酵母發麵最長不能超過多久
酵母發麵最好不要超過3個小時，因為過度發麵會導致麵糰太蓬鬆，不易定型。用酵母發麵，一般發酵30分鐘就可以了，不過具體的發酵時間與溫度有關係，如果是在冬季，則發酵時間需要長一些。
酵母發麵最長不能超過多久
用酵母發麵，水溫最好不要超過47℃，因為在高於47℃的溫度下，酵母細胞一般不能生長。
酵母發麵最好是放在溫度在20～30℃的環境中，這樣發酵效果比較好。
酵母能將糖發酵成酒精和二氧化碳，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。
酵母發麵最好不要超過3個小時，因為過度發麵會導致麵糰太蓬鬆，不易定型。用酵母發麵，一般發酵30分鐘就可以了，不過具體的發酵時間與溫度有關係，如果是在冬季，則發酵時間需要長一些。
用酵母發麵，水溫最好不要超過47℃，因為在高於47℃的溫度下，酵母細胞一般不能生長。
酵母發麵最好是放在溫度在20～30℃的環境中，這樣發酵效果比較好。
酵母能將糖發酵成酒精和二氧化碳，在有氧和無氧條件下都能夠存活，是一種天然發酵劑。