夜香花怎麼做才好吃

用料  ：雞蛋、夜香花、海鮮醬油、胡椒粉。

夜香花炒雞蛋的做法：

步驟1：夜香花泡水洗淨，去掉粗枝老梗，控水。

步驟2：大碗裡放入夜香花，打入雞蛋。調入適量海鮮醬油和胡椒粉，食鹽，均勻攪拌打散，裹勻蛋液。

步驟3：平底鍋熱油，倒入蛋液和夜來香，一邊凝固後滑散，待蛋液都凝固後關火，用餘熱翻炒，持續熱烘。

步驟4：夜香花炒蛋口感也鮮嫩，翻炒時可以放入適量蝦皮，熱鍋烘炒，更有味道。