黃丫魚怎麼燒才好吃

首先把輔料小米椒、芹菜、蔥、蒜、料酒、食用油、生抽、啤酒、耗油、生薑準備好，將蔥薑蒜、小米辣、芹菜切好備用。用料酒將洗淨的黃丫魚醃製十分鐘，將黃丫魚煎至微黃，再放入適量的輔料悶10分鐘，調味後即可。

黃丫魚學名黃顙魚，喜歡生活在靜水或環流的淺灘處，且腐質多、遊泥多的地方，具有雜食性，自然條件下以動物性飼料為主。

黃丫魚的做法多種多樣，如香辣黃丫魚、黃丫魚燒豆腐、麻辣黃丫魚、酸菜黃丫魚等做法。