素雞翅用冷水還是熱水泡

乾的素雞翅一般用冷水泡會比較好，如果比較著急使用也可以用熱水泡。素雞翅本質上是一種豆腐乾製品，因為形狀比較像雞翅也被稱為素雞翅，味道一般鹹香，口感較韌比較有嚼勁。

素雞翅用冷水還是熱水泡

素雞翅主要是以豆腐乾為主要原材料製作的，烹煮前用冷水泡一般會比較好的保留口感，不過耗時會長一些，用熱水泡速度較快，不過可能會犧牲部分口感。

素雞翅一般在製作過程中會新增食鹽、茴香、花椒等調料，本身口味比較鮮香，被譽為“素火腿”，在烹煮時一般不需要太多的輔料就可以做的好吃。