牛乳不是牛奶。牛乳中含有豐富的活性免疫物質，以及寡糖及其衍生物，營養豐富，而牛奶是牛乳經過消毒殺菌等加工製作的成品，營養成分較少。牛奶和牛乳都富含蛋白質和多種礦物質，能促進人體骨骼發育，有強健筋骨的作用。