煮白肉一般煮幾分鐘

根據不同食材而定。白肉一般是指肉、蝦肉、貝類、雞肉、鴨肉、植物肉(大豆)等。新鮮的肥肉切成1釐米左右的厚度，一般水開後煮20分鐘左右。魚肉切成2釐米左右，通常煮10分鐘左右。鴨肉切成2釐米左右，用普通鍋要煮半小時左右。

煮白肉一般煮幾分鐘

白肉是一些地方對於肥肉的稱呼，同時也是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼。白肉與紅肉相對應，是最常見的肉類之一。

雖然三文魚、煮熟的蝦蟹等為紅色，但不能算作紅肉。烹飪好的食物的顏色不能作為判斷其是否為紅肉或白肉的標準，如豬肉雖在烹飪時變為白色，也仍然是紅肉。