西紅棲炒雞蛋四年級作文

  西紅柿炒雞蛋是所有的菜餚中最適合初學者練手的一道菜,而且它的味道也十分好,你喜歡這道菜嗎?下面是小編為你精心整理的,供大家參考!

   篇1

  我最愛吃番茄炒雞蛋了。今天,我對媽媽說:“媽媽,今天我來做一個番茄炒雞蛋給你吃。”“你行嗎?”“行,小菜一碟。”“好吧。”媽媽爽快地答應了。媽媽給我係上圍裙,說:“就等你大顯身手了。”

  我從冰箱裡拿了兩個雞蛋和一個大番茄。我先把番茄洗乾淨,小心翼翼地切成片,再把雞蛋打在碗裡,放點鹽和黃酒,用筷子把蛋汁打勻。

  準備工作做好了,我開啟煤氣灶,往鍋裡放了一點油。等油漸漸地熱了,我把打勻的蛋汁輕輕地倒進鍋裡。蛋汁一到鍋裡馬上凝結起來,還泛起一圈美麗的花邊。媽媽說:“快用鏟子鏟碎。”我連忙拿起鏟子,把雞蛋翻炒了幾下,然後盛在了碗裡。

  接著,我又在鍋裡放了一點油。等油熱了,我把番茄倒進去。只聽“哧啦”一聲,油星不停地往外濺,嚇得我轉身就要跑。媽媽說:“番茄上的水太多了,油不濺出來才怪呢!”過了好一會兒,鍋裡漸漸地平息了下來。我連忙加了一點鹽和糖,用鏟子翻炒起來。等番茄變軟了,我又把雞蛋倒了下去。啊!紅紅的番茄和金黃的雞蛋塊混合在一起,真好看!

  我湊近了聞一聞,啊!真香啊,我的口水都差點流出來了。味道一定不錯!我信心十足地把番茄炒雞蛋盛到了盤子裡,迫不及待地嚐了一口,酸溜溜、甜津津的,真好吃!耶,成功啦!我高興極了!爸爸媽媽也誇我是能幹的小廚師。

   篇2

  我的絕招是做西紅柿炒雞蛋,想起剛學西紅柿炒雞蛋這道菜時,就想哈哈大笑。

  那天,我與媽媽來到廚房做西紅柿炒雞蛋。我把手洗乾淨,把兩個西紅柿放進鍋裡,點燃火,西紅柿經溫水燙了燙,拿出來,用手把皮輕輕一剝,皮就全掉了,這可是媽媽的絕招、拿手好戲。

  第二步,切西紅柿。把菜刀拿起來,小心翼翼地切西紅柿,把它們切成一小塊一小塊的,注意別切著手!

  第三步,拿出兩個乖巧的雞蛋,互相一碰,兩個蛋黃與一些蛋清掉到了碗裡。雖然如此,我的手上全是蛋清,一些蛋清已順著袖子流到我的胳膊肘上去了。媽媽看見了,哭笑不得,急忙拿出毛巾把我的手都擦了一遍,還邊擦邊說:“真是一個小傻瓜!”

  我聽了很不服氣,心想:有什麼了不起,看我的。

  我連忙用筷子飛快地攪拌蛋,一直攪拌到變成一點兒白色也沒有的純黃蛋水。然後,我開啟鍋,放了一點“金魚龍”牌的油在鍋裡,稍停片刻……我把事先攪拌好的蛋水倒進鍋裡,“叭啦噼”的響聲出現,幾秒鐘後,蛋開始膨脹。蛋越來越脹,我立即把蛋翻了一轉,用鏟子把蛋鏟得一片一片的,把早已準備好的西紅柿倒進去,炒、鏟、翻,放了些鹽等調料之後我把西紅柿剷起來,放在一個精美的盤子,再撒上一些蔥花。

  我端上桌子,誘人的香味撲面而來,媽媽嚐了嚐,說:“不錯!不錯!稍微有點鹹,下次努力!”媽媽把我表揚了一番,我心裡開心極了!

  這就是我的絕招——做西紅柿炒雞蛋的全部過程,以後家人不在家,自己就煮些飯,炒西紅柿雞蛋,多方便呀!

  我把這招西紅柿炒雞蛋的方法講給大家聽,讓大家都學會,這樣一來,當你的家人不在家時,自己就可以做菜吃,不餓肚子,多好呀!

   篇3

  我姥姥經常給我做西紅柿炒雞蛋,我也非常愛吃這道菜一直很想學會做這道菜,正好趕上暑假,我就請姥姥教我做這道菜。

  首先,姥姥讓我從冰箱裡拿西紅柿,把它洗乾淨切成片,再拿兩個雞蛋小心翼翼地磕在一個乾淨的小碗裡,然後用筷子反反覆覆攪拌均勻,我又點燃煤氣,把火開到最大,往鍋裡倒點油,等鍋裡飄起一縷青煙時就表示油熱了,我趕緊把攪好的雞蛋放到鍋裡煎,這時我發現雞蛋變得 鼓的,還冒著小泡泡,用了大約2分鐘左右,雞蛋煎好了,成了一個餅狀,再把它放進一個乾淨的碟子裡,然後再往鍋裡放些油,把蔥花和西紅柿放進鍋裡,開始翻炒,過了一會,我又把雞蛋放進鍋裡,用鏟子切成塊,再往鍋裡倒一點鹽和糖,我問姥姥:“為什麼要放糖呢?”姥姥說:“為了不讓西紅柿發酸,吃起來口感很鮮美。”然後姥姥讓我翻炒,我看到鍋裡金燦燦的雞蛋紅彤彤的西紅柿,白綠相間的蔥花,混合起來真好看。翻炒了幾分鐘後終於大功告成了。我把那金燦燦油光光的西紅柿炒雞蛋放進了乾淨的碟子裡。

  我拿著這盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋放到桌子上,不一會大家就把它吃了個精光,我心裡美滋滋的,同時感覺到了成功的喜悅。