生蠔怎麼處理乾淨

清洗生蠔時，可以使用小蘇打兌水或者鹽水浸泡生蠔一段時間，用刷子將泥沙、雜質刷洗乾淨，也可以使用植物油浸泡生蠔再刷洗。刷洗過的生蠔最好用清水再衝洗一遍，以免有殘留的雜質。

生蠔怎麼處理乾淨

浸泡過程中，可以加入適量的檸檬汁，既可以幫助生蠔吐沙，也可以有效去除生蠔帶有的海腥味。

刷洗生蠔的時候，建議最好戴上膠皮手套操作，以免手部面板被生蠔尖銳的外殼割傷，引起不必要的麻煩。

生蠔是一種優質的海產養殖貝類，肉與殼皆可食用，不過由於其生活的環境中細菌、泥沙比較多，食用前需要將其內臟、外殼清洗乾淨，高溫加熱後再食用。