兔肉的副作用

　　食用兔的營養價值非常高，遠超其他肉類。在國外，兔肉被稱為“美容肉”、“益智肉”、“保健肉”等，下面小編和大家一起學習。

　　1、兔肉不能與鴨肉、雞蛋、雞肉、甲魚、芹菜、桔皮、半夏、苦蔘、甘草同食。

　　2、孕婦及經期女性、有明顯陽虛症狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。

　　吃野兔的好處

　　1、兔肉富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效。

　　2、經常食用可保護血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,並增強體質,健美肌肉,它還能保護面板細胞活性,維護面板彈性。

　　3、兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低於所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃免肉,有祛病強身作用,因此,有人將兔肉稱為“保健肉”。

　　4、兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。

　　黃瓜燉兔肉的材料：黃瓜1根，兔肉300克，油鹽適量，洋蔥適量，生抽少許，雞精少許，香油適量。

　　黃瓜燉兔肉的做法：

　　1、將黃瓜切丁，兔肉切盤，洋蔥切盤;

　　2、鍋中燒少許油，爆香洋蔥，然後放入黃瓜丁翻炒均勻;

　　3、接著放入兔肉翻炒，炒至變色後加入適量的清水，淹沒食材;

　　4、水快要收干時放入生抽，鹽調味，然後淋上少許香油即可。

　　白蘿蔔燉兔肉的材料：白蘿蔔適量，兔肉適量，糖少許。

　　白蘿蔔燉兔肉的做法：

　　1、白蘿蔔切塊，兔切塊焯水;

　　2、蔥姜，花椒爆香鍋，然後倒入兔肉，加入醬油翻炒;

　　3、加入蘿蔔和鹽，翻炒均勻後加入適量的水，燉煮;

　　4、然後加入少許糖，鹽調味即可出鍋。