豬肚湯放什麼材料

一般煲豬肚湯會放入豬肚，豬骨，瘦肉，玉米，胡蘿蔔，薑片，白胡椒粒等材料進行烹煮。豬肚湯其實就是是以豬肚為主料，然後在此基礎上依據個人口味加入各種輔料，製作出樣式多樣且具不同風味的豬肚湯。

豬肚湯放什麼材料

使用生薑和料酒可驅除豬肚本身的味道，使湯味更加鮮美。

新鮮豬肚呈黃白色，手摸勁挺且黏液多，豬肚內無結塊和硬粒，其有十足的彈性。