食用油脂製品是什麼

食用油脂製品包括的油類非常多，如人造奶油、代可可脂、人造黃油、氫化油、植脂奶油等等，在生活的各個方面都有極大的作用。食用油脂製品一般是採用一定方法加工的動物或者是植物油脂的單品或者混合物。

關於食用油脂小知識

食用油脂有動物脂肪和植物油兩大類，由於它們的來源、性狀和穩定性等方面有所不同，因此，其營養價值也不同。動物脂防包括豬脂，牛、羊脂等動物體脂、乳脂，以及海洋魚類的脂肪。植物油有豆油、菜籽油、花生油等。

食用油脂主要應用於麵點、速凍食品、方便食品、糕點、含乳(代乳)飲料、沙拉醬、以及熟肉製品等的加工。用於糖果、巧克力、餅乾等食品中，也可作為潤滑劑和護手劑使用。

食用油脂製品包括的油類非常多，包括人造奶油、代可可脂、人造黃油、氫化油、植脂奶油等等，這些油在生活中各個方面都有極大的作用，在烹飪美食方面是極為關鍵的。