黃原膠的使用方法

可以作為增稠劑、懸浮劑、乳化劑、穩定劑使用，廣泛應用於食品、石油、醫藥等20多個行業。黃原膠又名漢生膠，是由野油菜黃單胞桿菌以碳水化合物為主要原料，經發酵工程生產的一種作用廣泛的微生物胞外多糖。

黃原膠的使用方法

黃原膠具有流變性、良好的水溶性、對熱及酸鹼的穩定性、與多種鹽類的相容性。

黃原膠是淺黃色至白色的可流動粉末，稍帶臭味，易溶於冷、熱水中，耐凍結和解凍，不溶於乙醇，遇水會分散。

黃原膠對不溶性固體、油滴具有良好的懸浮作用，黃原膠溶液具有低濃度高粘度的特性。