頓時精神為之一震，不止是肉香，那種民族特有的醇香也瀰漫在腸胃之間，就上幹餅，不知不覺滿滿一盆肉就下了肚，抹完嘴邊的油，心滿意足的對朋友說：“這頓飯，吃的值!”這就是對盆盆肉最貼切的形容

　　新疆大盤雞

　　新疆大盤雞屬清真小吃中聚餐方式食用的新派品種，因用大盤盛裝雞塊而得名。在新疆流行已有數十年的歷史，目前新疆大盤雞已基本形成了系列化品種，每到新疆來的遊客都能以品嚐，新疆的大盤雞為一快事。

　　羊羔肉

　　羊羔肉是新疆少數民族群眾喜歡的一種肉食品。羊羔肉多選擇當年的羯羊，以半歲到一歲的羊最佳。八九月間是吃羊羔肉最美的季節，維吾爾族和哈薩克族群眾們說這時候是羔羊成熟的季節。

　　新疆手抓飯

　　新疆手抓飯俗稱抓飯。相傳一千多年前，有個叫阿布艾裡。依比西納醫生晚年時候身體虛弱，吃了很多藥都無濟於事，他研究了一種飯進行食療。他選用了羊肉、胡蘿蔔、洋蔥、清油、羊油和大米加水鹽後小火燜熟。這就是維吾爾族人普遍吃的抓飯了。