葡萄乾沙琪瑪怎麼製作

　　葡萄乾能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。平時生活中你會做葡萄乾沙琪瑪嗎?下面，小編來為你介紹製作葡萄乾沙琪瑪的做法。

　　葡萄乾沙琪瑪的材料準備

　　葡萄乾沙琪瑪的製作過程

　　1.把泡打粉和麵粉混合，加入雞蛋揉成麵糰

　　2.揉好的麵糰靜置20分鐘

　　3.案板上撒少許麵粉防粘，把麵糰擀簿，切成細條

　　4.切好的麵條抖掉多餘的麵粉

　　5.鍋裡放適量的油，八成熱放入麵條炸熟

　　6.炸好所有面條，撈出控油

　　7.另起鍋放入白糖，麥芽糖和水小火煮到115度左右，

　　8.放入麵條，芝麻和葡萄乾翻拌均勻

　　9.倒入不粘烤盤壓實，冷卻後切塊既可享用。

　　葡萄乾的食療功效

　　1、補血氣

　　葡萄乾中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少。

　　2、防止冠心病

　　葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復。

　　3、緩解神經衰弱

　　葡萄乾還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

　　4、降低膽固醇

　　如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄乾，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。

　　5、護腸

　　葡萄乾能改善直腸的健康，因為葡萄乾含有纖維和酒石酸，能讓排洩物快速通過直腸，減少汙物在腸中停留的時間。

　　6、防腫瘤

　　葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。

葡萄乾做法