大棚種植葡萄的弊端是多少

  大棚種植葡萄有其相應的好處和弊端。下面是小編精心為你整理的大棚種植葡萄的弊端,一起來看看。

  大棚種植葡萄的弊端

  一、徒長棚內高溫高溼環境極易引起葡萄徒長。

  1.控制溫、溼度。催芽期溫度保持在20℃~25℃,溼度保持90%以上,以後溫度提高到25℃~30℃,溼度降到60%~70%,特別是5~6片葉時應相對乾燥。

  2.合理修剪。及時抹芽、除副梢,對旺枝進行多次摘心,並壓平生長,也可對其環剝,冬剪採用中短梢修剪,適當應用長梢修剪。

  3.合理施肥。嚴格控制氮肥用量,施有機肥和磷鉀肥。

  二、坐果率低葡萄徒長削弱了其生殖生長,在控制好徒長的基礎上,通過開關通風口加大通風量,擦洗棚膜上的水珠、塵埃,增強膜的透光。有條件的可採取人工補光***用3根60瓦日光燈並聯懸在植株上45~60釐米處,每天補光2~3小時***,提高葡萄的淨光合效能,促進葡萄坐果和果實發育。

  三、著色差增加著色度應從提高葡萄營養水平和改善光照兩方面著手。

  1.提高營養水平。嚴格控制產量,確保合理負載,畝產控制在1500公斤,保證壯枝結果且以1枝1穗為好。

  2.及時排溼。及時排溼有利於葉片光合作用順利進行,提高葉片的光合產物。

  3.增加光照。枝蔓適時上架,副梢及時、合理摘心,防止枝蔓間的遮陰和棚內鬱閉,以利增加光照。著色期摘除遮光葉、疏除遮光枝等均可促進著色。

  4.噴著色增糖劑。部分果粒轉色期,噴150~300倍著色增糖劑,4~5天開始著色,6~7天后全面著色。

  四、萌芽、抽梢不整齊。一般採用中長梢修剪,並剪在飽滿芽處。多留結果母枝,以便萌芽後抹除相差太大的枝梢。選留下萌芽大體相近的枝梢。

  五、藥害發生偏重。主要有褐斑、霜黴、黑痘和白腐病,棚內高溫多溼是誘發病害的主要原因,除催芽期外應加強通風降溼。葡萄棚室管理中病害預防顯得尤為重要,定時噴布殺菌劑並注意藥劑交替使用,避免病菌產生抗藥性,提高綜合防治效果。

  大棚種植葡萄的方法

  一、品種選擇

  我區選用的溫室大棚早熟品種為早中早、奧古斯特等,這些品種生長期短,一般從萌芽到果實成熟只需120天左右。通過在日光溫室內加溫等一系列管理,使早熟葡萄於6月16日採收上市,比露地栽培的同一品種提早近2個月,即使在保溫效能差的塑料大棚裡栽培,也比露地提早採收1個月左右。

  二、栽培形式

  為有利於管理,方便前期間作,須通風透光,以避免因後屋面陰而影響生長和結果,選用土木結構溫室大棚栽培為宜,南北向栽植,株行距為0.5×1.5米,667平方米株數為889株。

  三、整枝修剪

  我區採用扇形整枝方法。定植苗萌發後,選留2個健壯新梢培養成主蔓,待新梢長到1.2~1.5米時摘心,摘心後的副梢留2片葉反覆摘心。冬季修剪時剪去全部副梢,只留2個長1.2~1.5米、粗0.8~1釐米的主蔓結果。

  第2年芽眼萌發後,主蔓基部50釐米以下的萌發芽眼全部抹去,50釐米以上的主蔓兩側分別每隔 20~25釐米留1個結果枝結果,每個主蔓分別留4~5個結果枝。冬剪時,除主蔓頂端各留1個5~7節的延長枝,擴大樹冠,其餘的均留基部2~3個芽短剪成結果母枝,待樹形基本形成後,按第2年的整枝方法繼續培養。

  四、溫、溼度管理

  1.揭、蓋膜時間

  一般在初霜凍到來之前蓋膜,以保護葡萄葉片,延長葉片光合作用的時間,使果實和枝蔓成熟更好。由於各地的氣候條件不同,揭、蓋膜的時間有差異。博樂地區入冬前***大約10月下旬~11月初***扣膜為好。

