薯片的由來

1853年春天，海軍上尉範德比爾特到紐約度假。他有一天在晚餐時向廚師喬治抱怨馬鈴薯片太厚。於是廚師和範德比爾特開個玩笑，將馬鈴薯切成像紙一樣的薄片於熱油中油炸，再撒上調料。沒想到上尉大讚好吃，之後這薯片風靡全球，成為今天的薯片。

薯片的由來

廚師喬治製作的這種馬鈴薯片不久後被包裝並且出售，立刻風靡整個新英格蘭地區。那時馬鈴薯要靠手工削皮和切片。

上世紀20年代的馬鈴薯削皮機的發明使得馬鈴薯片從小規模製作變成銷售量最大的零食。從1960年代開始，馬鈴薯片開始在全世界流行開來。