央視曝光空氣炸鍋的危害

央視曝光空氣炸鍋的危害有：油脂熱量並沒有減少，1800-200度的長時間高溫還是有很多的油脂熱量的，有一定的輻射，在執行時儘量離遠一些距離，在製作過程有些食物在高溫下會有生成有害物質，經過高溫烹飪後很多人馬上取出來，易被燙傷到手及胳膊處。

空氣炸鍋

空氣炸鍋是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟。

空氣炸鍋的工作原理是“高速空氣迴圈技術”，它通過高溫加熱機器裡面的熱管來產生熱空氣，然後用風機將高溫空氣吹到鍋內加熱食物。

空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速，其本身就是一個帶風扇的簡易烤箱。