  揭膜一般在晚霜已過,露地的氣溫穩定在20℃以上時進行,時間為7月上中旬。

  溫室大棚蓋膜後,一般棚內氣溫下降到5℃以下時,要在夜間蓋草簾保溫,白天再將草簾揭開,使棚內氣溫繼續維持在較高的水平,以保證葡萄果實和枝蔓芽眼的充分成熟。蓋簾開始後,要求在日出後1小時揭簾,日落前1小時蓋簾,以提高保護設施內的保溫效果。

  溫室大棚內葡萄落葉並完成冬剪後直至第2年升溫前這段時間不要揭簾,使葡萄植株在低溫黑暗條件下休眠。

  2.升溫催芽

  葡萄的自然休眠期一般經歷大約2個多月結束。薄膜日光溫室在此時即可揭簾升溫催芽,即上午11時揭開草簾,下午4~5時蓋上草簾,以促進棚內溫度逐步提高。升溫催芽一般經過30~40天,芽眼才能萌發。

  3.加溫催芽

  為縮短催芽時間,在元旦後即提前加溫催芽,以提前鮮果上市時間。我區一般於1月15日開始生火加溫,加溫的第1周要求保持白天15~20℃,夜間5~10℃;第2周保持白天15~20℃,夜間10~15℃;第3周保持白天20~25℃,夜間10~15℃;第4周保持白天25~28℃,夜間13~15℃;第5周保持白天25~28℃,夜間13~15℃;第6周保持白天25~28℃,夜間13~15℃,於2月25日芽眼已全部萌發。到3月26日***當外界晴天溫度達到15℃,棚內溫度達到28℃時***停止加溫催芽。一般加溫時間為2個半月。

  4.萌芽期到開花期的溫、溼度調控

  在氣溫正常、無大寒流侵襲的情況下,萌芽至開花期的生長日數為40~45天,控制好這段時期的溫度,對提早採收果品極為重要。

  從萌芽到開花前,葡萄新梢生長速度較快,花序器官繼續分化。在正常的室溫條件下,從萌芽到開花需要40天左右,萌芽期白天室溫控制在20~28℃,夜間保持15~18℃;開花期白天室溫保持在20~25℃,最高不超過28℃,夜間保持在16~18℃。此期白天溫度達到27℃時,應通風降溫,使溫度維持在25℃左右。萌芽到開花期溫度高,從萌芽到開花的時間縮短,但易發生徒長,枝條細弱,花序分化差,花序小,影響產量,開花期溫度過高,坐果率降低,落花落果嚴重,葉片易出現黃化脫落等現象。此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在16~18℃,控制白天的溫度在20~25℃,不超過27℃,晴天時白天注意通風降溫。陰天時在保證溫度的情況下,儘量進行放風降溫,防止植株徒長。萌芽室內溼度控制在85%左右。開花期室內空氣溼度應控制在65%左右較好。

  5.果粒膨大期的溫度調控

  為促進幼果迅速膨大,棚內白天氣溫控制在28~30℃,夜間仍維持18~22℃。此時,露天氣溫已高,注意通風,使棚內白天的溫度不超過30℃。待晚霜過後,露地氣溫穩定在20℃以上時,便可將棚緣的薄膜去掉,使棚內的氣候條件與露地相近。

  漿果成熟期***6月20日左右***,為增加樹體的營養積累,提高糖分,可加大晝夜溫差,白天仍控制在28~30℃,最高不超過32℃,夜間溫度逐漸下降到15~16℃或更低些。

  五、土肥水管理

  1.土壤

  為充分利用設施內的土地和空間,提高經濟效益,保護地栽培多采用密植與葡萄行間間作的形式,土地利用率高。要求選用有機質含量高、土層深厚、疏鬆肥沃、通氣性好、保水力強、排水好的沙壤土和壤土為好。勤中耕除草,減少病、蟲、草的危害。

  2.肥料

  ①有機肥 為生產綠色葡萄,保護地所用的肥料應以腐熟的有機肥作基肥,要求667平方米施有機肥6立方米以上,三料30千克、硫酸鉀30千克與有機肥一同混合,於9月上中旬結合秋耕施入。

