西紅棲炒雞蛋四年級作文

　　西紅柿炒雞蛋是所有的菜餚中最適合初學者練手的一道菜，而且它的味道也十分好，你喜歡這道菜嗎?下面是小編為你精心整理的，供大家參考!

　　 篇1

　　我最愛吃番茄炒雞蛋了。今天，我對媽媽說：“媽媽，今天我來做一個番茄炒雞蛋給你吃。”“你行嗎?”“行，小菜一碟。”“好吧。”媽媽爽快地答應了。媽媽給我係上圍裙，說：“就等你大顯身手了。”

　　我從冰箱裡拿了兩個雞蛋和一個大番茄。我先把番茄洗乾淨，小心翼翼地切成片，再把雞蛋打在碗裡，放點鹽和黃酒，用筷子把蛋汁打勻。

　　準備工作做好了，我開啟煤氣灶，往鍋裡放了一點油。等油漸漸地熱了，我把打勻的蛋汁輕輕地倒進鍋裡。蛋汁一到鍋裡馬上凝結起來，還泛起一圈美麗的花邊。媽媽說：“快用鏟子鏟碎。”我連忙拿起鏟子，把雞蛋翻炒了幾下，然後盛在了碗裡。

　　接著，我又在鍋裡放了一點油。等油熱了，我把番茄倒進去。只聽“哧啦”一聲，油星不停地往外濺，嚇得我轉身就要跑。媽媽說：“番茄上的水太多了，油不濺出來才怪呢!”過了好一會兒，鍋裡漸漸地平息了下來。我連忙加了一點鹽和糖，用鏟子翻炒起來。等番茄變軟了，我又把雞蛋倒了下去。啊!紅紅的番茄和金黃的雞蛋塊混合在一起，真好看!

　　我湊近了聞一聞，啊!真香啊，我的口水都差點流出來了。味道一定不錯!我信心十足地把番茄炒雞蛋盛到了盤子裡，迫不及待地嚐了一口，酸溜溜、甜津津的，真好吃!耶，成功啦!我高興極了!爸爸媽媽也誇我是能幹的小廚師。

　　 篇2

　　我的絕招是做西紅柿炒雞蛋，想起剛學西紅柿炒雞蛋這道菜時，就想哈哈大笑。

　　那天，我與媽媽來到廚房做西紅柿炒雞蛋。我把手洗乾淨，把兩個西紅柿放進鍋裡，點燃火，西紅柿經溫水燙了燙，拿出來，用手把皮輕輕一剝，皮就全掉了，這可是媽媽的絕招、拿手好戲。

　　第二步，切西紅柿。把菜刀拿起來，小心翼翼地切西紅柿，把它們切成一小塊一小塊的，注意別切著手!

　　第三步，拿出兩個乖巧的雞蛋，互相一碰，兩個蛋黃與一些蛋清掉到了碗裡。雖然如此，我的手上全是蛋清，一些蛋清已順著袖子流到我的胳膊肘上去了。媽媽看見了，哭笑不得，急忙拿出毛巾把我的手都擦了一遍，還邊擦邊說：“真是一個小傻瓜!”

　　我聽了很不服氣，心想：有什麼了不起，看我的。

　　我連忙用筷子飛快地攪拌蛋，一直攪拌到變成一點兒白色也沒有的純黃蛋水。然後，我開啟鍋，放了一點“金魚龍”牌的油在鍋裡，稍停片刻……我把事先攪拌好的蛋水倒進鍋裡，“叭啦噼”的響聲出現，幾秒鐘後，蛋開始膨脹。蛋越來越脹，我立即把蛋翻了一轉，用鏟子把蛋鏟得一片一片的，把早已準備好的西紅柿倒進去，炒、鏟、翻，放了些鹽等調料之後我把西紅柿剷起來，放在一個精美的盤子，再撒上一些蔥花。

　　我端上桌子，誘人的香味撲面而來，媽媽嚐了嚐，說：“不錯!不錯!稍微有點鹹，下次努力!”媽媽把我表揚了一番，我心裡開心極了!

　　這就是我的絕招——做西紅柿炒雞蛋的全部過程，以後家人不在家，自己就煮些飯，炒西紅柿雞蛋，多方便呀!

　　我把這招西紅柿炒雞蛋的方法講給大家聽，讓大家都學會，這樣一來，當你的家人不在家時，自己就可以做菜吃，不餓肚子，多好呀!

　　 篇3

　　我姥姥經常給我做西紅柿炒雞蛋,我也非常愛吃這道菜一直很想學會做這道菜，正好趕上暑假，我就請姥姥教我做這道菜。

　　首先，姥姥讓我從冰箱裡拿西紅柿，把它洗乾淨切成片，再拿兩個雞蛋小心翼翼地磕在一個乾淨的小碗裡，然後用筷子反反覆覆攪拌均勻，我又點燃煤氣，把火開到最大，往鍋裡倒點油，等鍋裡飄起一縷青煙時就表示油熱了，我趕緊把攪好的雞蛋放到鍋裡煎，這時我發現雞蛋變得 鼓的，還冒著小泡泡，用了大約2分鐘左右，雞蛋煎好了，成了一個餅狀，再把它放進一個乾淨的碟子裡，然後再往鍋裡放些油，把蔥花和西紅柿放進鍋裡，開始翻炒，過了一會，我又把雞蛋放進鍋裡，用鏟子切成塊，再往鍋裡倒一點鹽和糖，我問姥姥：“為什麼要放糖呢?”姥姥說：“為了不讓西紅柿發酸，吃起來口感很鮮美。”然後姥姥讓我翻炒，我看到鍋裡金燦燦的雞蛋紅彤彤的西紅柿，白綠相間的蔥花，混合起來真好看。翻炒了幾分鐘後終於大功告成了。我把那金燦燦油光光的西紅柿炒雞蛋放進了乾淨的碟子裡。

　　我拿著這盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋放到桌子上，不一會大家就把它吃了個精光，我心裡美滋滋的，同時感覺到了成功的喜悅。