青豆的禁忌

青豆屬於寒涼性食物，食用過多會對腸胃造成傷害，脾胃虛寒的人群建議少量食用，以免加重脾胃虛寒的現象。青豆中含有嘌呤，人體攝入過多會引發痛風，痛風人群不宜食用。青豆不宜與茶一同食用，會降低營養價值。

1、脾胃虛寒人群

青豆屬於寒涼性食物，食用過多，難以消化，會對腸胃造成傷害，脾胃虛寒人群建議少量食用，以免加重脾胃虛寒的現象，引發各種不適，熱性體質的可以適量食用，對身體有好處。

2、痛風人群

青豆中含有較多的嘌呤，攝入過多導致人體內的嘌呤增加，容易引發痛風，患有痛風的人群建議不要食用，不僅會加重身體不適的現象，還不利於控制病情。

3、茶

青豆中含有豐富的植物蛋白質，而茶中含有較多的單寧酸，二者同食，茶中的單寧酸會使青豆中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，引起消化不良，降低食物的營養價值。