  ②追肥 催芽肥:為促進發芽整齊,於2月上旬結合灌頭水667平方米施尿素15千克。追施花前肥:在花前***4月16日***結合灌水進行追肥,667平方米追施二銨30千克、硫酸鉀30千克。果實膨大肥:到5月上旬施第1次果實膨大肥,667平方米追施腐質酸鉀肥30千克、二銨20千克。5月中旬施第2次果實膨大肥,667平方米追施腐質酸鉀肥20千克。噴施葉面肥:從果實膨大期開始,每隔7~10天噴施0.3%磷酸二氫鉀或硝酸鈣肥3~5次以上,以促進漿果著色和枝蔓成熟,提高果實含糖量和果實硬度,增強抗性。

  3.灌溉

  保護地葡萄主要通過灌水增溼,以鋪膜和通風換氣來降溫。設施內的溼度影響葡萄的生長髮育,特別是對催芽、坐果、果實品質方面影響很大。所以,在灌水過程中,儘量滿足不同生育期對水分的需求,降低棚內空氣溼度,以減少病害的發生。

  灌水應根據土壤、氣候和葡萄生長等情況而定。開始升溫灌1次透水,以後分別於花前、花後、果實膨大期和著色期各灌1次水。整個生育期灌水6次。

  六、葡萄新梢的管理

  1.抹芽

  抹芽需分幾次進行,抹芽原則是:保留早萌發的芽,抹去晚萌發的芽;留飽滿芽,去瘦弱芽;留有果穗的芽,去無果穗的芽;留下部芽去上部的芽;留主芽去副芽。抹芽要及時進行,以減少營養的消耗,基部30~40釐米以下抹去,1株不到3個蔓的或需更新蔓的,在更新基部留1~2個芽。

  2.定枝

  見穗定枝,保證架面通風透光條件,節省營養,25釐米左右1個枝條,1株不超過7穗果為宜,一般1個枝條1串果。

  3.摘心

  摘心的目的是停止新梢延長生長,促進花序生長、開花、坐果,有利於提高坐果率。夠葉數即可摘心,大棚葡萄應早摘心,主梢摘心一般在果穗以上留4~5片葉摘心。去副梢,只留頂端1個夏芽副梢,留3~4片葉反覆摘心,保持架面通風透光。

  七、花果管理

  花前用0.2%硼肥溶液噴布葉片和花序,花後10~15天根據坐果情況進行疏穗疏粒,生長勢強壯的結果枝留兩穗,生長勢中庸的結果枝留1穗,生長弱的結果枝不留穗。每株保留7穗果,每穗果留60~80粒。

  八、病蟲害防治

  葡萄下架時,徹底清掃落葉、殘枝,集中燒掉。生長期間及時除副梢、卷鬚,改善通風透光條件。出土後萌芽前噴布波美3~5度石硫合劑,消滅枝蔓上的殘留病菌,開花前噴布50%多菌靈600倍液防治灰黴病,發生霜黴病、白粉病分別用科博、必備、噴克等藥劑進行防治。

  葡萄產業現狀

  中國的鮮食葡萄產業發展迅速,種植面積不斷增加,但是中國的鮮食葡萄生產也存在很多問題,其中選擇優良的鮮食葡萄品種尤為重要。在葡萄品種上包含了幾個國內外鮮食葡萄優良品種,包括紅雙味葡萄、無核8611葡萄、奧古斯特葡萄、粉紅亞都蜜葡萄、摩爾多瓦葡萄、裡扎馬特葡萄以及美人指葡萄。

  葡萄酒

  中國葡萄酒產業已經進入平穩發展期。從近幾年國內葡萄酒生產、銷售的增長態勢及進口葡萄酒增長速度來看,我國葡萄酒的生產和銷售已經步入快車道,產品產量和消費量將保持現有增長速度。

  研究資料顯示,截至2011年4月,葡萄酒產量31.96萬千升,同比增長20.94%;總產值98.25億元,同比增長22.98%;銷售產值96.61億元,同比增長25.01%;主營業務收入114.58億元,同比增長27.1%;主營業務稅金及附加10.36億元,同比增長23.06%;主營業務成本78.26億元,同比增長28.84%;利潤總額15.91億元,同比增長34.22%。

  從統計資料來看,這幾年,葡萄酒產量持續增長的同時,其他酒類也保持了增長態勢,這說明整個酒類市場都在擴大。我國葡萄酒的消費主要集中在沿海經濟發達地區。隨著葡萄酒產品的推廣以及葡萄酒文化知識的普及,將有更多地區的消費者逐步接受葡萄酒產品,葡萄酒消費市場將進一步擴大。