苦竹筍能吃嗎

苦竹筍能吃。苦竹筍含有豐富的纖維素、維生素和糖類。嫩筍微苦帶甜、清香可口。鮮嫩苦竹筍可以泡製加工成香甜適度，鹹酸嫩脆，回味悠長的泡苦筍，被人們稱為佳餚，筍菜一絕。

如何去除竹筍苦澀味

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