玉米怎麼煮多長時間

通常情況下，用電飯鍋煮40分鐘左右即可，用煤氣鍋煮的話需要20分鐘左右。煮玉米時一定要保留內層的青玉米皮一起煮，這樣可以保持玉米原有的水分，吃起來的口感更好。

怎麼挑玉米

看葉子，剛掰下來不久的玉米葉子是新鮮的，富含水分的，而且顏色為嫩青色的，如果是黃色的說明已經放置很久了。

看玉米鬚，新鮮的玉米鬚如果是成綹的，整齊的，而玉米鬚枯萎的，像一團草一樣，說明已經放置很久了。

看軟硬，老玉米都比較硬，而我們通常歡挑嫩一點的，可以剝開玉米皮掐下玉米粒，看看是否冒漿。