栗子的養生功效

　　栗子含有很多種維生素，營養豐富，還能預防疾病、抗衰老等，是人們最佳滋補佳品。下面小編準備了，希望對您有幫助！

　　

　　香甜味美的栗子，自古就作為珍貴的果品，是乾果之中的佼佼者，與桃、杏、李、棗並稱“五果”，可見人們對栗子的喜愛和重視。

　　1、預防疾病

　　栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老。栗子中還含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　2、補腎健脾、強身壯骨

　　栗子性溫，味甘平;入脾、胃、腎經。中醫認為栗子有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效。因此栗子又有了“腎之果”的美名。生食或熟食栗子都有治療腰腿軟弱無力、小便頻數、反胃、便血、慢性淋巴結炎和頸淋巴結核以及因脾胃虛寒引起的慢性腹瀉或因腎虛引起的久婚不育等疾病。用風乾的栗子殼燒成炭再碾成粉狀，加蜂蜜調和後用水沖服可治內痔出血。栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的功效。

　　3、栗子的營養豐富

　　栗子能產生的能量很高，所以飢餓的時候吃栗子就可以緩解你的飢餓感。栗子中還含有大量的澱粉，此外還含有豐富的蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養成分，熱量也很高，栗子的維生素B1.B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，這是糧食所不能比擬的。

         栗子健康養生食譜

　　【清燉粟子雞】

　　材料：新鮮本地嫩雞一隻***1000克***、粟子適量、三、四粒去核紅棗、薑片。

　　調料：紹酒或米酒二湯匙、鹽三茶匙。

　　清燉粟子雞的做法

　　1.選一隻未下蛋的雞項或下蛋一年左右的小母雞，宰殺後去內臟，洗淨瀝乾水，不要剖開雞肚，將鹽均勻抹至雞膛內外，醃20分鐘。

　　2.將每個粟子剪開口，加清水入鍋煮熟，剝殼待用。

　　3.把紅棗、薑片，數粒粟子放入雞膛內，放入一個帶蓋器皿內，如果沒有蓋就要準備好微波爐專用保鮮膜，把剩餘的粟子擺在雞身周圍，加清水，不要加多，淹至粟子就行了，倒入紹酒或米酒，蓋好蓋子或用微波爐專用保鮮膜將器皿封好，放入鍋內隔水蒸2.5小時以上。也可用高壓鍋隔水壓45分鐘左右。

　　【板栗芡實蓮子燉豬脊骨】

　　功效：壯陽、健腎、斂溼、固精

　　烹製：板栗肉80克，芡實、蓮子各50克，豬脊骨500克，紅棗5個，生薑3片;各物洗淨，芡實與蓮子稍浸泡，豬脊骨切斷;紅棗去核。所有食材放入燉盅，加冷開水1200毫升***約5碗水量***，加蓋燉約3小時，進飲時下鹽便可，此量供4人用。

　　【栗子排骨湯】

　　原料：鮮栗子250克，排骨.500克，胡蘿蔔1條.

　　調昧料：鹽l小匙.

　　栗子排骨湯的做法：

　　1.栗子入沸水中轉中小火煮約5分鐘，撈起剝皮.

　　2.排骨放入沸水中氽燙，撈起、衝淨，胡蘿蔔削皮、衝淨，切塊.

　　3.將所有的材料盛鍋，加水全蓋過材料，以大火煮開，轉小火續煮約30分鐘，加鹽調味即成.

　　特色介紹：湯汁濃郁、味道醇美.

　　功效：壯陽、補腎、滋陰、養胃、氣血雙補。

　　以上就是關於栗子的做法，你是否心動了呢?心動不如行動，趕緊學起來吧!栗子不僅可以健脾補腎，還能補氣血呢!

　　栗子的食用價值

　　栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。

　　栗子含有核黃素，常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

　　益氣補脾，健胃厚腸 栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

　　防治心血管疾病栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

　　強筋健骨，延緩衰老 栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

　　栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

　　美容功效：把栗子薄皮搗散後和蜂蜜調和，塗在臉上，能去掉皺紋，令人面部光滑。

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