紅豆雪糕要怎樣製作

　　在夏天好多人都喜歡吃雪糕，那裡這裡就推薦一款紅豆雪糕給大家！至於這款紅豆雪糕要如何製作呢？接下來就跟著小編一起來了解下吧！

　　自制紅豆雪糕的方法

　　蛋黃3只、牛奶250克、白糖50克、楓糖漿20克、草莓酒2小勺***洋酒***、抹茶粉15克、淡奶油150克、蜜紅豆適量。

　　1、蛋黃加糖攪拌均勻。

　　2、倒入牛奶攪勻。

　　3、小火慢慢加熱到濃稠，不要煮沸。

　　4、倒入抹茶粉攪拌融和製成抹茶蛋奶糊。

　　5、將蛋奶糊過篩一遍。

　　6、倒入草莓酒2小勺攪勻。

　　7、接著倒入20克楓糖漿。

　　8、將抹茶蛋奶糊徹底攪拌均勻無顆粒。

　　9、淡奶油打到溼性勉強可以流動狀態。

　　10、將打發的淡奶油加到抹茶蛋奶糊中。

　　11、用刮刀充分拌均勻，放入冰箱冷凍，每隔1小時攪拌1次，大約3-4次即可。

　　12、吃的時候將冰淇淋放冷藏室回溫30分鐘，加蜜紅豆一同食用。

　　紅豆雪糕的製作圖解

　　食材

　　步驟

　　1.紅豆洗淨，用清水泡幾個小時，這樣比較容易煮爛。

　　2.準備一個冰糕模子。

　　3.糯米粉一茶勺。

　　4.紅豆煮熟後加上一茶勺糯米粉和適量冰糖***或者綿白糖***。

　　5.裝入冰糕模子，插上冰糕棍，平穩地放入冰箱冷凍。

　　6.大概4個小時就可以凍好了。

　　7.把冰糕模子倒過來，放在水龍頭下衝一會兒，這樣冰糕比較容易拔出來。

　　小貼士

　　1.製作冰糕的模子在超市可以買得到。

　　2.紅豆泡的時間稍長一些，煮的時候比較容易爛。

　　3.糖加多一點兒會比較好吃。

　　紅豆雪糕的食用指南

　　適宜人群

　　需要消暑、補充能量的人群

　　不適宜人群

　　中老年人、兒童

　　患有糖尿病腸胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病的患者

　　有三叉神經痛和頭痛的患者

　　禁忌與副作用

　　不能進食過快，以免刺激內臟血管，使區域性出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

　　不要一次進食過多，不要長期大量食用甚至代替正餐。

　　吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。

　　長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒。

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